富含γ 氨基丁酸豆芽乳发酵工艺优化

为提高发酵豆芽乳中的γ-氨基丁酸含量,以植物乳杆菌S-35为发酵剂,以发酵过程中γ-氨基丁酸质量浓度为试验指标,在单因素试验基础上,利用中心组合试验设计和响应面分析法研究了植物乳杆菌S-35接种量、发酵温度、发酵时间对发酵豆乳中γ-氨基丁酸质量浓度的影响,并建立了乳酸菌发酵模型。响应面优化试验结果表明豆芽乳发酵的最佳工艺条件为:接种量为3.5%、发酵温度为34.5℃、发酵时间为27 h。在此条件下γ-氨基丁酸质量浓度为1.61 g/L,植物乳杆菌S-35活菌数可达1.60×10~9CFU/mL。在4℃下进行7 d的储藏试验,结果表明发酵豆芽乳在保质期内凝乳状态、发酵参数保持在可接受的范围内。     

长双歧杆菌L-DT的高密度培养

针对益生菌株长双歧杆菌L-DT(Bifidobacterium longumssp.longumL-DT)产品线单一,菌株应用需多元化的问题,采用高密度培养技术,利用食品级原料,通过单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和响应面分析优化液态培养基和培养条件。结果表明:适合L-DT生长的培养基中各成分的质量分数为,葡萄糖1.5%、乳糖2.4%、酵母浸粉2.26%、酵母蛋白胨2%、低聚异麦芽糖1.5%、西红柿汁3%;培养条件为,菌液接种量4.46%、初始pH6、温度37℃。培养得到的菌液OD600为1.113,与模型预测值1.104无显著性差异,L-DT活菌值达1.5×109 CFU/mL。在7L发酵罐中进行放大培养验证,L-DT活菌数最高可达5×109 CFU/mL,是试管培养的3.33倍。     

双歧杆菌抗氧化肽的分离鉴定

通过响应面法优化动物双歧杆菌乳亚种B013培养物上清液的抗氧化活性,并对其中的生物活性肽进行分离、鉴定。结果表明:最优的培养体系为菌量(以OD_(600 nm)表示)0.66、培养时间17.84 h、葡萄糖添加量3.04%;通过不同的酶和温度处理确认,培养物上清液的抗氧化活性来源于其中的生物活性肽;通过固相萃取和超滤对培养物上清液中的生物活性肽进行分离纯化,产物经过液相色谱-串联质谱分析得出,其中含有8种肽,通过生物信息学和计算机模拟筛选出其中1种肽(QYPLGPK)可能具有抗氧化活性;经过验证,质量浓度10 mg/m L的肽QYPLGPK的总抗氧化活性为(0.249±0.011) mmol Trolox/L。     

进境玉米种子中玉米褪绿斑驳病毒的检测鉴定

2011年3月,黑龙江出入境检验检疫局技术中心植检室先后接收两批进境的玉米种子,标明来自德国,报验号分别为:11201100021、11201100022,要求检测玉米褪绿斑驳病毒等检疫性有害生物.分别选取300粒种子进行两组室内盆栽试植试验,11201100021组观察到两株具有典型褪绿斑驳症状的病苗；1120110...     

日光温室番茄果实的生理病害及防治方法

民乐县光照比较充足,连阴天少,有利于番茄生产.近年来,随着日光温室面积的增加,番茄生产发展较快,极大地丰富了人民群众的菜篮子.但由于使用生长激素不当和受冬季环境等因素的影响,常造成果实的生理障碍而形成生理病害,影响了果实的品质,降低了番茄的产量和商品性.我们在多年的生产实践中,逐步积累掌握了一些番茄果实生理病害的病因和防治方法,现介绍如下,供参考.     

加快发展休闲渔业 形成新的经济增长点

休闲渔业是集旅游观光、休闲度假和渔业生产为一体的新兴产业,是传统渔业的延伸和发展。它是以提高渔民收入,增强渔业实力,发展渔区经济为最终目的,通过资源优化配置实现第一、二、三产业的相互转移与结合,从而创造出较高经济效益和社会效益。 20世纪90年代初,休闲渔业在比较发达的国家早已兴起,并形成产业。在美国休闲渔业是近年来最受喜     

韩国和越南检疫新规定中的杂草

我国与韩国、越南是近邻 ,交通方便 ,贸易往来十分频繁 ,韩国和越南分别在 2 0 0 2年和 2 0 0 1年 1 1月都公布了杂草检疫的新规定。为了保障我国农产品出口安全 ,规避风险 ,我们应该不失时机地研究韩国和越南公布的杂草检疫的新规定 ,掌握他们提出的杂草检疫对象。这里介绍一下韩、越两国公布实施的进口谷物杂草检疫对象中的一些杂草情况。1　韩国新规定中的有害杂草(1 )Ｃｕｓｃｕｔａｓｐｐ .菟丝子属属旋花科 ,菟丝子亚科。该属有 2 70多种 ,广泛分布于世界暖温带 ,主要产于美国。菟丝子属植物是茎寄生性杂草 ,对大田作物、牧草、果树、…     

九峰山地区的植物资源

九峰山位于包头市土默特右旗境内,地处东经110°25’～110°48’,北纬40°34’～40°51’,总面积为460平方公里. 九峰山是阴山山脉大青山中段的主峰,最高峰东九峰海拔2338米,附近相对高差为800～1000米。境内重峦叠嶂,沟壑纵横,自然景观迷人,天然杭被保存比较完整,因而被人们喻为草原上的“森林岛”. 近几年,九峰山地     

在法国梧桐树种子中截获的一种皮蠹

1985年10月,黑龙江省森林植物园从法国引进一批林木花卉种子,计15份。经检疫,在其中3份梧桐树种子中发现了数头皮蠹幼虫(2头活虫、1头死虫),鉴于皮蠹科幼虫较难鉴定,于是对该虫进行了饲养、观察、描述与记载;对受污染的梧桐树种全部扣留销毁。该虫经农业部植物检疫实验所张生芳先生鉴定为 Reesa     

株行配置方式对大豆生育、共生固氮与大豆产量的影响

经两年小区试验,在每亩三万株的密度下,比较各种株行配置方式对大豆生育、共生固氮的效应发现,60cm双行栽培方式在大豆生长发育、光合物质生产、共生固氮效率等方面水平最佳。