不同杂交组合太行野猪的肉质特性研究

为给野猪资源的开发利用提供依据.选用太行野猪为父本,杜洛克猪、长白猪、大白猪、太湖猪等为母本,设置4个杂交组合,野猪血缘均为50%.对各组试验猪的各项指标进行测定:日增重为478.6～706.9 g,料肉比3.35～4.18,胴体重50.0～85.2 kg,屠宰率64.3%～73.7%.后腿率33.1%～42.4%.眼...     

不同杂交组合太行野猪肥育性能与胴体特性

为给野猪资源的开发利用提供依据,选用太行野猪为父本,杜洛克猪、长白猪、大白猪、太湖猪等为母本的4个杂交一代太行野猪(野猪血缘均为50%)进行屠宰测定.结果表明:日增重为478.6～706.9g,料重比为3.35～4.18,胴体重为50.0～85.2kg,屠宰率为64.3%～73.7%,后腿率为33.1%～42.4%,眼肌面积为30.17～39.50 cm2,膘厚2.78～3.49 cm,瘦肉率为49.6%～55.4%.表明,太行野猪与家猪进行杂交,不仅可以获得较高的生长性能和饲料利用率,同时能获得较好的胴体性状.