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1.
为分析豆粕发酵过程中各阶段的细菌群落结构及多样性,利用MiSeq高通量测序技术检测2批发酵豆粕中细菌的16SrRNA基因V3-V4高变区序列,比较发酵0、24、48h时细菌群落的差异。结果显示:在属水平上,发酵豆粕中的主要优势菌属(≥1.0%)为芽胞杆菌属(Bacillus)、乳酸杆菌属(Lactobacillus)、魏斯氏菌属(Weissella)、乳球菌属(Lactococcus)、乳酸片球菌属(Pediococcus);随发酵进行芽胞杆菌属相对丰度逐渐降低,乳杆菌属相对丰度先升高后趋于稳定;2批豆粕在整个发酵过程中细菌群落结构变化相似,发酵后期细菌群落结构均趋于稳定;结果表明豆粕发酵过程中微生物群落结构变化是相对稳定的。  相似文献   
2.
为研究植物乳杆菌RSJ01对黄羽肉鸡生长性能、血清抗氧化指标、肠道微生物和肠道结构形态的影响,采用笼养方式,选取144只1日龄黄羽肉鸡,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复8羽。空白组饲喂基础日粮,抗生素组添加0.06%的复合抗生素,试验组添加10 m L/kg的植物乳杆菌RSJ01菌液(菌数1.5×109CFU/mL,下同)。试验期分1~20、21~41、42~75日龄三个阶段,一共75 d。结果表明:(1)1~20日龄阶段,乳酸菌组黄羽肉鸡的平均日增重较空白组显著提高11.48%(P <0.05);(2)75日龄时乳酸菌组肉鸡的血清抗氧化指标与空白组相比无显著性差异;(3)75日龄时乳酸菌组黄羽肉鸡的回肠和盲肠乳酸菌含量与空白组无显著性差异,但较抗生素组分别显著提高28.51倍和10.75倍(P <0.05);(4)75日龄时乳酸菌组肉鸡回肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)值较空白组分别显著提高26.00%和15.94%(P <0.05)。综上所述,日粮中全程添加10 m L/kg的植物乳杆菌RSJ01菌液能显著提高黄羽肉鸡在1~20日龄阶段的平均日增重...  相似文献   
3.
为了揭示豆粕发酵过程真菌群落的变化情况,为发酵豆粕的稳定性和安全性评价提供依据,采用MiSeq高通量测序技术分别检测2批发酵豆粕在0、24、48h时的真菌群落组成。结果表明:酵母菌属(Saccharomyces)是2批发酵豆粕在24h和48h时共有的唯一优势真菌属(相对丰度≥1%),它在发酵0h时相对丰度均值不足1%,但在发酵24h时的相对丰度均值为98.30%,48h时的相对丰度均值为89.56%。并且在发酵豆粕中检测不到有害真菌,证明发酵豆粕具有很好的安全性。2批发酵豆粕在3个时间点的真菌群落变化具有相似性,酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的相对丰度先不断上升,然后维持在较高水平。在发酵过程中酿酒酵母不断消耗、钝化豆粕中的抗营养因子,并产生多种有益代谢产物,提高了发酵豆粕的品质。  相似文献   
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