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研究三角梅色素的提取工艺,结果表明,以去离子水及葡萄糖为浸提液的最大吸收波长均为540nm,采用0.03 g/mL的葡萄糖溶液作为浸提液浸提效果好,对应的浸提时间是9~10h,pH值为6~8为宜. 相似文献
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罗晓妙 《农产品加工.学刊》2014,(20):19-22
菌株能在发酵基物上生长良好是发酵食品选择菌株的第一道关卡。以几株形态差异较大的根霉菌为研究对象,在不同碳源、温度、pH值、光照等条件下培养,观测其生长速度和形态特征,讨论菌株在发酵食品中应用的适应性,为发酵食品的菌株选育和条件控制等奠定基础。结果表明,碳源、温度、pH值对各菌株均有一定的影响,而光照只对个别菌株有有限的影响。从生长速度来看,R2,R3,R5菌株的最快生长速度明显快于R6;从菌株形态看,R5,R6菌株优于R2,R3菌株。 相似文献
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罗晓妙 《农产品加工.学刊》2014,(10)
菌株能在发酵基物上生长良好是发酵食品选择菌株的第一道关卡。以几株形态差异较大的根霉菌为研究对象,在不同碳源、温度、 pH值、光照等条件下培养,观测其生长速度和形态特征,讨论菌株在发酵食品中应用的适应性,为发酵食品的菌株选育和条件控制等奠定基础。结果表明,碳源、温度、 pH值对各菌株均有一定的影响,而光照只对个别菌株有有限的影响。从生长速度来看, R2, R3, R5菌株的最快生长速度明显快于R6;从菌株形态看, R5, R6菌株优于R2, R3菌株。 相似文献
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[目的]研究阳离子型聚丙烯酰胺絮凝马铃薯深加工工艺蛋白废液的最佳条件。[方法]以3%聚丙烯酰胺为絮凝剂,研究不同温度、pH、絮凝剂用量、处理时间等对马铃薯深加工的废液絮凝效果的影响。[结果]每100 ml马铃薯深加工工艺蛋白废液,在3%聚丙烯酰胺用量为8 ml、pH为5.5、处理时间为36 h、温度为30℃条件下进行絮凝,有机污染物(CODCr)的沉降率可达53.69%。[结论]有机絮凝剂阳离子型聚丙烯酰胺能有效絮凝沉淀马铃薯深加工工艺蛋白废液中的大量有机污染物,达到用微生物净化去污需要的目标要求。 相似文献
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西昌邛海湖官坝河入湖口枯水期水质调查研究 总被引:1,自引:1,他引:0
对西昌邛海湖支流官坝河入湖口枯水期的水质进行了分析。结果表明,官坝河的总氮、总磷含量呈上升趋势;有机污染物排放量逐年增加,5d生化需氧量呈上升趋势。点源污染是邛海湖营养元素含量逐年大幅上升的主要原因。 相似文献
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以苦荞(Fagopyrum tataricum)米为原料,在0.4~0.8 MPa气压下进行气流膨化,制得苦荞全麦茶样品.通过对比不同样品的感官评价得分、复水率、总黄酮含量、芦丁含量和槲皮素含量,分析气流膨化生产苦荞全麦茶的最好气压条件.结果表明,在0.6 MPa气压下苦荞全麦茶感官评价得分为81.10分、复水率为110.61%、槲皮素含量为0.91%,均为所测定的最高值,其中总黄酮含量为1.46%(干基,以芦丁计)和芦丁含量为0.73%,都处于较高水平;在0.6 MPa气压条件下气流膨化生产苦荞全麦茶综合品质最好. 相似文献
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