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1.
魔芋开发利用现状及发展对策   总被引:8,自引:0,他引:8  
魔芋的主要成份为葡萄甘露聚糖,其中含粗粉36%~42%,精粉55%~60%,还含有少量的蛋白质、16种氨基酸、维生素及铁、钙和磷等营养物质。魔芋的葡萄甘露聚糖属高分子化合物,分子量达几十万至几百万,具有很好的束水性、胶凝性、增稠性、粘结性、可逆性、悬浮性、成膜性、赋味性等众多特性。因此,魔芋在现代食品、医药、农业以及化工等工业中有着广阔的应用前景。6O年代以来,国际上不断开拓魔芋的各种新用途,魔芋产品的开发利用日益扩大,并在世界范围内形成了“魔芋热”[王本进1988」。l在食品工业中的应用改革开放以来,我国大部…  相似文献   
2.
人工神经网络在水产科学中的应用   总被引:6,自引:0,他引:6  
人工神经网络(ANN)是一种动态信息(处理)系统,它具有联想记忆、自组织、自适应、自学习和容错等优异的特性而得到广泛应用。ANN已广泛地应用于诸如模式识别、拟合、分类、决策和预测等领域,而水产科学有很多涉及上述技术的问题。本文在简述ANN结构和工作原理的基础上,讨论分析了利用BP神经网络模型、自组织特性神经网络或Kohonen神经网络模型进行分类、模式识别、图像处理和鉴别、预测与评价、系统模拟以及最优化和多目标决策等方面的应用实例。从神经网络模型建模和数据预处理原理研究了应用人工神经网络技术建模的局限性和缺陷。并明确指出:若不采用检验样本监控学习过程,对于一定数量的样本数据,过大的神经网络结构将不可避免地引起对样本数据的过拟合,从而得到了不能正确反映样本数据结构和内在特性和神经网络模型,而可能是对样本数据的噪声的反映。本文最后探讨了人工神经网络技术与模糊数学、逻辑控制和拓扑学以及非确定性原理相结合的应用趋势。  相似文献   
3.
本文对分压式拦鱼电栅典型平面电场强度和电极阵散流电阻系数等主要设计参数进行非线性回归分析处理,并经显著性检验,得到上述参数与电极阵几何参数及供电系统参数的简明关系式和消耗功率计算式。实测值与上述设计方程计算结果对比表明,设计方程在参数限定范围内具有工程意义,可直接用于电栅设计。  相似文献   
4.
船用柴油机气缸盖固定螺栓安全与否,直接影响到柴油机的工作性能及至危及船及船员的生命安全,属于重要零件。此外,此固定螺栓承受羊交变载荷,显然不宜用一般的安全系数法校核。本文可用可靠性理论对此固定螺栓进行强度分析,结果表明,该方法能较好地反映它们的实际工作的破坏情况。  相似文献   
5.
近年来,在主讲《专业英语》、《金属切削原理与刀具》和《可靠性设计》等课程中认识到,保证和提高教学质量是教师的神圣职责。但要提高教学质量,必须充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用,即教师不仅要认真备课,努力钻研教材及相关教学资料,还必须根据实际情况精选内容及改进教学方法,提高学生学习的主动性和积极性,重视对学生能力的培养。下面是本人在教学过程中所作的尝试和探索。1调动学生的学习主动性和积极性1.1诱发兴趣,充分调动学习热情为了调动学生的学习主动性和积极性,教师首先要激发学生的学习兴趣,使其进发出高…  相似文献   
6.
本文从鱼的行为特性和拦鱼电场特性讨论了电栅拦鱼成败的主要原因.分析了拦鱼电栅设计中电(工)学参量不同计算方法的内涵及实质、拦鱼电场位场量(电场强度矢量、电位等)的表示方法以及它们对电栅拦鱼效果的影响.  相似文献   
7.
水库是淡水渔业的主要生产场所之,鱼类的防逃则是提高产量的重要措施。实践证明,脉冲电拦鱼技术在水库渔业中已取得了明显的经济效益。由于其价廉、操作简单、安全及易于实现自动化等特点,应用将日益广泛。但电栅设计目前主要依据经验公式估算、类比设计或用单因素图表进行插值及修正计算,不能满足各种设计条件,适应性受限制。  相似文献   
8.
在科学实(试)验和研究中,为找出变量之间的变化规律以及化简繁复的理论公式,大量用到数据回归分析处理技术[刘国安等,1988;徐庆登等,1992;楼文高,1992;臧维玲等,1993;戴祥庆等,1988]。此时,一般可以根据理论、专业知识或实验数据的“散点图”确定待回归问题的数学模型。但是,在实际应用中,特别是对未知现象变化规律的探索研究时,回归现象的数学模型是未知的,必须通过比较各种模型的回归结果即相关系数、F检验值和剩余标准离差等,确定经检验是显著的最佳回归方程。为此,作者研制了常用函数类型回归分析的通用程序,以满足科学研究的需要。  相似文献   
9.
有关机械原理、设计、制造工艺学等方面的教材[上海市大专院校机械制造工艺学协作组,1985;吴圣庄等,1983;杨可桢等,1991;袁哲俊等,1993;黄锡恺等,1989]均涉及齿轮加工的内容。由于齿轮加工过程复杂,学生较难理解,实验和现场教学效果也不太理想。就其原理,齿轮加工主要有仿形法和范成法,其中范成法(又称展成法或包络法)是目前齿轮加工的最主要方法,本文就此法的切削加工过程进行计算机动态模拟,以提高教学效果。  相似文献   
10.
BP神经网络模型在水环境质量综合评价应用中的一些问题   总被引:11,自引:1,他引:10  
楼文高 《水产学报》2002,26(1):90-96
BP神经网络是采用误差反向传播算法对网络权值进行训练的多层前向神经网络,以其优良的非线性逼近能力,获得广泛应用,建立的神经网络模型具有优异性能的必要条件是神经网络结构及其参数的合理选取,具有足够多和代表性,典型性好的训练样本,训练时求得全局最小点和不出现“过学习”或“过拟合”等,本文根据近几年BP神经网络建模理论研究的最新成果,研究发现目前在建立水环境质量综合评价BP神经网络模型时存在的几个主要问题:(1)训练样本太小;(2)没有检验样本和测试样本;(3)神经网络结构太大等,从而极有可能造成在训练神经网络模型时再现“过拟合”或“过学习”现象,使建立的模型泛化能力较差或根本没有,在研究近年提出的应用BP神经网络方法建模的必备条件的基础上,对目前应用人工神经网络进行水环境质量综合评价的研究成果的分析表明,绝大多数水环境质量BP神经网络评价模型是在满足建模条件的情况下建立的,计算实例表明,在不满足建模条件下建立的神经网络模型泛化能力和预测能力较差,极有可能出现多模式现象,没有实用价值。  相似文献   
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