山东省动物疫情信息大数据建设的实施

本文介绍了山东省近年来动物疫情信息大数据建设的实施情况:2019年,山东省大数据局启动了“山东省智慧畜牧业务支撑平台”项目,山东省动物疫情信息大数据建设是自2019年开展的山东省动物疫病监测预警平台建设中重要的组成部分。实施过程设计为3个部分,依次为数据采集与录入部分、数据上报和审核部分、数据汇总与分析部分。2020年上半年,动物疫情信息大数据建设工作首先在山东省威海市试运行开展。2020年6月农业农村部下发加强关于非洲猪瘟等动物疫病的监测和疫情上报工作等内容文件,对养殖场自检情况、屠宰场自检情况以及无害化处理场检测情况收集的数据更加细化,据此,山东省及时对之前设计的报告工作信息化方案进行了调整,并运用到了工作实践当中。目前,山东省动物疫情信息大数据建设工作还处于区域试点摸索阶段,对于架构中的问题,也还在不断地调整和完善。     

山东省部分规模猪场非洲猪瘟防控成本与效益调查

为了解山东省规模猪场非洲猪瘟防控成本和效益变化情况,2020年上半年从母猪繁殖性能、育肥猪生产性能、仔猪及饲料购买费用、医疗技术投入费用、防控成本以及收入和利润等方面,对抽检的19家规模养猪场开展问卷调查,并对调查结果分别与2019年和非洲猪瘟疫情发生前年份（以下简称正常年份）进行统计对比。结果显示：2020年上半年规模猪场能繁母猪存栏量同比增加200.1%,比正常年份增加372.8%;育肥猪年出栏量同比增长720.7%,比正常年份增长527.0%。仔猪平均购买价格同比增长49.2%,比正常年份增长167.8%;医疗防疫费同比增长4.1%,比正常年份增长11.6%;改造或新建防控设备设施投入大幅增加,其中智能化系统、散装饲料塔、空气过滤系统、外墙防护设施的升级新建投入费用均超过1 600万元;血清学检测费用同比增加3.4%;病原学检测费用同比增加103.4%。断奶仔猪平均售价同比增长59.9%,比正常年份增长148.4%;育肥猪平均售价同比增长24.4%,比正常年份增长127.0%;净利润同比增加63.2%,比正常年份增加1 125.8%。结果表明,山东省规模猪场在防控非洲猪瘟疫情方面的投入明显加大,但生猪产能显著提升,生猪养殖收益大幅增加,因而生猪生产恢复趋势利好。     

山东省首起野生天鹅H5N8高致病性禽流感疫情的紧急调查及处置

2021年1月12—19日,山东黄河三角洲国家级自然保护区大汶流管理站出现35只死亡的野生疣鼻天鹅。经现场调查,市级和省级实验室检测,诊断为疑似H5N8亚型高致病性禽流感,经国家禽流感参考实验室进行病毒分离鉴定,最终确定为H5N8亚型高致病性禽流感疫情。疫情发生后,通过现场调查、座谈及实验室检测等方式,对此次疫情开展了紧急流行病学调查,追溯疫情的可能来源,分析疫情的扩散风险,继而提出针对性的应急处置措施。调查发现,此次疫情由迁徙候鸟带毒引入引起的可能性较大;野生鸟类未及时开展免疫,导致体内抗体水平低下是疫情暴发的内源因素。由于迅速采取了合理的应急处理措施,此次疫情得到迅速控制,避免了疫情扩散。本次疫情警示,必须切实做好禽流感的强制免疫和监测工作,高度重视自然保护区及其附近场所珍稀禽类的免疫,以降低疫情发生风险。     

环境应激因素对北京鸭健康的影响

畜禽福利问题已经越来越被人们所重视;因此,在制定和施行相关饲养政策时,都必须要考虑到畜禽的福利。应激反应作为评价畜禽福利的重要指标之一,已经成为畜禽福利工作者关注的热点。北京鸭作为举世闻名的优质肉用鸭品种,具有生长速度快、育肥性能好等特点,是享誉中外的"北京烤鸭"的原始制作材料。笔者介绍了环境因素应激对北京鸭生产性能、抗病能力以及肉品质的影响,以期让更多养殖者意识到环境因素应激对北京鸭养殖的危害,树立预防和缓解应激的观念,减少经济损失。     

中草药饲料添加剂对北京鸭生长性能、免疫指标及肉品质的影响

本研究旨在探究中草药饲料添加剂对北京鸭生产性能、免疫指标及肉品质的影响。挑选健康、体重相近的1日龄北京鸭共240只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复10只北京鸭,对照组饲喂未添加中草药的基础日粮,3个试验组在对照组日粮的基础上按照质量比分别添加0.1%(低剂量组)、0.2%(中剂量组)及0.5%(高剂量组)的复方中草药,试验周期42 d。结果表明:与对照组相比,中剂量组北京鸭的平均体重、平均日增重均显著提高(P0.05),料重比显著降低(P0.05);中剂量组北京鸭的屠宰率、胸肌率及腹脂率显著提高(P0.05);中剂量组北京鸭血清中IgA、IgM、IgG以及补体C4的含量也显著提高(P0.05);且中剂量组北京鸭胸肌肉色的亮度值、剪切力和滴水损失显著降低(P0.05),胸肌肉色的红度值显著提高(P0.05)。因此,在饲粮中添加0.2%的中草药,不仅能够显著提高北京鸭的生长性能、屠宰性能以及机体免疫,还能改善鸭肉品质。     

鸡神经系统疾病的鉴别诊断与防制

正一、疾病鉴别诊断(一)马立克氏病(MD)鸡马立克氏病是由疱疹病毒引起的一种禽的高度接触性传染病。主要特征为淋巴细胞组织增生,内脏器官以及神经、肌肉组织肿瘤现象。1.临床症状。临床上分为四种类型:神经型,一般侵害坐骨神经最为常见,病鸡步态不稳,共济失调,一侧神经麻痹,严重的不能站立,蹲伏或呈特征性的"劈叉姿势",当迷走神经受侵时则可引起失声、嗉囊扩张以及呼吸困难,腹神经受侵时     

2016—2020年山东省家畜布鲁氏菌病血清学监测结果统计分析

为了解山东省家畜布鲁氏菌病流行情况,在 “全国动物卫生监测平台——疫病监测系统”数据库中,下载2016—2020 年山东省各年度的布鲁氏菌血清感染抗体检测数据,使用SPSS 22.0软件进行统计分析。结果显示：2016—2020 年山东省共检测血清样品1 025 069份,检出阳性3 599份,平均个体阳性率为0.35%;共检测场点26 296个,检出阳性场点367个,平均场点阳性率为1.40%;各年份的个体阳性率分别为0.70%、0.53%、0.24%、0.28%和0.19%,场点阳性率分别为2.07%、2.13%、1.04%、1.02%、0.86%,均总体呈现下降趋势,但各年份差异不显著（P＞0.05）。羊、奶牛和其他品种牛的个体阳性率分别为0.43%、0.29%和0.07%,场点阳性率分别为1.75%、1.37%和0.42%,阳性水平较低,品种间无显著差异（P＞0.05）;种畜场、散养户和商品代场的个体阳性率分别为0.63%、0.33%和0.31%,场点阳性率分别为2.50%、1.42%和1.20%,阳性水平也较低,场点间差异也不明显（P＞0.05）。结果表明,山东省布鲁氏菌病总体防控效果较好,发生大流行的风险较低,但仍存在疫情散发风险。结果提示,应进一步加强家畜布鲁氏菌病综合防控,加大动物跨区域调运检疫以及交易市场的监管力度,全面提升布鲁氏菌病防控能力,持续开展布鲁氏菌病净化,从根本上遏制布鲁氏菌病的发生和流行。本研究为山东省制定布鲁氏菌病防控净化策略和措施提供了依据。     

2021年山东省家禽养殖场生物安全水平问卷调查

为了解山东省家禽养殖场的生物安全水平,以问卷调查方式,对养殖场基本信息、场内区域划分、免疫接种、引种购进、消毒、饲养管理等问题展开调查。经预调查后,2021年6—7月在全省范围内开展本次调查。在全省16个地级市,采用随机抽样方式,每地级市抽检1~2个县(市、区);应用配额采样方式,在县市域内选取蛋鸡养殖场、肉鸡养殖场以及种禽场各1家。共收到有效问卷141份,分别来自12个地级市36个县(市、区),其中来自蛋鸡养殖场、肉鸡养殖场和种禽场占比分别为63.83%、26.95%和9.22%。所调查养殖场中,按照管理区、生产区、生活区进行区域划分的133家,一半以上的养殖场能做到每周至少消毒1次;137家养殖场有免疫计划,而无免疫计划的只有4家,包括蛋鸡场1家、肉鸡场3家。肉鸡场没有隔离场所的占比最高,达44.7%。106家养殖场对患病动物进行无害化处理。结果表明,所调查家禽养殖场在区域划分、区域管理、消毒管理、环境控制等生物安全方面都进行了相关的设计和应用,在一定程度上,能够起到预防致病因子侵入、阻挡病原微生物扩散的作用,但不同类型养殖场的生物安全水平并不均衡,因此养殖场需继续提高生物安全意识,逐步建立适用于本场的生物安全体系。     

饲养密度对北京鸭黏膜免疫、消化功能及血液抗氧化能力的影响

试验旨在探究不同饲养密度对北京鸭黏膜免疫、消化功能以及血液抗氧化功能的影响。选取900只15日龄北京鸭公鸭随机分为5个处理组,即A组、B组、C组、D组和E组,饲养密度分别为4只/m~2、6只/m~2、8只/m~2、10只/m~2、12只/m~2,每个处理组6个重复,每个重复30只。42日龄时进行屠宰采样,用于试验指标的测定与分析。结果表明:不同饲养密度条件下,北京鸭出栏体重显著降低(P0.05);肠道黏膜IL-6和sIgA的含量差异显著(P0.05);而呼吸道黏膜IL-2、IL-6、IL-17及sIgA的含量差异均显著(P0.05);肠道黏膜中糜蛋白酶、蔗糖酶以及碱性磷酸酶的活性差异显著(P0.05);血清中GSH-Px的活性显著降低(P0.05),CAT和MDA的水平显著升高(P0.05)。因此可见,高饲养密度影响了北京鸭消化道和呼吸道的黏膜免疫功能,提高了黏膜中分泌型IgA的含量,降低部分消化酶的活性,使其产生氧化应激。推荐北京鸭后期网上饲养的密度为6~10只/m~2。     

甜菜碱对北京鸭生长性能、血清抗氧化能力、肠道屏障指标及形态结构的影响

为探究饲粮添加甜菜碱对北京鸭生长性能、血清抗氧化能力、肠道屏障指标及肠道形态结构的影响,试验选择1日龄健康北京鸭240只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只北京鸭。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加400 mg/kg甜菜碱（低剂量组）、800 mg/kg甜菜碱（中剂量组）、1 200 mg/kg甜菜碱（高剂量组）,于第42天清晨屠宰取样。结果显示：与对照组相比,高剂量组和中剂量组甜菜碱可以显著提升北京鸭42日龄体重（P<0.05）,三种添加剂量的甜菜碱均显著降低北京鸭料重比（P<0.05）;与对照组相比,高剂量组和中剂量组甜菜碱显著提高42日龄北京鸭血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性（P<0.05）,降低丙二醛（MDA）含量（P<0.05）;与对照组相比,三种剂量甜菜碱均显著降低42日龄北京鸭血清中二胺氧化酶（DAO）的活性（P<0.05）,中剂量组和低剂量组甜菜碱显著降低内毒素（ET-1）含量（P<0.05）;与对照组相比,三种添加剂量的甜菜碱均明显提高42日龄北京鸭十二指肠绒毛高度（P<0.05）,高剂量组和中剂量组甜菜...