茶园化肥减施增效技术模式社会经济效果评价——以闽东绿茶区为例

为深入推进化肥减量行动，需要对已研发出的茶园化肥减施增效技术模式进行社会经济效果评价，筛选出适宜当地优先推广的技术模式。本研究采用文献综合研究法和专家咨询法，构建了一套适宜茶园化肥减施增效技术模式社会经济效果评价的指标体系，并运用基于专家意见多重相关性的灰色关联分析模型，对福建省闽东绿茶区5种化肥减施增效技术模式（模式1：施用专用肥模式；模式2：有机肥料替代部分化肥模式；模式3：施用脲甲醛复合肥新型肥料模式；模式4：施用生物炭基肥模式；模式5：地力改良与施生物炭结合模式）进行实证评价。结果表明：采用专家组多重相关性赋权法得到的最终权重中，技术特征指标权重最高，为36.52%，经济效益指标权重次之，为26.95%，社会效益指标权重为21.24%，管理指标权重最低，为15.29%； 5项技术模式的综合评价得分排序为模式2 （0.798 6） >模式1 （0.744 4） >模式4 （0.560 0） >模式3 （0.482 4） >模式5 （0.467 6）。研究表明，福建省闽东绿茶区适合优先推广有机肥料替代部分化肥技术模式，其次是专用肥模式，而其他三项技术模式有待进一步研究优化。     

黄化新品系‘叶色1号’绿茶适制性鉴定

黄化茶树新品系‘叶色1号’是以白鸡冠为母本通过自然杂交方式(F1代)单株选育而来。本试验采用生化成分分析结合感官审评的方法,对叶色1号绿茶适制性进行鉴定。生化成分检测结果表明,福鼎大白茶、黄金芽、叶色1号、白鸡冠等4个参试品种(系)在水浸出物、咖啡碱、儿茶素总量上均无显著差异;而茶多酚和游离氨基酸含量上,黄金芽与其他3个品种(系)相比有显著差异。感官审评鉴定发现,4个品种(系)加工的兰花形绿茶感官审评得分最高为叶色1号(95.53分),加工成针形、扁形绿茶的结果与兰花形绿茶一致;3种造型绿茶均为叶色1号分数最高的原因是其香气和滋味分数显著高于其他3个品种。综上表明,叶色1号适合制作绿茶,其感官品质呈现出花香浓郁、滋味鲜活醇爽、水中花香显的优异特征。     

闽北地区不同类型茶园土壤硒赋存形态特征及影响因素分析

为探讨闽北典型茶园土壤中硒形态特征,采集了闽北地区4个主要土壤类型(黄壤、红壤、潮砂土、紫色土)的35份茶园表层土壤(0~20 cm),分析土壤中硒含量、赋存形态及影响因素。结果表明:闽北地区35份茶园土壤全硒含量为0.22~1.07 mg·kg^(-1),均值为0.59 mg·kg^(-1),达到富硒土壤标准(>0.4 mg·kg^(-1))比例茶园占82.86%;土壤硒活化率均值为8.34%,土壤中硒的有效度较低。不同土壤类型中以黄壤茶园土壤全硒及各形态硒含量最高,潮砂土含量硒含量最低,但其茶园土壤硒活化率最高。茶园土壤硒形态分布规律表现为有机结合态>残渣态>可交换态及碳酸盐结合态>铁锰氧化物结合态>可溶态,土壤硒的生物有效性较低。相关分析表明,茶园土壤硒形态总体受土壤有机质、氮素形态及pH的影响,土壤有效磷与土壤全硒、有机结合态和残渣态硒之间呈显著或极显著正相关,土壤铁锰氧化物结合态硒与土壤理化性质之间相关性均不显著。总体而言,该区域茶园富硒土壤为发展天然富硒茶提供了物源保证,但硒生物有效性不高,如何提高硒生物有效性还有待进一步研究。