密集烘烤稳温时间对烟叶品质的影响

以中烟100品种为材料,研究了烟叶密集烘烤过程中稳温时间对烟叶水分、脂氧合酶(LOX)活性、过氧化物酶(POD)活性、烤后烟叶香气物质、色素含量、优质烟比例及烤房内空气组分的影响。结果表明,随着烟叶烘烤时间推移,烟叶自由水含量快速下降,束缚水含量缓慢减少;烤房O2含量逐步上升,CO2和O3含量逐步降低;烟叶LOX和POD活性随自由水、束缚水含量减少逐步下降,与烤房O2含量呈极显著负相关,与烤房CO2、O3含量呈极显著正相关;试验各处理中,在干球温度42℃维持12 h、升温到54℃维持12 h下,烤房O2含量最低,CO2和O3含量最高,烟叶色素降解充分,烤后烟叶中香气物质总量及新植二烯、醇类、酮类、氮杂环类和其他类香气物质含量最高,中上等烟和橘色烟比例最高。     

云烟-12型四层密集烤房的烘烤性能及其烘烤效果

为确定切合云南实际的密集烤房建设形式,实现烤烟烘烤“减工降本、节能增效”,以 K326中部叶为试验材料,对5种建设规格的云烟-12型四层密集烤房以及常规三层密集烤房烘烤性能及其烤后烟叶质量进行了对比研究。结果表明,云烟-12型四层密集烤房较常规三层密集烤房平均烘烤能力增加22.45％,关键温度点干球和湿球温度控制精准度、烤后烟叶上中等烟比例、均价以及烟叶质量无明显差异,烘烤时间略有延长,但烘烤能耗成本降低14.14％。5种建设规格的云烟-12型四层密集烤房,烤房烤能随着建设高度增加呈先增加后略有减少趋势,相同烘烤能力烤房建设成本呈先略有下降后上升然后再下降的趋势,烤后烟叶质量无明显差异。云烟-12型四层密集烤房能充分发挥密集烤房优势,降低烘烤能耗成本,提高经济效益,烟叶质量较好。     

密集烘烤过程中烤房叶间风速指标的灰色关联聚类分析

在烘烤过程中,密集烤房内部不同位点的风速之间密切又复杂.为确定风速指标间的关系,测定了密集烤房内405个风速值,对15个风速指标进行了灰色关联聚类分析.结果表明:当聚类临界值为0.8时,15个风速指标可被聚为2类;当聚类临界值为0.7时,15个风速指标可被聚为1类.通过分析,密集烤房内部同一平面不同位点的风速差异较小,可视为均匀一致,密集烤房能够保证装烟室同一层烟叶整体上均处于同样的变色和干燥环境下,从而能够在理论上保证其烟叶相同的烘烤质量.     

品种和栽培模式及其互作对烤烟生长和主要质量性状的影响

研究了品种和栽培模式及其互作对烤烟生长和主要质量性状的影响,结果表明:栽培模式对烤烟大田各生育期、农艺性状和经济性状的指标贡献率最大,分别为71.5%、46.8%和64.2%;其次是品种,分别为26.7%、40.3%和22.7%。在相同品种的条件下,栽培模式2的烤烟大田生育期相对较长,农艺性状相对较好,化学成分含量适宜且有关比例较协调,产量、均价、产值、上等烟比例和中上等烟比例等经济指标均处于较高水平;在相同栽培模式的条件下,云烟87的各大田生育期和化学成分等指标中表现较优,K326在农艺性状方面表现较好;在经济性状方面,品种间没有明显的差别,由此可知,栽培模式2、云烟87、K326适合在贵州开阳推广。     

叶面施锌对烤烟生理特性及锌含量的影响

采用叶面喷施锌营养液,研究了不同生长期喷施不同浓度锌营养液对烤烟烟叶生理特性和烟叶锌含量的影响.结果表明:旺长期和成熟期同时喷施高浓度(0.40％)的锌营养液能增加叶绿素和烟叶中锌的含量;成熟期喷施或旺长期、成熟期同时喷施高浓度(0.40％)的锌营养液均能提高转化酶(INV)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性.结论:旺长期和成熟期同时喷施高浓度的锌营养液(0.4％),可以明显改善烤烟烟叶品质,利于优质烟叶的生产.     

烤烟烘烤特性与烟草多酚氧化酶活性相关性研究

对8个烤烟品种烟叶分上、中、下3个部位,在烘烤过程中定时取样测定烟叶多酚氧化酶活性。结果表明,多酚氧化酶活性的变化趋势一致,呈抛物线型。变黄后期活性较大,进入定色期后活性逐渐降低。上部叶与中部叶、下部叶之间差异显著,不同品种之间差异明显。烟叶多酚氧化酶活性的大小与品种烘烤特性存在着极为密切的关系。不同品种下部和上部叶多酚氧化酶活性与烤后杂色烟叶比例呈显著正相关,烟叶多酚氧化酶活性的差异可能是品种定色特性不同的主要原因。烘烤过程中平均PPO活性(72 h)中部、下部烟叶在0.3[ΔOD_(520)/(g·min)]以下,上部烟叶在0.4[ΔOD_(520)/(g·min)]以下的品种烟叶定色特性比较理想,耐烤性较好;中部、下部叶在0.4[ΔOD_(520)/(g·min)]以上、上部烟叶在0.5[ΔOD_(520)/(g·min)]以上的品种烟叶不易定色,耐烤性下降,烘烤过程中烟叶易发生棕色化反应。     

不同苗龄移栽对K326品种田间表现、化学成分及经济性状的影响

[目的]探索不同苗龄对烤烟烟苗生长发育特性及烤烟产质量的影响。[方法]在罗平县设立1个试验点,分别以播种后80、70、60、50 d的烟苗为试验材料,对生育期、农艺性状、田间发病率、经济性状和化学品质等指标进行分析。[结果]结果表明,随着烟苗苗龄的缩短,全生育期天数变短,移栽后烟苗成活率下降,除有效叶片数外,株高、茎围、叶面积均显著降低,发病率显著升高且易感花叶病,经济性状呈先升高后降低的趋势,化学成分中总氮、烟碱含量降低,氯含量呈先降低后升高的趋势,钾含量、还原糖含量、化学成分协调性均呈先升高后降低的趋势。[结论]罗平县适宜的烟苗苗龄为60~70 d,建议根据当地移栽节令选择合理的育苗时间,以满足当地的烟苗移栽需求。     

成熟期短时渍水胁迫对烤烟碳氮代谢关键酶及主要碳、氮化合物含量的影响

以烤烟云烟97为材料,采用田间试验研究了成熟期短时渍水处理对烤烟碳氮代谢关键酶活性及主要碳、氮化合物含量的影响。结果表明,在烤烟成熟期渍水处理3 d,中部叶片硝酸还原酶活性低于对照,降幅为20.39%;转化酶和淀粉酶活性高于对照,增幅分别为33.14%,56.70%;烟叶淀粉、总氮和烟碱含量有降低趋势,分别下降了2.9,0.74,0.77个百分点,而总糖和还原糖含量有增加趋势,分别上升了1.33,0.46个百分点。说明渍水胁迫使叶片生理代谢紊乱,氮代谢减弱,碳水化合物积累减少。研究结果有助于从生理生化角度揭示成熟期渍水胁迫对烤烟生长和品质形成影响的机制。     

不同晾制处理对烤后烟叶致香物质的影响

采用河南农业大学自行设计的电热式温湿度自控烤箱,研究了烤烟先晾制再烘烤对烟叶致香物质的影响.结果表明,烟叶晾制48 h再进行烘烤,烟叶中的主要中性致香物如 β-大马酮、香叶基丙酮、巨豆三烯酮总量、苯甲醇、糠醛分别比对照提高了37.56%、13.96%、60.40%、22.22%、90.97%;酸性致香物中对烟叶香气起重要作用的苹果酸和柠檬酸分别提高了15.52%和55.2%,而亚油酸含量降低了308.51%、油酸和亚麻酸总含量降低了305.04%.     

不同氮肥用量和施用方式对烤烟生长发育及品质的影响

以烤烟品种K326为材料,设置6个大田试验处理,研究不同氮肥用量和施用方式对烤烟生长发育、农艺性状、经济性状和烤后烟叶化学成分的影响。结果表明,与其他处理相比,T2处理(总氮用量150kg/hm2,30%氮肥做基肥,70%氮肥追施的施肥用量和施用方式)是一个较为优化的处理,前期氮肥损失较少,中后期供氮充足,能够在旺长期和圆顶期满足烤烟氮素需要,提高烟株的营养水平,增强烟株的物质合成能力,形成较好的田间长势长相,使烤烟正常成熟,有利于烤烟叶片内含物的充分转化,促进烤后烟叶化学成分比例协调,从而达到提高烟叶产量、品质和烟农收入的目的。