玉簪属植物花香研究

【目的】在种质资源水平上对玉簪属植物的花香进行评价，并对其香气成分进行研究，阐明其花香气形成的物质基础，为该属植物花香育种提供理论依据。【方法】利用顶空固相微萃取（HS-SPME）和气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）检测了玉簪属11个种和119个栽培品种的花香气成分，通过对其花香进行感官评价调查了花香类型的多样性，并结合玉簪属植物的遗传关系探讨该属特征香气的来源。【结果】玉簪属植物花香可分为7个等级：无香（0分）、无香-淡香（0—1分）、淡香（1分）、淡香-中等（1—2分）、中等（2分）、中等-浓香（2—3分）和浓香（3分）；其中89%的玉簪属植物（前4个等级）没有明显花香，少数玉簪属植物（后3个等级）具有突出的甜香气味，但其花香类型较单调。从玉簪属植物花中分离鉴定了59种香气成分，包括萜烯类38个、苯丙酸类8个、脂肪族化合物12个以及1个含氮化合物。玉簪属植物花香气成分主要为萜烯类，其释放量占总香气成分的73.85%—100%。不同种/品种之间的花香气成分的组成和释放量变化差异很大，中国原产种玉簪（Hosta plantaginea）及其栽培变种重瓣玉簪（H. plantaginea ‘Aphrodite’）的总香气成分及各类化合物的总释放量均最高，与其最浓最特殊的花香气一致。通过主成分分析玉簪属植物香气成分与花香类型之间的关系，结果表明：具有突出甜香气味（中等、中等-浓香和浓香）的玉簪属植物花香气成分因含有高释放量的芳樟醇而显著区别于没有明显花香（无香、无香-淡香、淡香和淡香-中等）的玉簪属植物。芳樟醇可作为玉簪属植物的特征香气物质，其优势合成是玉簪花具有浓郁甜香的主要原因。月桂烯、柠檬烯、(E)-β-罗勒烯和芳樟醇是影响玉簪属植物花香的主要成分，而缺少高含量低嗅感阈值的香气物质是造成玉簪属植物花香类型单调的原因。具有突出甜香气味的品种多数是以H. plantaginea做亲本的杂交后代或其组织培养体系，其他可能来源于日本园艺栽培品种。【结论】玉簪属植物的花香分为7个等级，其香气成分主要为萜烯类，其中月桂烯、柠檬烯、(E)-β-罗勒烯和芳樟醇是影响其花香的主要成分，而芳樟醇可作为该属植物的特征香气物质。玉簪属植物突出的甜香气味多数来自中国原产种H. plantaginea，它是玉簪属植物花香育种中最有价值的亲本。该属还存在其他可利用的香花型种质资源，有待进一步挖掘和利用。  

芳樟醇型樟树组培苗幼态枝扦插试验

以芳樟醇型樟树组培苗为母株,采取木质化强度不同的嫩枝作穗条,经生根调节荆处理后,于不同季节进行扦插试验.试验结果表明,当年生的半木质化且带有鳞芽的幼态枝易生根,100mg/L ABT浸泡穗条720 min或500 mg/L ABT浸泡穗条10 min,穗条生根效果良好,生根率达85%以上.芳樟醇型樟树组培苗幼态枝扦插一年四季均可进行,但以秋季的扦插成活率较高.  

籼米淀粉与芳樟醇、庚内酯包合物的制备及其贮藏稳定性比较

为研究籼米淀粉包合芳樟醇、庚内酯的制备及两种风味物质对贮藏稳定性的影响,采用热熔法分别制备籼米淀粉-芳樟醇与籼米淀粉-庚内酯包合物。参数优化实验表明,制备籼米淀粉-芳樟醇包合物的最佳条件为主客比为10:0.2g/μL,包合温度为40℃,包合时间为50min,最大包合率为59.91%;籼米淀粉-庚内酯的最佳条件为主客比为10:0.5g/μL,包合温度为50℃,包合时间为70min,最大包合率为50.15%。通过FT-IR、13C-NMR及SEM证明了包合物的形成,利用Avrami方程对两种包合物在不同条件下的释放进行比较,籼米淀粉-庚内酯包合物比籼米淀粉-芳樟醇包合物稳定。综合结果显示,庚内酯更适合籼米淀粉包合。  

土壤水分对芳樟醇型樟树生长和生理特性的影响

以芳樟醇型樟树半年生组培苗为研究材料,设计4个土壤水分梯度,测定芳樟在不同水分条件下的生长状况和相关的生理指标。结果表明：最适合芳樟生长的土壤含水量为55%～60%,植株在此含水量处理下,芳樟叶片组织的相对含水量、相对叶绿素含量和相对电导率随着处理时间的延长变化幅度不大,其平均叶面积、株高生长量和地径生长量分别为1678.33 mm2、15.39 cm和4.78mm,均为各处理的最大值。  

天竺葵精油抑菌活性及其主要抑菌成分

为筛选有效的芳香植物精油杀菌成分,应用菌丝生长法,测定了天竺葵精油对6种植物病原真菌的抑菌活性。发现在2g/L的浓度下,天竺葵精油对6种植物病原真菌完全抑制。用GC-MS联用仪分析其成分,共鉴定出12种成分,占色谱总馏出峰面积的80.00%以上。精油成分主要有香茅醇,α-蒎烯,芳樟醇等,含量分别占精油总量的26.83%、17.81%、9.68%。芳樟醇在6种主要成分中,抑菌活性最高。  

落花生茎叶中挥发性成分及芳樟醇含量的GC-MS法测定

为了建立气相色谱法测定落花生(Arachis hypogaea L.)茎叶中挥发性成分及芳樟醇含量的方法,通过气相色谱-质谱联用,以石油醚为介质,分析了落花生茎叶中挥发性成分,并测定了落花生茎叶挥发油中芳樟醇的含量。结果鉴定出33种落花生茎叶挥发性成分,其中主要组分为3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇(芳樟醇,16.82%)、N-棕榈酸(17.07%)和1-辛烯-3-醇(芳樟醇的分解产物,8.82%),均能与内标物很好地分离。芳樟醇在6.25~200.00μg/m L内线性关系良好(R2=0.999 7)。石油醚中的芳樟醇浓度为10.415 mg/m L,落花生茎叶中芳樟醇浓度为578.611 mg/kg。试验结果表明,该方法适用于落花生茎叶挥发性成分及芳樟醇的测定。  

气相色谱仪同时测定药物中的广藿香醇和芳樟醇的方法

本文首次用气相色谱法同时检测药物中的广藿香醇和芳樟醇,实验用乙酸乙酯做提取剂,30 ℃~35 ℃的温度范围内提取1 h,采用Agilent DB-5MS石英毛细管柱和氢火焰离子化检测器(FID)进行分析,进样口温度280 ℃;检测器温度280 ℃;柱温使用程序升温(初温60 ℃保持1 min,20 ℃·min-1的速率升至110 ℃保持1 min;2 ℃·min-1的速率升至120 ℃保持0.5 min;再以20 ℃·min-1的速率升至250 ℃保持1 min),不分流进样对广藿香醇和芳樟醇同时进行定性和定量分析,该方法可使广藿香醇和芳樟醇有较好的分离度,可成功用于药物中目标物的分析检测.  

浓香型和淡香型百合单萜合酶基因差异表达

[目的]东方百合香味浓,亚洲百合香味淡,花香差异明显.选取白色的东方百合‘西伯利亚’(Lilium ‘Siberia’)和亚洲百合‘罗马广场’(Lilium‘ NOVANO’)为材料,拟通过分析单萜合成酶基因差异表达,揭示花香差异原因.[方法]采用RT-PCR方法克隆百合单萜合酶基因,并通过Realtime-PCR分析两种百合不同花期的单萜合酶基因表达.[结果]从Lilium ‘Siberia’和Lilium‘ NOVANO’花瓣中克隆得到芳樟醇合酶基因Li-LiS和月桂烯合酶基因Li-MyS.Li-LiS的核苷酸序列与油棕的序列与油棕、海枣相似度分别达到66％、67％,蛋白的氨基酸序列与油棕、可可相似度分别为48％、44％.Li-MyS的核苷酸序列与六出花、烟草相似度分别达到为69％、42％,蛋白的氨基酸序列与六出花、葡萄同源性分别为51％、49％.在花蕾、半开、盛开、衰败四个花期中,Lilium‘ Siberia’花瓣两个单萜合成酶基因表达水平均高于Lilium‘ NOVANO’,并且除了Li-MyS在盛开期和衰败期外,均表现出显著差异.[结论]单萜合成酶基因的差异表达是导致东方百合和亚洲百合香味差异的一个重要原因.