6个不同地理湖泊中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)肌肉组织氨基酸组成、营养评分及其差异性分析

为探究江苏省长荡湖、固城湖、高邮湖、洪泽湖、太湖、阳澄湖6个不同地理湖泊中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)群体的氨基酸组成及其对应的营养品质评价,本研究采用OPA-FMOC柱前衍生化HPLC法测定中华绒螯蟹肌肉组织中氨基酸组成及含量,并根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织(FAO/WHO)标准对其进行营养品质评价。结果显示:所有样本均检测出17种常见氨基酸,各群体间氨基酸含量差异显著;雌雄群体各氨基酸指标均符合FAO/WHO标准模式。雌蟹中,总必需氨基酸(EAA)、总非必需氨基酸(NEAA)、总氨基酸(TAA)、必需氨基酸指数(EAAI)均为洪泽湖、固城湖群体显著高于长荡湖、太湖、阳澄湖群体,与高邮湖群体差异不显著。雄蟹中,高邮湖群体各氨基酸指标均显著高于阳澄湖、洪泽湖、太湖群体,与长荡湖,固城湖群体差异不显著;主成分分析和聚类分析结果与其氨基酸指标差异相似,雌雄群体综合判别准确率分别为79.20%、95.80%。综上,江苏6个地理湖泊中华绒螯蟹雌雄群体肌肉组织中氨基酸种类齐全,氨基酸含量存在显著性差异,且氨基酸之间的比例适宜,均为优质或良好蛋白源,基于中华绒螯蟹群体间的氨基酸含量差异可对其群体进行有效的判别。     

提高畜牧业经济效益的策略

提高畜牧业经济效益的策略黑龙江省肇州县畜牧局宋长友，刘振兴，李振生当前我国畜牧业正处于由自给性、半自给性向专业化、规模化、商品化方向发展，由传统畜牧业向现代化畜牧业发展的新时期。从经济学角度看，提高养畜经济效益必须降低成本。但降低成本不只是投入上的减...     

提高养羊业深层经济效益

提高养羊业深层经济效益宋长友，李士会，周显文（黑龙江省肇州县畜牧局）养羊业是广大农牧民脱贫致富的一项重要养殖业。在市场经济的新形势下，就如何充分发挥内涵潜力，实现深层增值，获得更高的经济效益，加速养羊业发展。经过调查，提出几点浅见。１改良品种，提高产...     

不同脂肪源日粮补充维生素E对罗氏沼虾生长、免疫及肉品质的影响

本研究旨在完善罗氏沼虾（）饲料配方，降低罗氏沼虾饲料成本。研究采用3×2双因素设计，配制6组饲料，分别包含鱼油（fish oil，FO）、豆油（soybean oil，SO）、菜籽油（rapeseed oil，RO）三种脂肪源；200 mg/kg（200VE）和600 mg/kg（600VE）两个维生素E（VE）水平。养殖实验在温室水泥池中进行，每个处理3个重复，养殖期8周，每天定点定量投喂3次。结果显示，相对于FO组，SO和RO组增重率、特定生长率显著升高，饵料系数显著下降（>0.05）。对于血淋巴抗氧化指标，在相同VE水平下，FO组血淋巴总抗氧化能力（T-AOC）和超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著低于SO和RO组，谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活性均显著高于SO和RO组（<0.05）。在相同脂肪源下，600VE可显著提高FO组T-AOC活性，RO组GPX活性以及SO和RO组SOD活性（>0.05）。对于血淋巴生理生化指标，谷草转氨酶（AST）、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）和甘油三酯（TC）受日粮影响显著（<0.05）。此外，日粮脂肪源和VE水平对肉质也有显著影响。其中，SO组肌肉鲜度和滋味强度较高；RO组鱼腥味较低；FO组肌肉亮度较高，气味强度较低。在200 mg/kg VE水平下，FO组肌肉硬度、胶黏性、耐咀性、黏性和回复性显著高于植物油组（<0.05），而对肌肉蒸煮损失和滴水损失无显著影响（>0.05）。上述结果表明，相对于鱼油，豆油和菜籽油等植物油是罗氏沼虾更优质的脂肪源，VE在以鱼油为单一脂肪源的饲料中有一定的促生长和缓解应激的作用，且脂肪源和VE均显著影响肌肉品质。本研究结果将为降低鱼油在罗氏沼虾饲料中的使用提供数据支持。     

应用醋酸洗必泰栓治疗奶牛子宫内膜炎

醋酸洗必泰栓具有广谱抑菌、杀菌作用 ,是治疗奶牛子宫内膜炎的良药。几年来 ,在临床实践中 ,应用醋酸洗必泰栓治疗奶牛子宫内膜炎 185例 ,治愈率达 98%以上 ,特别对化脓性子宫内膜炎的治疗效果更佳。醋酸洗必泰栓是人用的药物 ,不能直接投入到奶牛的子宫内 ,其原因是奶牛的子宫颈发达 ,长 6～10ｃｍ ,直径 2 5～ 4ｃｍ ,壁厚而硬、子宫颈收缩很紧 ,只有在发情期才稍微开放不足 1ｃｍ。而洗必泰栓的规格一般长 3 6ｃｍ ,宽 3ｃｍ ,厚 0 8ｃｍ ,由于洗必泰栓大于奶牛的子宫颈口 ,加之发情期分泌出大量液体 ,特别粘滑 ,所以不能直接投入到子…     

对提高养羊业经济效益的浅见

<正>养羊是广大农牧民脱贫致富的一个主要的饲养业.在市场经济的新形势下,就如何充分发挥内涵潜力,实现深层增值,获得更高更好的经济效益,加速养羊业的发展.笔者经过调查,提出几点浅见.一、改良品种,提高产量和质量在同一饲养管理条件下,由于品种的不同,产品的质量和数量差异很大,优良品种羊产毛量可增产30%～50%,而且毛肉质量也好,因此,品种优劣决定经济效益的高低,拥     

各种家兔的饲养管理

各种家兔的饲养管理宋长友，周淑芬，林伯华（黑龙江省肇州县畜牧局）１种母兔饲养管理要点１．１搞好母兔空怀期的复壮。年产四窝的母兔休产期在１５天左右。这个时期关键在于复壮，以利于再产。如果母兔过瘦则应延长体产期。这个时期应当多眼些优质青绿多汁饲料，但也应...     

饲料维生素E含量对罗氏沼虾生长性能、血清生化指标和肌肉品质的影响

本试验旨在探讨饲料维生素E含量对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)生长性能、血清生化指标和肌肉品质的影响。选择平均初重为(0.243±0.003) g的健康罗氏沼虾幼虾750尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复50尾。各组分别投喂维生素E含量为0.6(对照)、103.4、207.1、412.9和631.7 mg/kg的5种等氮等能饲料。试验期62 d。结果表明:1)与对照组相比,103.4、207.1、412.9和631.7 mg/kg组的增重率和特定生长率显著增加(P0.05),631.7 mg/kg组的肥满度显著升高(P0.05)。2)与对照组相比,103.4 mg/kg组的血清谷丙转氨酶活性和总胆固醇含量显著降低(P0.05); 207.1 mg/kg组的血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性和总胆固醇含量显著降低(P0.05); 631.7 mg/kg组的血清谷丙转氨酶活性显著降低(P0.05),血清甘油三酯含量显著增加(P0.05)。3)与对照组相比,103.4 mg/kg组的肌肉含肉率显著增加(P0.05),肌肉滴水损失显著减少(P0.05); 207.1 mg/kg组的肌肉含肉率显著增加(P0.05),肌肉蒸煮损失显著减少(P0.05); 631.7 mg/kg组的肌肉丙二醛含量显著降低(P0.05); 207.1、412.9和631.7 mg/kg组的肌肉维生素E含量显著升高(P0.05)。4)与对照组相比,103.4 mg/kg组的肌肉弹性显著提高(P0.05); 207.1和412.9 mg/kg组的肌肉硬度、内聚性、耐咀性和胶黏性显著降低(P0.05); 412.9 mg/kg组的肌肉嫩度显著提高(P0.05)。经折线模型分析,以特定生长率、肌肉蒸煮损失为指标,得到罗氏沼虾饲料维生素E适宜含量分别为169.38、218.66 mg/kg。由此可知,饲料中添加169.38～218.66 mg/kg维生素E可促进罗氏沼虾生长,调节代谢,增强免疫,并有效改善肌肉品质。     

肇州县利用尿素氨化玉米秸喂牛效益好

肇州县利用尿素氨化玉米秸喂牛效益好宋长友，周淑芬，陈振才黑龙江省肇州县畜牧局１６６４００黑龙江省肇州县养牛业发展迅速，全县有奶牛５９０３头，黄牛２２９４５头；养奶牛大户５１户，专业户５６０户，养肉牛大户７０户，专业户３５１户。从一九八四年开始我们在肇...     

养蛋鸡高效益三要点

养蛋鸡高效益三要点宋长友，周显文，李振生（黑龙江省肇州县畜牧局）饲养蛋鸡效益决定于产蛋量、成活率和饲养成本，如何提高产蛋率，减少死亡率和降低饲养成本，谈点具体做法供参考。一、提高产蛋率　　品种是重要因素之一，同等条件下品种不同产蛋多少差异很大。滨白４...