增施不同有机物质对烤烟烟叶香气质量的影响

以河南省南阳市烤烟为试材,采用GC/MS联用分析技术,研究了常规措施(CK)下增施不同的有机物质对烤烟化学成分和主要中性香气成分含量的影响。结果表明:与常规施肥措施相比,增施豆制品处理烟叶中水溶性总糖、还原糖和钾含量提高幅度较大,芝麻制品处理增幅相对较小,且各处理之间其他成分差异不大;增施不同的有机物质均能增加烟叶中的中性挥发性香气物质总量,其中新植二烯、类胡萝卜素类降解产物、芳香族氨基酸代谢产物、美拉德反应产物、西柏烷类降解产物等各类致香物质含量在各个处理中均有不同程度的提高。表明增施有机物质在一定程度上改善了烟叶化学成分之间的协调性,提高了烟叶的香气质量;增施的有机物质种类不同,其效果也有所不同,其中以增施发酵后的豆浆的2个处理最好,其次是增施豆糁,增施芝麻和香油的2个处理效果稍差。     

河南浓香型烤烟与进口烟叶的内在品质比较

对河南省郏县3个等级（X2F、C3F和B2F）浓香型烤烟样本的主要化学成分和主要香气成分进行定性、定量分析，并与巴西、津巴布韦烤烟样品相比较。结果表明，浓香型烤烟烟叶钾含量较低，氯含量略高。C3F和B2F中香气物质总量高于进口烟叶；3个部位烟叶中类胡萝卜素、苯丙氨酸类、棕色化产物、西柏烷类、新植二烯等各类致香物质含量与进口烟叶相比均有不同程度的差别；不同部位烟叶的中性香气物质含量差别较大，而进口烟叶基本接近。所以，提高烟叶含钾量、降低氯含量、缩小不同部位化学成分含量的差距已成为河南省烟叶生产中亟待解决的突出问题。     

食品召回策略对信任和购买意愿的影响

为促进落实我国食品召回制度,有效应对食品安全危机后消费者信任和购买意愿降低的问题,保障企业可持续发展,采用情境模拟实验的方法,基于全国1 053份消费者调查问卷,研究食品召回策略对消费者信任和购买意愿的影响,探究信任违背类型和消费者信任倾向在食品召回策略影响信任之间的作用,并验证信任在食品召回策略与购买意愿之间的中介作用。结果表明：1）食品召回策略对信任和购买意愿具有显著差异影响,主动召回最优,责令召回次之,不召回最差;并且,主动和责令召回对信任修复具有积极作用,而不召回对信任修复没有积极作用;2）信任违背类型在食品召回策略影响信任之间起调节作用。企业违背诚信时,责令和主动召回后的能力信任没有显著差异;企业违背能力时,责令和不召回后的正直信任没有显著差异;3）信任倾向在食品召回策略和信任之间起调节作用。对于高信任倾向的消费者,责令召回后的能力、善意和正直信任显著高于不召回;对于低信任倾向的消费者,责令召回后的善意和正直的信任与不召回后的无显著差异;4）信任在食品召回策略和购买意愿之间起完全中介作用。因此,一旦发生食品安全危机,企业应积极主动实施召回,如果企业消极拖延,有关部门应严格监管企业实施召回。提高消费者对食品企业和消费环境的信心,最大限度恢复消费者的信任和购买。     

不同发育时期来凤雪茄烟根部的三维荧光特征变化研究

雪茄是经过干燥发酵等工艺制成的烟草制品。我国的雪茄产业体系并不完善,对雪茄烟的根系研究较少,国内目前鲜见烟草根部的三维荧光研究。本试验通过对不同时期的雪茄烟根皮层及根尖的三维荧光光谱进行研究,以探讨根部荧光物质与已报道的烤烟烟叶的三维荧光图谱,以及与雪茄烟根部元素与物质的积累趋势的关系。结果表明,在雪茄烟根系的三维荧光图谱中发现乙醇提取的3个荧光峰和纯水提取的2个荧光峰,雪茄烟根部的三维荧光特征与烤烟烟叶相似,随着移栽后天数的增加,其荧光峰呈现周期性变化,纯水根皮层提取物的荧光物质与干物质积累的趋势基本一致。     

几种农业废弃物还田对烟草根结线虫病的防治效果

【目的】为筛选出防治根结线虫病的有效农业废弃有机物。【方法】选择湖北宣恩烟区根结线虫病发生严重的烟田,以施化学肥料作CK(对照),选用稻壳、烟草秸秆、稻壳+谷糠、烟草秸秆生物有机肥、茶枯等5组不同农业废弃物还田(15 000 kg/hm²)为处理,对根结线虫病防治效果及其土壤酶活性、根系微生物群落的影响进行了研究。【结果】与对照相比,农业废弃物还田后烟株发病率和病情指数均不同程度降低,下降幅度在15.38%～76.91%和70.83%～93.78%,其中处理T₁(稻壳)和处理T₃(稻壳∶谷糠=1∶1)的病情指数显著低于对照(P<0.05)。土壤保肥能力增强,有机质含量和碱解氮均呈现不同程度的增加。土壤蔗糖酶活性、脲酶活性显著增加,较对照分别提高了16.65%～73.38%、5.89%～105.88%;磷酸酶活性也有增加的趋势,处理T₅(茶枯)增加幅度达25%。改变了土壤微生物群落结构和丰度,处理T₄(烟草秸秆生物有机肥)微生物门类最丰富,放线菌门(Actinobacter...     

中外烤烟烟叶中挥发性香气物质的对比分析

以河南、湖南、云南、贵州、吉林与津巴布韦烤烟烟叶为材料,采用美国HP5890Ⅱ-5972气质联用仪定性、内标定量法对国内不同香气风格烤烟与津巴布韦烤烟烟叶中中性挥发性香气物质组成和含量进行了对比分析。结果表明:在所检测出的29种中性挥发性致香物质中,津巴布韦烤烟烟叶中12种香气物质含量最高,其中11种明显高于国内烟叶,如3,4-二甲基-2,5-呋喃二酮、2-乙酰基吡咯、巨豆三烯酮(A、B、C、D)、2-壬烯醛、螺岩兰草酮等,其烤烟烟叶质量和风格表现出显著的焦甜香气息,香气浓郁。国内河南、湖南等浓香风格烤烟内茄酮、糠醛、糠醇、乙酰基呋喃、2-乙酰基吡咯等西柏烷类降解产物和棕色化反应产物含量较高;云南等清香型烤烟中β-大马酮、二氢猕猴桃内酯和3-羟基-β-二氢大马酮等类胡萝卜素类降解产物含量较高。     

基于食品召回成本模型的可追溯体系对食品召回成本的影响

针对我国食品召回过程中召回成本较大对企业召回积极性带来不利影响等问题,构建食品召回成本模型,测算建立可追溯体系和不可追溯体系下的食品召回量和召回成本,对比分析可追溯体系对食品召回成本的影响,并探究影响食品召回成本的主要因素。结果表明:在不可追溯体系下的食品召回成本是可追溯体系下召回成本的(m-1)倍(m为食品保质期),可追溯体系可极大减少召回成本;食品保质期、日产量、销售价格是影响食品召回成本的主要因素。     

我国肉类价格的动态关联性分析

为探究我国肉类价格之间的动态关联性,本研究选取肉类月度价格指标,在明确识别序列时序特征的基础上,建立时序动态模型对不同肉类价格之间的相关关系进行了实证分析。研究结果表明,我国肉类价格关联性强,不同产品市场之间存在着长期稳定的均衡关系;整个肉类市场中,猪肉与其他肉类价格的关联最为紧密。在制定相关政策时,需充分考虑肉类价格之间的关联效应,发挥市场的自我调节功能。     

《测量学》试卷库设计与实践

从南京林业大学《测量学》课程教学现状及存在的问题出发,阐述设计《测量学》试卷库的必要性,指出高素质的命题队伍、科学合理的命题准则是试卷库建设的前提条件。修订教学大纲和考试大纲、试题的遴选及试卷的组配是试卷库建设过程中的关键环节,其中,遴选试题包括：题型的选择;试题难度系数的确定;试题区分度系数的确定;试题覆盖面的确定等几个步骤。最后,从试题的科学性和合理性、评阅试卷标准统一、成绩可靠性、不同角度、不同侧面全面考核考生掌握知识的情况等方面对所建设试卷库的特点进行总结。     

胫骨骨折外固定器固定与内固定疗效比较

目的探讨单侧外固定器与内固定者在治疗胫骨骨折中的疗效.方法将84例胫骨骨折按固定方式分两组,从骨折愈合时间、并发症两方面比较.结果外固定器组49例平均愈合时间148天,仅2例产生针道感染,1例复诊中发生移位.内固定组35例平均愈合时间204例,出现15例并发症.两者具有显著差异性.结论外固定器治疗胫骨骨折范围广,愈合时间快、并发症少、操作简单、固定牢靠,损伤少,经济.值得推广.