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1.
芦荟化学成分的保健功效与产品开发   总被引:17,自引:1,他引:16  
2.
螺旋藻的营养保健功效   总被引:13,自引:0,他引:13  
螺旋藻是一种全天然、高蛋白、富含多种生理活性物质的营养丰富而均衡的功能性食品,具有极高的营养保健价值,其蛋白质含量为50%~70%,碳水化合物为15%~20%,矿物质7%,脂类6%~9%,从螺旋藻的主要营养成分出发分别阐述了螺旋藻对人体具有抗衰老、增强机体免疫功能、降血脂、防癌抗肿瘤和防贫血等营养保健作用。  相似文献
3.
绞股蓝茶的保健功效   总被引:11,自引:0,他引:11  
张育松 《农业考古》2003,(4):200-201
绞股蓝(Gynostemma pentaphyllum)系葫芦科植物,又名七叶胆,广泛分布于亚热带的多年生草质藤本植物。其根或茎全草入药,药理及保健作用广泛,生寒、无毒。明朝嘉靖四年,朱棣著《救荒本草》一书中就有绞股蓝的记载。20世纪80年代,日本生物学会会长、德岛文理大不谠部部长竹本常松教授在研究、筛选防治癌症的  相似文献
4.
大蒜的功能成分及其保健功效   总被引:11,自引:0,他引:11  
概述了大蒜的化学组成和功能性成分,从化学和保健、药理作用等方面分析了大蒜的利用潜力和发展前景。  相似文献
5.
人类未来理想的食品源—螺旋藻   总被引:5,自引:0,他引:5  
6.
酸奶的保健功效及制作方法   总被引:4,自引:0,他引:4  
牛(羊)奶经乳酸菌发酵制成的产品叫酸奶。酸奶以其独特的风味、奇特的保健功效,深受广大消费者欢迎。随着广大农民生活水平的不断提高,酸奶生产必将从城市波及到农村。下面简要介绍酸奶的保健功效及制作方法。  相似文献
7.
建莲莲心的保健功效及其在食品中的应用   总被引:4,自引:1,他引:3  
概述了建莲莲心的保健功效成分、保健功效和在食品中开发应用的研究现状,以期为建莲莲心综合利用的研究提供参考。  相似文献
8.
我国芦笋新品种选育走在了世界前列   总被引:1,自引:0,他引:1  
芦笋是世界10大名菜之一,在国际市场上享有“黄金蔬菜”的美誉,它不仅营养丰富,而且具有防癌抗癌、治疗心血管疾病、排毒利尿、提高人体免疫力等多种医疗保健功效,国际市场上多年以来一直处于供不应求状态。  相似文献
9.
蜂胶及其医疗保健功效   总被引:1,自引:0,他引:1  
蜂胶是蜜蜂从植物叶芽或树皮上采集的粘性分泌物———树脂 ,再混入蜜蜂的上颚腺分泌物和蜡腺分泌的蜂蜡等经反复加工而成的一种胶状物质 ,是蜜蜂自身加工巢脾、填补蜂室裂缝和孔洞用以防止污染和消除病菌感染、保护蜂巢的。现代科学研究证实 ,蜂胶具有显著抑制和杀灭细菌、病毒的作用 ,且对正常细胞无毒副作用 ,能有效提高人体免疫力 ,预防及治疗多种顽疾 ,有很高的药用价值 ,是中、老年人的安全、有效、多功能保健食用佳品。我国在 1 9世纪末引进西方蜂种后 ,开始发现蜂胶保健的重要作用 ,1 95 6年我国蜂业专家房柱教授开始深入研究蜂胶保…  相似文献
10.
常吃茄子防治疾病   总被引:1,自引:0,他引:1  
杨年 《农家顾问》2005,(8):60-60
茄子为茄科茄属的一年生草本植物,热带多年生。研究表明,常吃茄子,可防治以下疾病:  相似文献
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