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1.
1-MCP对番茄采后生理效应的影响   总被引:35,自引:0,他引:35       下载免费PDF全文
 以番茄 (Lycopersiconesculentum)品种“4 0 2”为试材 ,研究了果实采后 1 MCP对果实乙烯产生、呼吸强度、叶绿素、Vc、可滴定酸和外观颜色及腐烂的影响。结果表明 ,1 MCP(1 甲基环丙烯 )强烈抑制番茄乙烯的产生和呼吸强度 ,延迟或抑制果实乙烯产生和呼吸高峰的出现 ,延缓了果实的成熟和衰老 ;1 MCP还能减缓果实叶绿素、Vc和可滴定酸的下降 ,使果实的货架期和贮藏期明显延长。 1 MCP处理的果实 ,在室温下 ,货架寿命至少延长 10d以上 ;在 9~ 11℃贮藏条件下 ,可使其贮藏寿命延长 15d以上。在 0~ 5 0 0nl·L-1浓度范围内 ,1 MCP处理浓度越高 ,保鲜效果越好。处理后的果实腐烂率明显低于对照  相似文献
2.
香蕉冷害过程叶片抗坏血酸含量及过氧化氢酶活性的变化   总被引:26,自引:0,他引:26  
在人工气候室中通过人工降温使香蕉及大蕉受低温胁迫。在气温降压至1℃时香蕉植株出现冷害而大蕉植株仍生长正常。香蕉在冷害过程中,叶片中抗坏血酸含量明显下降。大蕉在低温胁迫过程中,叶片中的抗坏血酸含量一直高于香蕉且降幅很微。香蕉及大蕉的过氧化氢酶活性在温度从10℃降至4℃时有增强的趋势,继续降温时则下降,但大蕉叶片中过氧化氢酶的活性在整个低温协迫过程均高于香蕉。自然越冬过程田间蕉叶片中抗坏血酸含量及过氧  相似文献
3.
生物素和维生素E对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响   总被引:20,自引:2,他引:18  
随着人们生活水平的提高,人们日益趋向于在饮食中少摄入脂肪,所以,降低肉鸡脂肪的问题已成为许多科学家研究的一个热点。为探讨添加生物素和维生素E对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响,我们在日粮含粗蛋白15%的饲料条件下,作了添加不同量的生物素和维生素E对肉鸡屠宰性能和肉品质影响的试验研究。现报告如下。1材料与方法1.1试验设计与分组 将4周龄商品肉仔鸡150只,随机分为3组,对照组平均体重 477. 9 ± 43. 1g,试 1组和试 2组平均体重分别为 488.1± 68. 3g和 484. 2 ± 65. 6g。经检验…  相似文献
4.
林蛙油中主要营养保健成分含量的研究   总被引:20,自引:0,他引:20  
对林蛙油中主要营养保健成分进行了分析检测。结果表明:林蛙油中含有多种对人体有益的生物活性物质。其中,雌二醇含量25.03μg/g,促绒毛膜性腺激素(HCG)107.5μg/g,维生素E100.5mg/g,粗蛋白质含量达50%以上。  相似文献
5.
荔枝可滴定酸与维生素C的测定及其相关性   总被引:19,自引:0,他引:19  
采用2,6-二氯靛酚测定荔枝维生素C,其结果在44.12-64.3毫克/100毫升之间,稳定性、重现性都很好,并且与滴定酸有极显著的相关性。  相似文献
6.
姬松茸(Agaricus blazei Murill)生理活性物质的研究进展   总被引:19,自引:0,他引:19  
回顾了姬松茸的研究历史,并对姬松茸多糖、凝集素、甾醇类物质、核酸、脂质和维生素等生理活性物质的研究结果进行了综述。  相似文献
7.
茶叶的主要化学成分   总被引:18,自引:1,他引:17  
茶叶是世界上传统三大饮料之一。茶叶中含有500多种化合物。其中,最重要的是茶多酚、生物碱、茶色素、芳香物质、氨基酸和维生素。  相似文献
8.
维生素C对胡子鲶血清免疫相关酶活性的影响   总被引:17,自引:2,他引:15  
在胡子鲶Claris batrachus的基础饲料中分别添加0、500、1000、1500、2000mg/kg的维生素C(Vc),于第12、24、36、52d分别测定胡子鲶血清中免疫相关酶的活性,以研究Vc对胡子鲶的免疫增强作用。结果表明,Vc可显著提高胡子鲶血清中碱性磷酸酶(ALP)、酸性磷酸酶(ACP)和髓过氧化物酶(MPO)的活性,但对超氧化物岐化酶(SOD)、溶菌酶和过氧化氢酶(CAT)活性的提高不显著。  相似文献
9.
动物维生素A缺乏的研究进展   总被引:15,自引:0,他引:15  
维生素A是机体所需的重要营养素之一.当牲畜日粮中维生素A不能满足机体需要而导致缺乏时,就会对骨骼发育、胚胎发育、繁殖机能、消化机能、呼吸机能、铁的动员和利用产生影响.有研究表明,维生素A缺乏会破坏细胞膜的完整性,不能维持正常视觉,还会引起生长发育迟滞、繁殖机能障碍、免疫水平低下等.近年来,随着对维生素A对细胞和分子水平作用机制的进一步研究,维生素A引起了各方面的广泛关注.  相似文献
10.
生物菌肥对蔬菜品质的影响   总被引:15,自引:2,他引:13  
通过定位试验表明,施用生物菌肥对蔬菜品质有明显影响。单施生物菌肥比施化肥蔬菜硝酸盐含量降低100~600mg/kg,糖分含量提高0.17%~0.43%,维生素C、蛋白质含量均有不同程度的提高,生物菌肥还能改善土壤结构。降低对土壤环境的不良影响。  相似文献
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