桑叶对动物健康的作用及在动物生产中的应用

桑树作为传统中药材的来源,具有抗炎、杀菌等作用,这与桑树各部位中含有多糖、多酚、生物碱等生物活性成分有关。桑叶具有易采集及生物量大的优点而得到了最多关注。桑叶中多糖、多酚等生物活性物质具有降血糖、降血脂、增强免疫、增加抗氧化能力的作用,因此桑叶或其提取物应用于动物生产中对动物的健康有积极影响。桑叶粗蛋白含量高、氨基酸比例均衡,可替代一部分蛋白原料应用于畜牧生产中。但桑叶中抗营养因子含量较高,因此以发酵或青贮后饲喂动物为宜。综述了桑生物活性成分对动物糖脂代谢、抗氧化能力及免疫力的影响,并通过总结桑叶在畜禽及水产动物生产中的研究进展,阐述了桑叶在改善肉质、调节动物机体免疫及提高动物抗氧化能力等方面的作用。     

抗 BmNPV 家蚕新品种粤蚕 11 号的育成

【目的】选育适于广东蚕区饲养的抗 BmNPV 家蚕新品种，为 BmNPV 病易发季节提供稳产性能好的家蚕品种。【方法】通过累代病原胁迫、航空诱变的方法创制抗性家蚕种质，再采用杂交与系统选育的方法，分别育成中系品种和日系品种，在此基础上进行中·中 × 日·日四元杂交组合的组配，以广东省现行家蚕品种两广二号为对照，进行实验室品比、抗 BmNPV 能力检测和连续 2 年的实验室共同鉴定、农村生产鉴定。【结果】育成中系家蚕品种芙抗、春 5N 和日系家蚕品种航 7、7532N，并组配获得四元杂交组合芙抗·春 5N× 航 7·7532N，命名为粤蚕 11 号。该品种对 BmNPV 的抗性极显著高于对照，在实验室共同鉴定试验中的综合表现为：龄期经过与对照品种两广二号相当，生命力强，虫蛹率 97.58%，全茧量 1.712 g，茧层量 0.369 g，茧层率 21.55%，万蚕收茧量 16.874 kg、万蚕茧层量 3.636 kg，一粒茧丝长 942 m、解舒率 80.15%，茧丝纤度 2.568 dtex、净度 93.5 分。【结论】粤蚕 11 号发育、眠起齐一，对 BmNPV 具较强抗性，产量高，茧丝质优良，是一个易繁易养、综合性状优良的家蚕新品种，于 2019 年 10 月通过广东省农作物新品种鉴定，适宜在广东蚕区全年饲养。     

弘扬茶文化 促进社会主义和谐社会建设

中国是茶的故乡,是世界上茶历史最悠久、茶资源最丰富、茶文化最深厚的国家.茶在中国始终扮演着社会交往的最佳礼物和媒介,是人与人之间友谊的桥梁.茶文化的本质是"和谐文化",它引导人们与自然和谐相处,启示人们在人与人的关系上,要彼此尊重,加强交流,启发人们感悟身心的统一.大力弘扬茶文化精神,是建设和谐文化的一笔重要资源,是构建和谐社会的重要载体.     

凤凰单丛茶—图说（四）

21、官目石玉兰香 玉兰香单丛之一。老丛的无性株系。内质似玉兰花香味，故名。 原老丛树位于凤溪坪坑头，属福北村官目石第四生产队所有，1961年从母树扦取插穗进行繁殖，成苗后栽植于宫目石村后半山茶园。1980年，生产队将该树分配给村民魏立民管珲，经他继续繁殖，并逐渐扩大栽培面积，亦称“立民”种。近十多年陆续采用扦插和嫁接繁殖，凤凰茶区各村多有种植，还引种至潮安其它茶区和饶平。     

凤凰单丛茶产业发展及研究利用现状

凤凰单丛茶是我国名优乌龙茶的主要代表之一，产自潮安县凤凰镇。本文主要就凤凰单丛茶的产业发展、栽培管理技术特点以及研究利用等方面的情况进行综述，旨在为凤凰单丛茶今后的发展与深入研究提供参考。     

凤凰单丛茶——图说（二）

黄栀香型，树龄约600多年，著名老丛树之一。相传是南宋末年由李姓村民选育，以其种子后代传承下来的古茶树，故名“宋茶”。     

单丛陈香茶渥堆水分与堆温及品质关系初探

研究了单丛茶渥堆过程茶坯水分与堆温及品质的关系。结果表明，渥堆茶坯含水量高低与堆温、茶品质关系密切，渥堆前期随渥堆时间的延长温度升高，渥堆茶坯水分越高其对应的堆温越高；渥堆茶坯含水量对茶叶品质有决定性的影响，随渥堆时间延长品质逐渐提高，但超过一定时间，品质下降。     

广东"陈香茶"今昔及发展前景

一、广东陈香茶概念广东陈香茶属后发酵茶,是广东省农业科学院茶叶研究所研发的新产品。其香味品质优良,具有广东茶树品种和工艺特色,故名广东“陈香茶”。     

谈开发多茶类各优茶，提高我省茶业竞争力

近几年来，随着改革开放不断深入，我省经济迅猛发展，茶叶产销格局发生很大变化。大批茶农外出珠三角发展；部分有制茶经验的茶农转农为商经营茶叶；国营茶场转制承包经营；外省茶叶大量涌入广东占领市场等，造成我省茶业的竞争力日渐趋下。为了扭转这一局面，重新树立广东茶叶知名度，本人从多种茶类名优茶开发的角度，就如何提高茶业在市场中的竞争力、应变力，谈一点个人看法。     

谈凤凰单丛茶资源及保护——关于资源评价及保护的若干话题

1单丛茶资源的历史和现状凤凰单丛,是凤凰水仙群体中优异单株的总称。广义的单丛茶资源,包涵“群体”和“单丛”两个部分。“单丛”是其主要代表。凤凰水仙是个有性群体,它的变异多样性为选择提供了机会。大约从古代至近代相当长久的时期内,历代茶农不断地从水仙群体中选择培育单丛茶树,目的是直接用于茶叶生产。这个过程连续不断,产生许多单丛类型,世代积累,成为宝贵的资源材料,有的母树还衍生了“株系”;在现代,还衍生了“品系”和“品种”,这些株系、品系、品种,也是资源的组成部分。单丛母树的品质性状,以适宜制作高级乌龙茶为主要特征…