星斑川鲽规格与摄食饲料粒径间关系的研究

4种不同粒径(3.0、4.0、5.0和6.5mm)和营养成分相同的饲料按照等颗粒数目混合,投喂3种不同规格的星斑川鲽幼鱼,体质量分别为(55±5)、(95±5)和(135±5)g,以饱食为准,研究星斑川鲽规格与摄食饲料粒径间的关系。结果表明:1)幼鱼摄食粒径6.5mm饲料出现明显的回吐饲料与吞咽困难现象,这种现象在(55±5)g幼鱼中尤为显著。2)(55±5)g幼鱼摄食率(5.73)最高,(95±5)g幼鱼摄食率(5.20)次之,(135±5)g幼鱼摄食率(4.95)最低;(95±5)g幼鱼明显加大对粒径4.0mm饲料的摄食数目,约为(55±5)g幼鱼的3倍。3)幼鱼体质量与摄食的相应饲料数目关系为Y5.0=4.6273e0.0105X(R2=0.9215),Y4.0=6.2075e0.0165X(R2=0.8445),Y3.0=24.71e0.0048X(R2=0.4827,相关性极差),X为幼鱼体质量/g,Y3.0、Y4.0和Y5.0分别为幼鱼摄食3.0、4.0和5.0mm粒径的饲料数目。综上所述,对50～140g的星斑川鲽幼鱼投喂粒径为4.0与5.0mm的饲料,其颗粒数目比Y4.0/Y5.0=(6.2075e~(0.016.5x))/(4.6273e~(0.0105x))。在星斑川鲽幼鱼的人工养殖中,可根据投喂量和单粒饲料的质量,换算为2种颗粒饲料的质量比更加便捷。     

1例水解鱼蛋白制备过程中的冒泡现象分析

在25℃、常压条件下，酸与酶联合水解鳕鱼肉制备水解鱼蛋白（用于仔稚鱼微颗粒饲料）过程中。发现水解液有冒泡的异常现象。通过测定水解过程中鱼蛋白水解液的水解度、pH值随时间的变化情况以及菌种鉴定，探讨了水解液冒泡现象的原因。结果表明：鳕鱼肉蛋白水解速度开始较快．水解1d时的水解度近50％。而后水解度增幅日趋减缓至基本稳定；水解液的pH值一直控制在3．3-3．7：水解液的冒泡现象认定为人为污染的产气、产淀粉酶、不产脂肪酶和不产酸的嗜酸性淡黄色菌种所致。     

水产动物残饵及粪便对养殖水环境的影响

饲料残饵和动物粪便是养殖水质污染的主要来源,直接影响养殖对象的生长,了解这方面的知识对饲料研究和水产养殖具有重要的指导意义.文章阐述此类养殖废物在水体中的排放情况及对水体环境的影响等,并对减少这些污染提出合理的治理措施.     

鱼体的脂类运输（续）

1.6 鱼类脂蛋白的基因调控 鱼类脂蛋白不仅密度、大小和组成部分比例是不均一的,而且载脂蛋白部分的组成也不同,载脂蛋白是脂蛋白中唯一具有化学和免疫学独立特性的组成部分.其中,VLDL主要由载脂蛋白B(apo B)组成,也包括apo A-II和apo C.LDL主要含apo B,而HDL主要含apo A-I,其次是apo A-II.apo AI-1作为血清HDL中的主要组成蛋白,是LCAT潜在的激活因子,有利于血清中游离脂肪酸的去除.大西洋鲑肝和肌肉表达的是apo A-I的前体,而apo A-I的表达在小肠内才显现出来.apo C-II作为LPL的激活辅因子,在血清脂蛋白代谢中发挥重要作用.Yan Shen等(2000)对虹鳟的apo C-II序列测定发现,apo C-II存在于所有的脂蛋白中,包括LDL,10 ℃时虹鳟的血清比人类的血清对LPL表现出更高的激活能力,因此,虹鳟apo C-II的表达受外界条件(如温度)的影响较大.