融合创新创业能力培养的实践教学体系重构建——以食品营养与检测专业为例

在全面分析了食品营养与检测专业实践教学中存在问题的基础上,从优化专业教学团队、实践教学课程体系、课程考核评价体系3个方面入手,重新构建了融合创新创业能力培养的食品营养与检测专业的实践教学体系,以实现创新创业教育融入人才培养全过程,促进学生成长成才,以期为开展更广泛和深入的专业课程创新及创业教育提供参考。     

植物在生态旅游中的作用及其功能评价

通过调查分析,从植物的美学特点、植物的特殊用途、珍稀濒危植物、古树名木等方面来探讨植物在生态旅游中的作用;根据植物在生态旅游中的作用,建立了植物在生态旅游中的功能评价指标体系层次结构模型,并运用AHP方法确定了各指标的权重。     

药理学教学方法的研究和改革

药理学是药学类学科的主干课程,在高等药学教育中具有重要地位,学生普遍反应有一定的学习难度,传统的药理学教学方法存在一些问题需要改进。本文通过本人多年教学实践和学生互动交流反馈,对于药理学教学方法做了一些研究和探索,提出了一些教学方法的改革方案,将教学内容整合为七大模块,对教学单位做了优化设计,希望对于提高高等药学教育的教学质量的有一定意义,可以为药理学教学的研究和改革提供一定的参考意义。     

高职创业教育课程体系的构建

职业教育在很长的一段时间内并未引起高度重视,但随着国家注重应用型人才培养以后,职业教育重视情况得以改变。创业与创新是不能分开的理念,高职院校开展创新创业教育迎合了国家"提高自主创新能力,建设创新型国家"的战略目标,是高职教育深化教学改革的重要部分。对于高职院校创业教育课程体系的构建我国仍处于初期探索阶段,本文简要分析了高职院校创新创业教育体系存在的问题,并对创业教育课程体系构建做了详细阐述,希望对读者有所帮助。     

MOOC+PBL在高职院校《药理学》教学中的应用

慕课(MOOC)作为先进的教学方式,给高职院校教学带来新的机遇,而以问题为导向的教学法(PBL)作为经典的教学方式,相比于MOOC,也有一定的优势。本文以药理学为例,探讨将MOOC与PBL教学法有机结合,是否更有利于推动药理学课程教学的改革和发展。     

临床营养学线上线下混合教学模式的探索与实践

网络教学对选修课的教学方式改革具有重要意义和深远的影响,是未来学校教学的必然趋势之一,但是仍不可忽视选修课课堂教学的重要性。本文以临床营养学为例,探讨以网络线上教学为辅,堂的线下教学为主体,将两者有机结合,是否更有利于推动选修课教学的改革和发展。     

用响应面分析法优化桑叶水溶性多糖的提取工艺

为了高效提取桑叶中的水溶性多糖,通过单因素试验考察了提取温度、提取时间、原料质量浓度和提取次数对多糖得率的影响,然后采用响应面分析法优化桑叶水溶性多糖的提取工艺。以提取温度和原料质量浓度为主要因素进行中心组合试验,建立了多糖得率测算模型的回归方程,确认提取温度和原料质量浓度对多糖得率都有显著影响。优化后的提取工艺在温度90℃、提取时间80 min、原料质量浓度0.042 g/mL的条件下提取1次,桑叶水溶性多糖的最高得率达到1.92%。     

十种含浙贝母中成药中的二氧化硫残留量分析

采用《中国药典》2015年版四部通则2331二氧化硫残留量测定法第一法对10种含浙贝母(Fritillaria thunbergii)中成药中的二氧化硫残留量进行测定和分析。结果表明,有2个厂家的2种中成药的二氧化硫超标,合格率为86.7%。     

淮南市豆制品产业的现状及其发展战略初论

概述了淮南豆制品的历史渊源与产业现状,分析了存在的问题,提出振兴和发展淮南豆制品的途径和战略。