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1.
2.
<正>目前市售的猪肉品质良莠不齐,安全性令人担忧。2013年,我们在广东省广州市南沙区新辉园畜牧场进行了三安模式生猪养殖转化试验。三安模式是一整套由生物技术组成的技术操作模式,养殖方面有生物环境净化剂、生物饲料添加剂、处理粪便的生物制肥素,包含保证环境安全、生产过程安全、产品质量安全的三安理念。由三安模式生产的农产品,能达到有机产品标准,并超过欧、美进口标准。经广东省级检测单位检测,三安模式下猪肉品质达到并超过了国标有机食品的标准,出口销售完全达标。用普通方法烹饪,味香浓郁,消费者找到了20世纪70年代前的猪肉美味。 相似文献
3.
为进一步研究湖北黑头羊的生产及繁殖性能,试验对467只湖北黑头羊的发情规律及产羔性能等进行测定。结果表明:湖北黑头羊发情周期为16.38 d,初产日龄为375.46日龄,妊娠期为146.37 d;初产日龄、第1胎产羔数与麻城黑山羊有显著差异(P0.05),而其他指标无显著差异(P0.05);其中第4胎产羔数最高(为2.24只),第2~7胎的产活羔数均较高;湖北黑头羊的初生窝重、断奶窝重均表现良好;冬、春季母羊的产羔数优于其他季节。说明湖北黑头羊的有效利用年限较长,遗传了母本终年均可繁殖的特性,胎次对产羔数有明显影响,合理安排配种月份可提高湖北黑头羊的繁殖性能。 相似文献
4.
为了研究乌骨山羊"乌质性状"的成因机理,试验测定了乌骨山羊12项血液生化指标,并与湖北黑头羊进行比较。结果表明:乌骨山羊不同毛色表型间天门冬氨酸氨基转移酶∶丙氨酸氨基转移酶(AST∶ALT)黑白花型显著高于全黑型(P0.05),而肌酸激酶(CK)活性、白蛋白(ALB)含量黑白花型则极显著低于全黑型(P0.01);乌骨山羊ALT活性、碱性磷酸酶(ALP)活性、AST∶ALT、总蛋白(TP)含量、球蛋白(GLB)含量、肌酸激酶(CK)活性显著或极显著高于湖北黑头羊(P0.05或P0.01),而低密度脂蛋白胆固醇(LDL)含量、白球比(A/G)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量、乳酸脱氢酶(LDH)活性则显著或极显著低于湖北黑头羊(P0.05或P0.01)。说明乌骨山羊血液确实存在一定的特异性,这也可能是其"乌质性状"的成因之一。 相似文献
5.
麻城黑山羊及杂交后代的胴体品质与肉质特性 总被引:1,自引:0,他引:1
分析麻城黑山羊及杂交后代胴体品质与肉质特性,探讨麻城黑山羊的改良和新品系选育。选用麻城黑山羊(Ⅰ,对照组)、波尔山羊×麻城黑山羊(Ⅱ)、麻城黑山羊×波麻F1(Ⅲ)、波麻F1×波麻F1(Ⅳ)和波尔山羊×波麻F1(Ⅴ)5组,以放牧加补饲的方式育肥,试验期90d,于试验始日及第90天称量,试验结束时于每个组选取12只屠宰并分析胴体品质和肉质性状。结果表明,杂交后代的肥育性能较麻城黑山羊组均有所提高,其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组的日增量极显著高于麻城黑山羊(P<0.01);杂交后代的胴体性状较麻城黑山羊有较大提高,其中Ⅱ、Ⅴ组的屠宰率和净肉率分别显著、极显著高于麻城黑山羊(P<0.05,P<0.01),Ⅱ、Ⅳ组的肉骨比显著高于麻城黑山羊(P<0.05),Ⅱ、Ⅴ组的眼肌面积极显著高于麻城黑山羊(P<0.01);各组间主要肉质性状除麻城黑山羊宰后24h的pH显著高于Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05)外,其余差异均不显著(P>0.05);Ⅲ组的Fe含量显著高于麻城黑山羊(P<0.05),杂交后代肌肉的氨基酸组分完全,且氨基酸总量和鲜味氨基酸含量均高于麻城黑山羊。结果显示,Ⅱ组是肉羊生产理想的杂交组合,Ⅴ组可用于进一步培育麻城黑山羊新品系的研究。 相似文献
6.
7.
8.
行距和播量对巴东红三叶生产性能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究播种量和栽培行距对巴东红三叶生产性能的影响。结果表明,播种量和栽培行距对牧草产量、种子产量及株高等性状的作用显著,而不同组合间的交互作用差异并不显著。在一定范围内,牧草产量随播种量增加呈抛物线趋势,在播量0.9 g/m2时具有最大牧草产量;栽培行距越大,牧草产量越低。种子产量主要受栽培行距的影响,60 cm行距比40、20 cm具有更高的种子产量(P0.05),播种量低于0.9 g/m2时利于种子生产。所有处理中,以组合(播量0.9 g/m2,行距20 cm)牧草产最高,而以组合(播种量0.6 g/m2,行距60 cm)具有最高的种子产量。 相似文献
9.
为了解波尔山羊群体的遗传多样性,选择了位于不同染色体上、具有较高多态性的10个微卫星标记对波尔山羊群体进行研究。结果表明:在BM1329等10个微卫星标记上共检测到145个等位基因,每个标记都检测到至少10个等位基因(平均每个标记检测出14.5个),有效等位基因数为6.4~14.9个,基因频率最高的是OarAE101标记的95 bp片段(0.239 1);10个微卫星标记的多态信息含量都在0.95以上,均为高度多态标记,遗传多样性丰富,其中BMS1591标记的多态信息含量最高,为0.995 5;各标记的观测杂合度在0.616 7~0.984 4之间,期望杂合度在0.8441~0.932 8之间,平均期望杂合度为0.894 0,属于高度杂合标记和高度杂合品种,遗传变异较大。 相似文献
10.
通过分析麻城黑山羊及杂交后代肌肉的化学成分,旨在探讨杂交改良对麻城黑山羊肌肉品质的影响.选用麻城黑山羊、波尔山羊×麻城黑山羊(简称:波麻F1)、波麻F1×波麻F1(波麻F2)3个组,以放牧加补饲的方式饲养,试验结束时每组选取12只屠宰并进行肌肉化学成分分析.结果表明:麻城黑山羊及杂交后代间常规营养成分差异均不显著(P>0.05),但水分含量降低,脂肪含量提高;杂交后代肌肉的氨基酸组分完全,且氨基酸总量和鲜味氨基酸含量有提高的趋势,但统计学差异不显著(P>0.05);肌肉中脂肪酸的测定结果显示,杂交后代肌肉中的棕榈酸(C160)和油酸(C18:1)的含量显著地比麻城黑山羊高(P<0.05),而亚油酸(C18:2)含量显著地比麻城黑山羊低(P<0.05);3组山羊的硬脂酸(C18:0)、豆蔻酸(C14:0)、亚麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)含量相近(P>0.05).结果提示,杂交有助于麻城黑山羊肉质品质的提高. 相似文献