蒋卫杰博士:聚焦生产一线(十三) 增城区菜薹(菜心)多茬高产高效栽培技术

<正>增城区菜心种植面积约3 500 hm2(5.25万亩)。当地菜农通过早熟、中熟和晚熟3种类型品种搭配种植,采用不同播种方式,勤施、早施、薄施肥,以及制水、制肥等系列生产措施,一年可以种植约8茬,每茬每667m2效益达3 000~4 500元。广东省广州市增城区菜薹(菜心)种植历史悠久,菜心类型和品种资源丰富,常年种植面积约3 500 hm2(5.25万亩),可周年生产、周年供应,复种指数高,一年可以种植约8茬,每茬每667 m2产量为1 000~1 500 kg,效益3 000~4 500元。     

有棱丝瓜新品种"绿旺"

"绿旺"丝瓜是广州蔬菜科学研究所采用有棱丝瓜与普通丝瓜多代杂交及回交育成的新品种.表现抗逆性强、丰产、优质等特点.     

丝瓜的食用与药用

丝瓜又叫天丝瓜、天罗、蛮瓜、胜瓜、水瓜等，原产于印度，唐时传人我国。丝瓜主要类型为有棱丝瓜和无棱丝瓜（普通丝瓜）两种，在我国南北各地广泛栽培，为夏秋季节的主要蔬菜之一。随着南菜北运及北方温室的发展，目前几乎一年四季均有丝瓜上市。丝瓜以嫩果为食，其中蛋...     

迟菜心2号简介

菜心,又名菜苔,属十字花科,芸苔属一年生草本植物,是广州特产蔬菜之一,它以幼嫩的菜叶、苔、花序等部位供人们食用,被誉为“蔬菜之冠”。迟菜心2号是广州市蔬菜科学研究所近年来育成的一个中迟菜心新品种,它既适宜内销,又是出口的抢手货。1986年在广东、广西等省区示范推广以后,普遍受到欢迎。     

露地覆土栽培茶树菇试验

近几年来，茶树菇以其浓郁的味道俏入各大宾馆酒楼，受到消费者青睐。我市种菇专业户在欣喜之余，却又不禁犯愁了，究其原因，茶树菇床架袋栽，在保温保湿上存在着一定的难度，使水分散失过快，菌丝过早衰老产量低，产值不高。为此，我所进行茶树菇覆土栽培技术探讨。现将试验结果报告如下。     

叶用芥菜栽培技术

叶用芥菜别名春菜。为十字花科芸薹属，一年生或二年生草本植物，其根系浅，须根多，茎短缩，叶长椭圆形或长倒卵形，叶面平滑或皱缩，叶缘有锯齿或深裂，幼时有粗毛，中肋宽，扁平或近圆形，复总状花序，花冠黄色，种子圆形或椭圆形，红褐色或褐色。芥菜原产我国，在我国长江以南地区普遍栽培。广州地区已有千年以上栽培历史，以叶用芥菜为主，除供鲜食外，也是加工的主要蔬菜。近年来，叶用芥菜品种更新很快，为了更进一步了解叶用芥菜的新品种，提高叶用芥菜的栽培技术水平，白云区菜科所广泛引进芥菜品种，积极开展栽培技术研究，现总结报道如下：     

水果型甜椒丰产技术

甜椒为茄科一年生草本植物,株高60～75厘米,分枝多,开展形,叶广椭圆形,长度10～15厘米,有限花序,在顶芽分化,第一花着生在12～15节,花芽分化后则在其两侧形成营养芽而成为两支分枝。依品种不同,其生长势弱的分枝由于着生花序后停心,一般而言,经第三次分枝以上,外侧的分枝生长势     

蔬菜病虫害综合防治关键技术

<正>蔬菜病虫害综合防治技术是指在蔬菜病虫害防治过程中,综合使用了农业栽培、生物、化学和生态等防治方法。现将其关键技术要点归纳如下:1选用抗(耐)病虫的品种     

水沥本地红葱的高产栽培技术

香葱在广州地区有着悠久的栽培历史,尤其喜欢种植红头香葱(红葱).水沥本地红葱是广州市白云区水沥村的地方品种,株高55～70 cm,开展度30 cm.     

野菜开发的经验与体会

随着我国人民生活水平的不断提高，昔日充饥之野菜，现今堂而皇之地登上大雅之堂，成为具有山野风味的保健蔬菜。我所经过近几年的努力，已向社会推出了紫背菜等２９种野生蔬菜，这些野生蔬菜成为本所蔬菜火锅餐厅的主力军，野生蔬菜占了餐台上十几个特色蔬菜品种的半数。本所特种作物开发部销售给市内宾馆的菜单中也有不少野生蔬菜。现把我们开发野生蔬菜的经验与体会介绍如下。１多途径收集，严格筛选鉴定是野生蔬菜开发的基础我所自１９９５年开始研究开发野生蔬菜资源，通过查阅资料、调研考察、电话联系、函购、实地采集等方法收集种质…