短期内蛋价将高位运行

<正>自2014年7月份以来,全国鸡蛋价格上涨明显,尤其进入8月份后,涨势有所加速,鸡蛋价格创下历史新高。据农业部对480个集贸市场畜禽产品价格定点监测,截至9月初,全国鸡蛋零售均价连续8周上涨,累计涨幅达12.8%,涨至每公斤11.87元,超过2011年历史高位。目前,全国鸡蛋周均价与2013年同期相比涨幅超过20.0%,其中河北、山西、辽宁等10个主产省平均同比涨幅     

农产品期货市场风险测度技术研究进展及展望

准确测度风险是提高市场风险量化管理水平的关键。系统综述了国内外学者在农产品期货市场风险测度指标、市场风险测度模型和市场风险测度方法应用等方面的研究进展,分析了现有研究中存在的问题,并对未来农产品期货市场风险测度技术研究进行了展望。     

我国禽蛋国际贸易发展对策探析

中国禽蛋进出口贸易额近年来增长迅速,贸易顺差逐渐扩大,禽蛋出口额已列世界第三位.但与之极不协调的是,我国禽蛋在世界贸易中的地位与产量地位差异较大,鲜蛋对外贸易总额仅占世界鲜蛋贸易总额的1.8%.禽蛋贸易主要集中在少数几个国家和地区,结构比较单一.禽蛋出口的种类仍以鲜鸡蛋为主.要提高我国禽蛋产品的国际竞争力,就必须在提高禽蛋质量安全水平、建立健全与国际先进标准相接轨的禽蛋标准、加强禽蛋精深加工研究、引导企业加大品牌的创建力度、积极拓宽出口市场等方面加大力度.     

21世纪我国农业生产面临的问题

回顾了我国农业生产发展和目前的形势,结合现代农业发展的特征和趋势,指出了资源危机与环境恶化、种植业结构调整、农产品质量提高、加入WTO后的负面影响、农业产业化水平低下、农业科技落后等将是下个世纪我国农业生产面临的主要问题.     

茶叶多元化利用

茶在我国被视为“国饮”，传统上是做为“饮科”之用，但随着食品科技的发展及消费者求新求变，追求新口味、新风潮，各类食品已朝多元化发展，茶叶也不例外。台湾茶业改良场为开创台茶发展新局面，扩大茶叶消费形态及促进茶叶消费量，近年来研究开发完成各类茶叶多元化产...     

食品安全内涵及评价指标体系研究

食品安全问题是一个国家经济持续稳定发展的基础,是社会稳定与繁荣的保证.食品安全包括食品数量安全、食品质量安全和食品可持续安全.中国食品安全综合水平处于安全状态,食品安全综合指数为0.551,但仍是较低水平的安全.     

中国大豆生产发展变化及成因分析

大豆是世界上最重要的油料和高蛋白作物,在食物生产和居民消费中扮演了重要角色,在国际农产品贸易中占有重要地位。大豆为我国出口创汇做出了重大贡献,在中国种植业中占有重要地位。针对中国大豆生产发展变化几个阶段的特点,分析了其主要原因;分析研究了中国大豆生产存在的主要问题及成因,提出了加快中国大豆生产发展的几点建议。     

金砖国家农业合作机制进展与展望

完善农业合作机制是推动国家间农业可持续发展与合作的重要路径。金砖国家（巴西、俄罗斯、印度、中国、南非）农业合作机制是世界重要的多边农业合作机制之一,通过系统梳理金砖国家农业合作机制建立背景与意义、构建历程,探索其主要成绩与存在问题,展望未来趋势并提出相关建议。金砖国家农业合作已取得系列成效：国际地位提升明显、内部农产品贸易额增长较快、外资利用能力不断增强。但仍存在政治安全风险、缺乏落地平台、科技交流薄弱等问题。建议成立专项基金支持农业科技创新、完善农业信息交流平台、以双边协定促进多边贸易稳定性。     

2014年上半年禽蛋市场形势分析与展望

2014年上半年,由于受流感疫情、节日效应、市场供求关系以及季节消费等多方面因素影响,全国鸡蛋零售价格波动频繁,1—6月鸡蛋均价为9.86元/kg,与2013年同比持平;蛋鸡配合饲料价格企稳,蛋鸡养殖行业总体处于盈利状态。预计,蛋价短期将呈高位震荡走势,中秋前后有望迎来新一轮上涨行情。