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1.
陈双梅 《甘肃农业》2006,(11):393-394
成本管理是一个动态控制过程,作为施工企业,在投标工作开始至工程竣工的各个阶段,通过对成本信息有组织、有系统地进行预测、计划、控制、核算和分析等一系列具体的工作,促使施工项目成本管理的各个环节有目标地进行;尤其在控制成本的施工阶段,要把施工项目的实际成本控制在预定的计划成本范围内,实现项目成本管理的真正目的。  相似文献
2.
以皖西白鹅为研究对象,通过L9(34)正交试验,以挥发性盐基氮(TVBN)、L*值和TBARS值为参考指标,对香辛料腌制工艺进行优化,并以优化工艺条件得到的风鹅与传统腌制工艺得到的风鹅品质作比较.结果表明,正交试验优化出风鹅腌制的最佳工艺条件为:食盐添加量6%,花椒和大茴香添加量2%,花椒和大茴香添加比例7:3,各因素的影响顺序为花椒和大茴香添加量>食盐添加量>花椒和大茴香添加比例.在此条件下加工的风鹅在盐分含量降低情况下不但保持了风鹅固有特殊风味而且提高了鹅肉的品质.  相似文献
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