利用水果多酚氧化酶改善夏秋红茶品质

由于夏秋茶苦涩味重、风味品质较差,导致其经济效益较差且资源利用率很低。本研究通过在茶叶加工中添加新鲜果汁,利用鲜果汁的多酚氧化酶促进红茶发酵,从而改善夏秋红茶品质。研究结果表明,添加苹果、梨或香蕉果汁与茶叶进行复合发酵,都能降低夏秋红茶的涩味,并赋予其甜香或果香;其中,梨汁对夏秋红茶的感官品质提升最显著。进一步分析茶样中的主要品质成分发现,添加梨汁发酵的红茶中茶黄素和总糖明显提高,分别是对照组的1.2和2.4倍,其酯型儿茶素含量相比对照下降了16.7%。本文的研究对改善夏秋茶品质、提高其资源利用率具有理论指导作用。     

韩江中游蕉岭长潭次生常绿阔叶林的结构特征

应用中心点四分法并附设样方的方法调查了地处韩江中游的蕉岭长潭次生常绿阔叶林。结果显示:群落的红背椎、木荷、枫香、石栎为优势种,约占群落总种数的11.1%;常见种约占群落总种数的27.8%;偶见种占61.1%,其数量最高但在群落中处于附属地位;各种类在群落中的分布较均匀。群落可明显分为林木层、灌木层和草本层,层间植物丰富,表明了韩江中游常绿阔叶林遭受破坏后在保护较好情况下,群落顺向演替重新恢复的特征和趋势。经营管理中应根据群落特点,在加强管护基础上促进森林的顺向演替。     

杉木种源抗旱变异研究

通过对杉木全分布区种源试验林进行的气孔阻抗、蒸腾强度等生理指标、根部形态及旱季生长率的分析,结果表明,原产地在北纬28°以下,以北纬25°为界向南、北的杉木种源的抗旱力有逐渐增大,基本呈U形变异趋势;而北纬28°以北的种源其抗旱力波动较大。从杉木种源的抗旱与生长特性综合考虑,在旱季明显的造林点营造短周期用材林,选用福建连城、广西融水及广东信宜种源较合适。     

木麻黄无性系适应性试验

通过42个木麻黄无性系在广东汕头的对比试验,结果表明:各无性系幼林生长与苗期的相关性较差,苗期选择不可靠;各无性系树高、冠幅和保存率都具极显著差异,利用树高、冠幅和保存率对无性系进行综合选择是可行的;运用加权评分法筛选出东山2、莆20、东山短、抗1、88、抗3、平5、C6、701、南山7等生长迅速且适应当地气候条件的优良无性系。     

探讨兽医在动物疾病防治中的误区及对策

本文在对动物疾病防治过程中存在的问题进行深入的剖析,提出了一些可行性的措施,希望能够进一步完善动物疾病的防治工作。     

不同类型饮用水对西湖龙井茶风味及主要品质成分的影响

古代泡茶经验和现代科学研究已证实,水对冲泡茶汤的品质存在明显影响。但不同水质对茶汤的影响程度一直是困惑人们日常泡茶用水的问题。本文在总结前人研究基础上,结合对19种典型水样冲泡西湖龙井茶的系统研究,进一步了解和明确不同类型饮用水对茶汤感官品质及其主要成分的影响,对开展水质影响茶汤品质的基础研究,以及日常用水的选择和应用等都具有重要的指导作用。     

藠头与日本肯定列表略论

通过调查分析,结合实地考查,对藠头产业应对日本"肯定列表制度"进行了系统的分析和总结,并提出了相关建议。     

盆花入室后电扇通风好

入秋后,天气逐渐转冷,不耐寒花卉陆续移入室内。天气不太冷时,尚可打开门窗通通风,但气温下降到一定程度后,就不能利用门窗通风了。尤其是在寒冷的北方,为了保持室温,门窗不仅不能开,还要紧闭,这样就阻断了室内外空气的流通。众所周知,花卉无论是生长期还是休眠期,都是需要适当通风的,那么,在盆花秋季入室后到翌春出室前该怎样给其通风呢?     

一起猪传染性胃肠炎病例的处置措施

<正>传染性胃肠炎(TGE)是由传染性胃肠炎病毒(TGEV)引起的猪的一种急性胃肠道传染病,临诊上以发热、呕吐、水样腹泻、脱水和2周龄以内仔猪高死亡率为特征,属于世界动物卫生组织(OIE)法典B类疫病中必须检疫的猪传染病。天气寒冷的春冬季节是猪传染性胃肠炎的高发季节,该病可发生于各种年龄的猪,但对仔猪的影响最为严重。10日龄以内的仔猪死亡率高达100%,5周龄以上的猪感染后     

乳腺癌根治术切口、皮瓣及包扎的改良

乳腺癌根治术后近期内皮瓣坏死的发生率较高(22.3%～71%)[1],直接影响切口愈合的时间,拖延术后辅助治疗的进行,增加病人的经济及精神负担。为减少皮瓣的坏死,降低癌的残留机率,我科自1992年以来,对27例～期腺癌根治术的切口、皮瓣及包扎作了改良。1　临床资料1.1　一般资料本组27例均为女性,年龄27～61岁,平均年龄43岁。期19例,期8例。乳癌位于左侧17例,右侧10例。肿瘤直径小于4cm,与胸大肌无浸润。术前肿块经针吸或切取活检而确诊。1.2　切口设计横切口内侧起于胸骨内缘第三肋间,外侧止于腋前线腋下3cm。切口边缘距肿瘤4cm,并于切口周围保…