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1.
不同激素配方对大叶种茶树新梢组织培养的效果   总被引:6,自引:0,他引:6  
用MS培养基为基础培养基,探讨了不同激素配方对大叶种树新梢组织培养的效果,结果表明:6-BA0.5mg/L 2.4-D4mg/L促进腋芽形成单生芽的效果最好,6-8A 10mg/L NAA0.0mg/L诱导愈伤组织形成和腋芽分化均获得较好效果,6-BA 4mg/L对促进丛芽形成效果最好。  相似文献
2.
云南古茶园土壤化学成分研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
通过实地采样和实验室化验分析,研究云南古茶园土壤化学成分含量状况.结果表明,古茶园土壤含有机质4.66 %、碱解氮167.48 mg/kg、速效磷13.57 mg/kg和速效钾81.46 mg/kg,有效硼1.07 mg/kg、有效钙292.93 mg/kg、有效镁47.2 mg/kg、有效铁85.99 mg/kg、有效锰20.72 mg/kg、有效铜0.93 mg/kg和有效锌1.33 mg/kg,全铬74.28 mg/kg、全铅96.67 mg/kg和全汞0.13 mg/kg.有机质含量高于中国目前一等土壤生产水平和高产优质高效茶园土壤含量水平,速效磷、速效钾、有效铜和有效锌含量均低于高产优质高效茶园土壤含量水平.  相似文献
3.
普洱茶渥堆中α-淀粉酶抑制剂含量变化研究   总被引:5,自引:1,他引:4  
试验以抑制率为指标,研究双江、景谷地区的普洱茶在不同的发酵阶段α-淀粉酶抑制剂含量变化情况,并对其茶多酚与氨基酸含量进行了分析,旨在探明普洱茶在加工过程中对α-淀粉酶抑制作用的活性成分的变化规律。  相似文献
4.
开发前景广阔的茶叶生化产品茶色素   总被引:4,自引:0,他引:4  
5.
普洱茶的特点及健身作用   总被引:4,自引:0,他引:4  
6.
几种微量元素对茶树生理及茶叶品质的影响   总被引:4,自引:0,他引:4  
茶是世界上最受欢迎的饮料之一.茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖和水浸出物是茶叶的主要品质成份.综述了近年来茶树生长发育必需的几种金属微量元素(铁、锰、铜、锌、钼)对茶树生理及茶叶品质影响的研究和应用结果,探讨了茶叶微量元素的应用前景,以期为茶园的合理施肥、较高品质茶叶的产出提供科学依据.  相似文献
7.
云南主要茶区土壤重金属的监测与污染评价   总被引:3,自引:1,他引:2  
[目的]为云南茶叶产业的健康发展提供必要的参考。[方法]测定云南主要茶区普洱、保山、西双版纳、大理等地茶园土壤重金属铅(Pb)、镉(Cd)和铜(Cu)的含量,并结合茶园土壤重金属评价标准和茶园土壤污染分级标准,采用单因子污染指数法和Nemerow污染指数法进行污染评价。[结果]结果表明:云南省主要茶区土壤中这3种重金属含量均较低,Pb和Cd平均含量都处在一级水平,Cu平均含量都处在二级水平,Pb和Cd单因子污染指数和综合污染指数均小于1.000,Cu的单因子污染指数和综合污染指数都在1.000~1.500之间。[结论]云南主要茶区茶园土壤环境质量总体良好,符合有机茶园土壤环境质量标准。  相似文献
8.
云南省开发有机茶的前景展望   总被引:2,自引:1,他引:1  
本文就有机茶及国际发展有机茶的紧迫性,从云南的特殊地理环境条件和富有的茶树种植资源,提出了云南发展有机茶的可行性,主要措施。同时,预示了今后茶叶的发展方向。  相似文献
9.
茶多酚的作用机理及应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
10.
普洱茶香气成分的提取及其微胶囊化技术研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
主要分离鉴定普洱茶陈香味成分,并将其提取物微胶囊化,扩大其用途。提取采用常压水蒸汽蒸馏萃取法(SDE)对普洱茶香气成分进行提取,经气相色谱(GC)和气质联用色谱分析(GC/MS)鉴定,结果表明构成普洱茶的主要香气成分为:氧化芳樟醇Ⅰ(顺式呋喃型)、氧化芳樟醇Ⅱ(反式呋喃型)、2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢吡喃、1,2,3-三甲氧基苯等。同时,本实验以β-环糊精和魔芋胶为壁材对普洱茶香气成分进行微胶囊化;通过正交实验得到微胶囊化最佳包埋工艺为:普洱茶香气成分与壁材的比例为1∶6,β-环糊精与魔芋胶的比例为500∶1,固形物浓度为20%,干燥温度为25℃。  相似文献
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