苜蓿方捆袋贮饲料品质评价

【目的】方捆袋贮是紫花苜蓿青贮模式之一,具有运输使用方便灵活等优点,然而,草捆青贮袋容易破损,导致青贮饲料内部或表面呈斑块状发霉。通过对青贮袋破损与未破损方捆苜蓿青贮饲料品质的综合评价,为紫花苜蓿青贮模式的选择及其在养殖业中的利用提供理论依据。【方法】取青贮袋破损的草捆中未发霉的青贮饲料以及青贮袋未破损的苜蓿青贮饲料,分别从草捆上、中、下三层取样,比较微生物菌落数、化学成分及p H、有机酸和氨态氮含量,使用V-Score和Kariser两种评价方法,综合评价两者的青贮发酵品质。【结果】苜蓿方捆袋贮饲料的干物质含量为43.86%—45.47%,粗蛋白含量为21%以上,中性洗涤纤维含量为35.87%—37.42%,酸性洗涤纤维含量为30.68%—31.79%,灰分含量为8.37%—8.50%,可溶性碳水化合物含量为0.46%—0.53%。青贮袋破损的未发霉苜蓿青贮饲料除了干物质含量显著低于青贮袋未破损的苜蓿青贮饲料之外,两者的各营养成分无显著差异。苜蓿方捆袋贮饲料p H值为4.63—4.72,乳酸、乙酸、丙酸和丁酸占干物质的百分比分别为6.12%—7.04%、2.41%—3.21%、0.18%—0.20%、0.67%—0.89%,氨态氮占总氮的百分比为5.33%—5.79%。青贮袋破损的未发霉苜蓿青贮饲料除了p H值和乙酸含量高于青贮袋未破损的苜蓿青贮饲料之外,两者的乳酸、丙酸、丁酸和氨态氮含量均无显著差异。未发霉的苜蓿青贮饲料中霉菌酵母菌的数量均在104cfu/FM以下。两者V-Score评分等级均属尚可,Kariser评分等级均为3级。【结论】苜蓿方捆袋贮饲料具有良好的发酵品质,方捆袋贮是较理想的苜蓿青贮模式。去除发霉部分,青贮袋破损的青贮饲料其营养成分与青贮袋未破损的苜蓿青贮饲料相同。     

不同添加剂对鸭茅青贮饲料品质的影响

为研究鸭茅原料的特性以及鸭茅青贮饲料的发酵品质和养分含量,以结实期新鲜或晾晒鸭茅为原料,分别设对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮360 d后取样进行分析。结果表明,经过晾晒之后,鸭茅青贮饲料的水分、乳酸含量极显著下降(P<0.01),pH值和氨态氮含量显著减少(P<0.05);添加蔗糖或甲酸能够改善鸭茅青贮饲料的发酵品质,极显著降低pH值、增加乳酸的生成量(P<0.01)。晾晒或添加剂处理对鸭茅青贮饲料常规养分的影响不显著,但硝酸盐含量显著降低。     

添加纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响

为了研究纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响,分别设置对照组、添加纤维素酶(2.5g/t)和添加苹果渣(5%、10%、15%)5个处理组,调制草渣青贮饲料.结果表明:草渣直接青贮饲料发酵品质较差,纤维素酶和苹果渣可以改善青贮饲料的发酵品质和营养价值,添加苹果渣可抑制青贮过程中蛋白质水解.     

辽宁地区苜蓿干草收获技术研究

试验旨在确定辽宁地区苜蓿干草最适收获条件。试验以“康赛”紫花苜蓿为试验材料，测定不同刈割期、刈割次数和留茬高度对苜蓿干草产量、品质及越冬的影响。结果表明，随着刈割期推迟，苜蓿的营养品质明显下降，干草产量明显增加（P<0.05）。随着刈割次数增加，苜蓿的干草产量和越冬率变化不显著（P>0.05）。留茬高度越高，第三茬苜蓿的营养成分、越冬率显著提高（P<0.05），干草产量显著下降（P<0.05）。研究表明，辽宁地区苜蓿干草初花期收获最佳，全年刈割3次较为合理，留茬高度5～8 cm，末次刈割留茬高度10～13 cm为宜。     

糖类对苜蓿叶蛋白中SOD的冻干保护作用

研究海藻糖(0.1%、0.2%、0.3%)、蔗糖(0.1%、0.2%、0.3%)、乳糖(0.1%、0.2%、0.3%)和蔗糖+乳糖(0.1%+0.2%、0.15%+0.15%、0.2%+0.1%)对苜蓿叶蛋白中超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响及苜蓿(Medicago sativa L.)叶蛋白的化学成分,探讨适合的冻干保护剂.结果表明:糖类冻干保护剂在一定浓度范围内对苜蓿叶蛋白中SOD活性具有保护作用,其中海藻糖处理(0.1%、0.2%和0.3%)、0.1%和0.2%乳糖处理、混合糖处理SOD活性保存率均显著高于对照(P<0.05),其中0.3%海藻糖处理和1:1比例的蔗糖和乳糖组合处理保护效果最好;0.3%蔗糖和0.3%乳糖处理对SOD未起到保护作用.苜蓿叶蛋白中富含蛋白质,而且各种氨基酸种类齐全,组成比例较为平衡,其中赖氨酸含量比较丰富.     

不同添加剂对籽粒苋青贮品质的影响

为探讨不同添加剂对籽粒苋青贮的影响,以结实期籽粒苋为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮60 d后取样分析。结果表明:添加蔗糖或甲酸都能显著改善籽粒苋青贮饲料的发酵品质,添加甲酸可以极显著降低青贮饲料的pH、乙酸和氨态氮含量(P<0.01)。添加蔗糖可以显著降低青贮饲料的pH(P<0.05),极显著提高乳酸含量(P<0.01),极显著降低青贮饲料的乙酸和氨态氮的含量(P<0.01)。添加甲酸籽粒苋青贮饲料的WSC含量显著高于对照(P<0.05)。与原料相比,青贮之后,硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加。     

凋萎和添加剂对红三叶青贮的影响

为探讨不同添加剂对鲜贮或晾晒红三叶青贮的影响，以盛花期红三叶为原料，分别设计对照、添加甲酸（6mL／kg）gL蔗糖（2％）处理，袋装密封青贮360天后取样分析。结果表明，晾晒极显著提高红三叶青贮饲料的pH（P〈O．01），降低乳酸含量（P〈0．01）。添加蔗糖和甲酸能改善红三叶青贮饲料的发酵品质。添加蔗糖和甲酸都极显著降低青贮饲料的pH以及乙酸和丙酸含量（P〈0．01），极显著增加乳酸含量（P〈O．01）。添加甲酸可显著提高红三叶青贮饲料的干物质保存率（氏0．05）。青贮之后，硝酸盐含量下降。     

添加剂对羊草青贮发酵品质和体外消化率的影响

研究乳酸菌制剂、纤维素酶和甲酸对羊草(Leymus chinensis)青贮发酵品质和体外消化率的影响.结果表明:添加乳酸菌制剂、纤维素酶、乳酸菌制剂 纤维素酶均显著降低了青贮饲料pH值,提高了乳酸含量(P＜0.05);添加甲酸显著降低了青贮料pH值、乳酸和氨态氮含量(P＜0.05);添加乳酸菌制剂或甲酸显著提高了干物质体外消化率(P＜0.05),乳酸菌制剂与纤维素酶混合添加显著提高了干物质和粗蛋白质体外消化率(P＜0.05).     

低温条件下混合乳酸菌制剂对芦苇发酵品质的影响

为探讨低温条件下混合乳酸菌制剂对芦苇(Phragmites australis Cav.Trin.ex Sterd.)发酵品质的影响,对含水量为40%的芦苇添加混合乳酸菌制,分别设计4℃和0℃的发酵温度,密封发酵,分别取3,4,5,6,7和8周的发酵样品分析.结果表明:在0℃条件下,发酵后第5周pH值出现显著下降(P<...