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1.
芹菜黄酮及其在主要制汁过程中的变化   总被引:37,自引:0,他引:37  
测定了杭州青芹和西芹不同部位的黄酮含量,研究了加工工艺对黄酮提取和稳定性的影响。结果表明,杭州青芹的黄酮含显高于西芹,叶子的黄酮含量为茎的5-13倍,预煮能明显提高黄酮的提取率,螺旋压榨法制得的芹菜汁黄酮含量显高于布袋压缩法,黄酮在高温杀菌时稳定性较高,但随PH上升,其稳定性稍有下降。  相似文献
2.
芹菜黄酮的提取条件及其抗氧化活性研究   总被引:24,自引:1,他引:23       下载免费PDF全文
采用响应面分析法(RSA)研究了提取溶剂、时间和料液比等芹菜黄酮提取条件,比较了提取物粗品的体外抗氧化作用。结果表明,芹菜黄酮提取的最佳工艺条件为:以芹菜干粉为原料,以体积分数40%乙醇为溶剂,料液比1∶15(m∶V),提取时间2.5h,提取温度80℃。在此最优工艺条件下提取3次,芹菜黄酮提取物粗品得率为5.18%,粗品中黄酮含量为43g/kg。芹菜黄酮提取物粗品表现出较强的清除羟自由基和1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的能力,其IC50值分别为10.1和8mg/L(以黄酮计),其抗氧化能力略低于槲皮素而强于维生素C。  相似文献
3.
土壤镉、锌、铅复合污染对芹菜的影响   总被引:14,自引:0,他引:14  
《中南林学院学报》2002,22(1):36-39
4.
芹菜硝酸盐积累量变化的研究   总被引:11,自引:0,他引:11  
以美国西芹为材料,用营养液盆栽方法,研究了不同生育期、不同部位、不同收获期芹菜体内硝酸盐含量的变化规律.结果表明:芹菜体内硝酸盐的积累量与不同生育期生长势呈正相关;不同部位硝酸盐积累程度不一;收获期直接影响芹菜体内的硝酸盐积累量.  相似文献
5.
不同有机肥料对基质培叶菜的营养效应研究   总被引:10,自引:0,他引:10  
采用基质栽培试验研究了不同有机肥种类对叶类蔬菜(芹菜和生菜)硝酸盐和营养品质的效应。结果表明,在基质栽培施用无机肥的基础上,6种有机肥料降低芹菜根重和株高,除施用猪粪(PM)使芹菜显著增产(21.1%)、泥炭(PP)极显著减产(32.4%)外,其余有机肥处理的产量差异不显著;施用有机肥使生菜增产55.5%~132.7%(达极显著),其增产序列依次为稻草(RS)>鸡粪(CM)>泥炭(PP)>玉米秆(MS)>菜籽饼(RM)>猪粪(PM)。2种叶菜的硝酸盐以芹菜成倍高于生菜,在无机肥基础上施用有机肥料对芹菜硝酸盐的影响不明显,但却大幅度(39.6%~70.8%)提高生菜硝酸盐含量,降低其卫生品质。有机肥各处理对两种叶菜Vc、可溶性糖、氨基酸等营养品质的效应差异大,对芹菜以提高作用为主,而对生菜则主要表现为降低。6种有机肥中,以猪粪和菜籽饼对芹菜,猪粪和鸡粪对生菜的产量和品质效应良好。  相似文献
6.
两种植物生长调节剂浸种对芹菜种子发芽的影响   总被引:9,自引:0,他引:9  
试验结果表明,100 ̄400mg/L赤霉素浸种能极显著提高芹菜种子的发芽率、发芽势,其中250mg/L的浸种效果最好,1:4000、1:6000、1:8000天 芸苔素浸种也能提高其发芽力,有促进芹菜种子发芽的作用。  相似文献
7.
芹菜雄性不育株的发现及其植物学特征   总被引:8,自引:1,他引:7  
在芹菜自交系01-3采种田中发现雄蕊发育异常的雄性不育株,开花后花药瘦小干瘪,不能产生正常花粉,没有散粉过程,花丝较短,而雌蕊和蜜腺发育正常,结籽性能良好,其农艺性状与正常植株一样,表现优良。  相似文献
8.
木醋液作为叶肥施用对芹菜产量及品质的影响   总被引:8,自引:0,他引:8  
研究木醋液高值利用的有效途径.通过田间种植试验,选择利用生物质热解工艺制取的不同浓度的木醋液对芹菜进行分类型、分批次的叶面喷洒,并以清水为对比,研究叶面喷洒木醋液对芹菜产量和品质的影响.结果表明:叶面喷洒木醋液能提高芹菜的株高和产量,其中喷洒稀释300倍((V(水):V(木醋液)=300:1))的木醋液可提高芹菜产量17.12%;叶面喷洒木醋液能提高芹菜的VC含量且不会增加芹菜中硝酸盐的含量,其中喷洒稀释300倍的木醋液对提高芹菜的VC含量达到25.6%;叶面喷洒木醋液对芹菜植株氮磷钾吸收没有显著影响.  相似文献
9.
打破芹菜种子休眠方法的探讨   总被引:7,自引:1,他引:6  
以硝酸钾液、赤霉素液浸泡及低温冷藏处理新采收的芹菜种子 ,采用吸湿培养法作发芽试验。结果表明 ,3种方法均能不同程度地解除芹菜种子的休眠 ,明显提高其发芽率  相似文献
10.
2种昆虫病毒混合悬液对菜粉蝶的增效作用   总被引:6,自引:1,他引:5  
在温度为20~22℃的实验室条件下,用AfMNPV和PrGV的混合病毒悬液感染3龄期菜粉蝶幼虫,可有效降低2种病毒的用量,并显示出良好的增效作用,PrGV和AfMNPV毒力倍数分别为单剂的600倍和400倍以上。不同浓度混合病毒悬液的LT50分别比AfMNPV和PrGV单剂的LT50缩短1.10~2.06d和0.40~1.93d。用PrGV病毒悬液感染4龄期菜粉蝶幼虫,其LT50比3龄期增加3.43~6.06d。  相似文献
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