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1.
苦丁茶的保健作用与开发   总被引:19,自引:0,他引:19  
苦丁茶叶片含有多酚类,黄酮类,氨基酸等多种生理活性成分,经过动物试验,认为苦丁茶具有降低血压,胆固醇和甘油三酯之疗效,并经过毒理试验,认为苦丁是一种安全性的保健食品。  相似文献
2.
苦丁茶香气的化学组成   总被引:17,自引:0,他引:17  
采用改进的SDE装置萃取后应用气相色谱和色-质联用技术,分析了苦丁茶香气的化学提成,结果在苦丁茶精油的146个色谱峰中鉴定出91种化学成分,占该精油总量的85.93%,含量较高的十六碳酸,9,12-十八碳二烯酸,1,2-苯二甲酸二异辛酯,1,2-苯二甲酸双(1-甲基)庚酯,邻苯二甲酸二辛酯,1-甲基-4-(1-甲基乙烯基)环己烯,丁基-羟基甲苯和2-香豆酮。  相似文献
3.
冬青科苦丁茶化学成分研究   总被引:13,自引:1,他引:12  
苦丁茶主要成分是多酚类、蛋白质,氨基酸,维生素类等,未检出儿茶素和咖啡碱,苦丁茶中氨基酸由16种水解氨基酸组成含有7种人体必需氨基酸和1种婴儿必需氨基酸,维生素E含量较高,Zn、Se、Ge等有益元素含量较多且均衡,是一种理想的保健饮料。  相似文献
4.
四川粗壮女贞苦丁茶中黄酮的提取、分离与初步鉴定   总被引:12,自引:1,他引:11  
以粗壮女贞[Ligustrum robustum(Rxob.)BL.]苦丁茶为材料,选用乙醇浸提L9(3^4)正交实验,确定了从四川苦丁茶中提取黄酮的最佳工艺条件:乙醇浓度为80%,提取温度为80℃,乙醇用量为10倍于苦丁茶质量,浸提时间为4h,总黄酮的提取效果最好,物质的浸出率可达84.32%,所得干物质中黄酮总量为47.6803mg/g。对提取物进行分离和纯化,得到6种化合物,经薄层层析(GF254)和显色反应等初步定性鉴定,结果表明:化合物A为异黄酮;化合物B、D、F均为黄酮(醇);化合物C为二氢黄酮(醇);化合物E为花色甙。  相似文献
5.
6.
贵州苦丁茶化学成份研究   总被引:11,自引:1,他引:10  
贵州苦丁茶主要成份为可溶性糖(10.57%)、多酚类物质(8.8%)、脂肪(6.34%)以及蛋白质(0.57%)、氨基酸等。从中检测出16种游离氨基酸组份、其含量和组成与大叶冬青苦丁茶完全不同。贵州苦丁茶叶黄酮、γ-氨基酸和硒含量较高,咖啡碱含量极低,仅0.087%,是一种具特殊保健价值的饮料植物。  相似文献
7.
3种苦丁茶与茶叶的感官和化学成分比较   总被引:10,自引:0,他引:10  
采用感官审评、高效液相色谱和比色法等方法对浙江苦丁茶、广西苦丁茶、贵州苦丁茶和茶叶的感官和化学成分进行了比较。结果表明:浙江苦丁茶和广西苦丁茶,绿色紧实,味苦回甘,具有典型苦丁茶的品质特点;贵州苦丁茶没有一般苦丁茶“味苦回甘”的特点。浙江苦丁茶和广西苦丁茶氨基酸总量、生物碱、可溶性糖、黄酮和β-胡萝卜素等化学成分也基本一致,与贵州苦丁茶及茶叶有较大的区别。因此,浙江苦丁茶和广西苦丁茶为一般意义的“  相似文献
8.
贵州苦丁茶原植物粗壮女贞挥发油成分分析   总被引:9,自引:0,他引:9  
对贵州苦丁茶原植物粗壮女贞(Ligustrum robustum Bl.)的叶用水蒸气蒸馏乙醚提取挥发性成分,用气相色谱—质谱联用仪进行分析,结合计算机检索技术,对化学成分进行分离鉴定,NIST、WILEY化合物谱库检索,应用气相色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量。结果表明,从贵州苦丁茶中分离出92种成分峰,鉴定出53种,鉴定率为57.6%,主要成分是十六烷(Hexadecane),含量为9.43%;其次是α—石竹烯(alpha.—Caryophyllene),含量为6.31%。贵州苦丁茶原植物粗壮女贞挥发油成分主要是萜类,类型为单萜和倍半萜。  相似文献
9.
贵州苦丁茶植物学特征及分类鉴定   总被引:9,自引:1,他引:8  
贵州苦丁茶树植物学分类上属木犀科、女贞属的粗壮女贞,常绿半乔木,枝干上具明显皮孔,叶对生,叶形有长椭圆形、卵形和披针形、叶革质较脆,两性花,种子长圆形,弯曲。文中还介绍了贵州苦丁茶树的资源调查情况及适生条件。  相似文献
10.
四川苦丁茶化学成分的初步研究   总被引:8,自引:0,他引:8  
分析了四川苦丁茶氨基酸组成以及多酚类、可溶性糖和无机元素等含量,并和大叶冬青苦丁茶、贵州苦丁茶和绿茶进行了对比。结果表明。四川苦丁茶植物是一种内含物较丰富,代谢类型、品质特征等有别于大叶冬青苦丁茶、贵州苦丁茶和绿茶的营养保健型饮料资源。  相似文献
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