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乳铁蛋白的国内外研究进展 总被引:6,自引:0,他引:6
乳铁蛋白是一种具有多种生理功能的铁结合糖蛋白,本文综述了乳铁蛋白的分布及含量、分子结构、抗热变能力、乳铁蛋白在食品、医药和化妆品领域的应用前景。是当今乳品界和食品界最为关注的“热点”之一。生物学功能、分离制备方法等方面的研究进展,以及 相似文献
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一种新型的溶栓药物--纳豆激酶 总被引:4,自引:0,他引:4
纳豆激酶具有较高的纤溶活性、无毒无副作用、体内作用时间长、来源广泛价格低廉有望成为新一代溶栓药。 相似文献
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植物次生代谢物的结构、生物合成及其功能分析——生物碱 总被引:3,自引:0,他引:3
生物碱(Alkaloid)是一类具有特异生理活性的天然产物,是许多药用植物的有效成分之一.随着科学的发展,人们对生物碱药用价值的认识、研究与应用在不断的提高.植物生物碱的生物合成途径、提取、分离与鉴别及其生物学功能随之成为当前国际上研究的焦点问题之一.重点论述了植物生物碱的生物合成途径(色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸)与其生物学功能之间的关系,从而加深人们对生物碱的认识,对其开发利用提供一定理论依据. 相似文献
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浅谈牛磺酸的生物学功能 总被引:2,自引:0,他引:2
牛磺酸在动物营养中的应用已成为一个热点。大多数都集中在猫、鼠等非经济型的实验动物上。对经济型动物的研究不是很多,有限的一些报道都集中在禽及水产动物上。文章结合了近年来有关牛磺酸的报道,较系统地阐述牛磺酸的生物学功能。 相似文献