“中国桑树基因组计划”项目研讨会在我所成功召开

2011年8月25日,由西南大学蚕学与系统生物学研究所牵头,浙江省农业科学院蚕业所、中国林科院及广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所联合实施的中国桑树基因组计划项目     

家蚕多元化育种的探索与实践

1现代蚕桑产业的多元化发展传统蚕桑产业的目的产物是茧丝,因此,家蚕育种的目标是优质、高产和抗性等经济性状方面的突破,蚕品种进步也主要体现于体质、丝量与丝质三方面的提高。通过改良蚕的遗传结构,培育和推广不同类型的蚕品种,可有效地增加产量,改进品质,增加花色品种,满足市场需     

2010年广东蚕桑产业发展现状分析

从长期来看,全球对丝绸的消费将逐步提高.2009-2010年,广东蚕业整体回暖,主要表现为蚕茧丝价格不断回升,蚕业经济效益提高,各主要蚕区蚕业生产基本回稳.针对广东省蚕桑业存在的问题,建议调整蚕桑产业布局,优化产业结构:发展蚕桑产业化组织,提高经营水平;坚持科技兴蚕,夯实创新基础.     

蚕蛹蛋白综合利用研究进展

对蚕蛹蛋白的食用安全性、制备工艺和开发应用的研究进展进行了阐述,并从其现代食品、医药工业、饲料、纺织工业以及日化行业中的应用进行了归纳.最后对其未来的发展趋势进行了展望.     

不同品种桑椹糖酸组分分析

分析了不同品种桑椹的糖酸组分。以33个品种桑椹的果实为试材,利用高效液相色谱技术检测,相关性分析采用相关系数法,聚类分析采用快速聚类法。结果表明,果糖和葡萄糖是桑椹的主要糖类,同一品种二者含量相当,品种之间存在差异,没有发现桑椹中含有蔗糖。所有桑椹品种含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、草酸、丙酸和富马酸,绝大部分品种含有酒石酸,部分桑椹品种含有丙酮酸,柠檬酸、苹果酸和琥珀酸是桑椹中含量较高的3种有机酸,柠檬酸质量分数为41.30%～68.80%。总酸与柠檬酸、苹果酸和琥珀酸呈极显著正相关(p<0.01)。33个品种桑椹可分成五大类群,分别由10,1,5,7,10桑椹品种组成。     

蚕沙发酵过程及营养元素变化研究

蚕沙发酵过程中pH值始终处于碱性状态,发酵开始后温度升高,1周后温度开始下降,并一直维持在40℃以上。发酵过程中有机质略有升高,全氮含量缓慢升高,C/N基本不变,有效氮含量降低后回升,全磷和全钾含量逐渐升高,有效磷和有效钾含量也随之逐步升高。从发酵阶段上看,新鲜蚕沙发酵1周后,发酵物温度在50～60℃,桑叶明显腐烂,但桑杆没有变化。发酵30d后,颜色变暗,嫩桑杆腐解,温度在45℃左右,蚕沙结块,微生物区系中有明显的优势种群,恶臭气味。发酵45 d后,温度在40℃左右,嫩枝条腐解,粗枝条不能腐解,颜色变黑,恶臭气味明显减少。发酵2个月后,温度下降为40℃以下,粗枝条未能腐解,蚕沙转化为块状物或者粉状物,恶臭消失,颜色黑,质地粘稠细腻,达到腐熟状态。通过肥料加工,制得3种肥料即粉状有机肥、精制有机肥和生物有机肥。     

荔枝裂解色谱指纹图谱及聚类分析

采用裂解色谱法测定,运用模糊聚类法分析比较不同品种荔枝的指纹图谱.研究结果表明,裂解温度、裂解时间分别选择450℃、30 s较为合适,21种荔枝样品的指纹图谱具有相似性,重现性好.该方法具有快速、简便、准确等特点,可为进一步开展荔枝的品质鉴定提供依据.     

构建新型产业模式促进蚕桑产业持续发展

翁源县委、县政府对茧丝绸产业的定位是以农业龙头企业作为带动,不断扩大蚕桑种植规模,走企农合作、互惠互利、共同发展的茧丝绸产业化道路,把茧丝绸产业打造成翁源现代农业特色优势产业。本公司秉承强化社会责任意识、注重龙头企业带动、加强企农合作建设、促进产业持续发展的经营理念,充分发     

不同紫肉甘薯品种饮料加工特性评价

对9个广东紫肉甘薯品种饮料在室温贮藏条件下的稳定性进行比较,探讨了不同紫肉甘薯品种饮料的加工特性。结果表明:贮藏期间,各紫肉甘薯品种饮料的pH值、可溶性固形物、总酚含量没有显著变化;广薯11-173、广薯12-87、广薯13-79的沉淀率显著增加,贮藏30 d后分别增加58.6%、105.8%和68.4%,而相对浊度在前15 d急剧下降,说明悬浮稳定性差,适合澄清处理后加工成清汁;广紫薯2号、广紫薯8号、广紫薯9号、广紫薯10号、广薯13-203的沉淀量较少,相对浊度稳定无显著变化,适合浊汁的加工;贮藏期内广紫薯9号饮料色泽变化最小,总色差值ΔE*增加5.70;总酚以广紫薯9号最高,达到150.5 mg/100mL,其次是广紫薯10号和广薯11-173;花色苷的含量以广紫薯10号最高,达到20.5 mg/100mL,其次是广薯11-173和广紫薯9号,适用于功能饮料的开发。     

抵御金融危机,推动茧丝绸产业持续发展

2008年下半年起,受金融危机的影响,经济形势相当严峻,茧丝绸企业受到严重冲击和挑战。如何在经济低迷的情况下确保企业正常运作,促进企业健康持续发展,成为了公司考虑的核心问题。为此,公司积极采取应对措施,力争早日走出困境,确保茧丝绸产业持续发展。