我国稻米加工工艺的沿革与展望

我国稻米加工起步于大规模采集野生稻的时期,最初是采用稻谷直接制成米的“稻出白”工艺,后来采用稻谷先制成糙米、糙米再制成米的“糙出白”工艺,两者构成了沿用几千年的古代稻米加工工艺;19世纪60年代开始,增加稻谷清理、白米整理等工段,构成了近代稻米加工工艺;到20世纪末,增加稻谷分级、下脚整理、稻壳整理、副产品整理、糙米精选、白米精选、白米色选、白米抛光等工序,构成现代稻米加工工艺;进入21世纪以来,新增了回砻谷净化、糙米净化、刷米与抛光组合、多道色选、留胚粒分选等工序,构成了当代稻米加工工艺;今后通过增加多等级大米联产、多等级大米与留胚米联产等专利加工工艺,将构成加工过程更加精准且智能化、低破碎、低能耗和环境友好的未来稻米加工工艺。     

三聚磷酸钠与柠檬酸复合强化蜈蚣草修复砷污染土壤

为研究化学活化剂三聚磷酸钠和柠檬酸配合施用对蜈蚣草萃取砷效率的影响，通过模拟实验，在含砷57.7 mg·kg^-1的水稻土中，探究了单一活化剂（三聚磷酸钠0.75 g·kg^-1土，柠檬酸0.75 g·kg^-1土）和三聚磷酸钠与柠檬酸配合施用（三聚磷酸钠：柠檬酸=0.375 g·kg^-1土：0.375 g·kg^-1土）对土壤有效态砷含量变化的影响；采用盆栽实验，探究了三聚磷酸钠和柠檬酸配合施用（三聚磷酸钠：柠檬酸=0.187 5 g·kg^-1土：0.187 5 g·kg^-1土）对蜈蚣草地上部萃取土壤砷的影响。模拟实验结果表明，与单一活化剂相比，三聚磷酸钠和柠檬酸配合施用对土壤砷的活化效果更显著。盆栽实验结果表明：与对照组相比，三聚磷酸钠和柠檬酸配合施用可使蜈蚣草羽叶干质量提高21.8%以上，砷萃取总量提高40.4%以上；根际土总砷含量下降，土壤脲酶和脱氢酶活性显著增加。研究表明在砷污染土壤施加三聚磷酸钠和柠檬酸，由于其提高了蜈蚣草植物干质量和土壤有效态砷含量，羽叶萃取砷效率明显提高。     

冬运机械的技术使用问答

冬季是东北林区木材生产的黄金季节,为了推动冬运生产,我们请谢天任同志介绍一下有关冬运机械的技术使用和保养,供青年技术工人参考。     

废气涡轮增压器的使用

柴油机利用废气涡轮增压器,是当前柴油机技术的一项发展,现将我们近年来在试验研究芬兰引进的采集运联合机过程中,使用废气涡轮增压器的几点体会简介如下。一、废气涡轮增压器的工作原理如图1,柴油机排出的废气通过排气管7推动涡轮1旋转,涡轮1与压气机3同轴,因而压气机将空气经空气滤清器4,沿进气管5压入气缸6内,使柴油机进气压力增加(进气压力可达1-3个大气压),使进入气缸的空气增多,也就允许在气缸内喷入较多的柴油。这样可以提高柴油机功率(一般提高30%以上),改善经济性(有效燃料消耗率一般降低3-10%),降低单位马力重量和节约原材料。这种利用排出废气推动涡轮带动压气机工作使进气压力增高的装置就叫“废气涡轮增压器”,配有这种增压器的柴油机称废气涡轮增压柴油机。     

欧美发达国家场地土壤污染防治技术体系概述

国际经验表明,科学完整的土壤污染防治技术体系是全面推进土壤质量保护和土壤污染防治工作的基础保障,尤其对处于起步阶段且面临诸多挑战的中国土壤污染防治工作,虽然任重而道远,却是土壤污染管理能力建设的必然。为有效预防和治理修复工业遗留场地的土壤污染问题,加快推动城市土地的安全与可持续利用,本文全面系统地阐述了美国、英国和其他欧洲发达国家场地土壤污染防治技术体系的要素构成及演变特点:各国土壤污染防治制度及管理方法异同并存,构建一套完整有效的土壤污染防治体系必须以基于风险的全过程可持续管理为原则,涵盖法律保障、技术体系和管理手段等三个相互关联、相互影响的要素方面。其中,法律法规是标准制定和措施执行的核心原则和关键导向;标准导则是加强法律法规可行性的细化、具象;管理手段是法律法规和标准导则实践层面的配套保障。欧美等发达国家完善的场地土壤污染防治体系对中国防治体系的构建具有非常重要的指导意义,借鉴发达国家成功经验,从中国土壤污染防治的现实需要和具体国情出发,提出了三元一体的"法律—技术—管理"土壤污染防治技术体系的发展方向和重要内容,该体系涵盖法律法规体系、技术标准体系和可持续管理体系三个方面。     

嗜热厌氧杆菌X514的盐度和pH生长范围研究

[目的]研究嗜热厌氧杆菌X514的盐度及pH生长范围。[方法]设置不同Nacl浓度梯度及pH范围,分别将X514在不同盐度及起始pH培养基中培养,测定不同时段下X514的生长情况。[结果]X514的最适生长盐度为0 g/L,最适生长pH范围为pH 7~9。[结论]X514的生长受盐度影响明显,其最适生长pH范围与其他嗜热厌氧菌相似。     

不同工艺条件对米酒酸甜度及酒精度的影响

[目的]研究甜酒酿发酵过程中化学成分的变化规律,考察不同发酵条件对米酒酸甜度及酒精度的影响.[方法]试验以微王长糯米、普通长糯米、圆糯米3种糯米为原料,以石台县高路亭酒曲、青阳县酒曲2种酒曲,在25、30、32、35℃4种温度条件进行试验,对比分析各组处理所酿制米酒的pH、糖度以及酒精度等指标.[结果]试验表明,甜酒酿发酵参数的最佳工艺配置为使用圆糯米和高路亭酒曲,在32℃发酵温度条件下发酵68h.该条件下酒酿酸甜适中、酒香浓郁、口感醇滑、无怪异气味、色泽澄清.[结论]研究可为生产质量稳定、品质优良的米酒产品提供技术参考.     

加拿大不列颠哥伦比亚省的森林经营管理

加拿大不列颠哥伦比亚省的森林经营管理口谢天任根据亚洲开发银行援助中国速生丰产林建设项目中关于项目管理培训的协议，北京林业干部管理学院组成六人考察组，于１９９３年９月间赴加拿大不列颠哥伦比亚省进行为期三周的考察。不列颠哥伦比亚省位于加拿大西南部，森林覆...     

论集材-50拖拉机发动机缸套-缸体穴蚀问题

集材-50拖拉机的发动机是4115 T_1型柴油机,在使用过程中,缸套-缸体均发生穴蚀现象,其缸套因穴蚀普遍不能投入第二个大修期,严重者工作500小时后缸套就穴蚀穿孔,对发动机寿命及生产危害甚大。探讨该发动机缸套-缸体穴蚀的原因,找出防止、减轻穴蚀的办法,有着重要的现实意义。     

模拟酸雨及苔藓植物化感条件下紫苏种子萌发特性的研究

通过模拟酸雨胁迫及苔藓化感作用两种不同的生长环境,初步探讨了模拟酸雨及3种苔藓凤尾藓(Fissidens bryoides)、提灯藓(Mnium hornum)、缩叶藓(Ptychomitrium)种植水对紫苏(Perilla frutescens)种子萌发特性的影响.结果表明,pH为5.0及以上的低浓度模拟酸雨环境对紫苏种子的萌发及幼苗生长影响不大,但随着酸化程度的加深,对紫苏种子萌发的抑制作用明显增加,当pH降到1.0时种子不发芽.紫苏幼苗叶片POD活力随胁迫时间的延长呈先升后降的趋势.而叶片MDA含量除pH为5.0处理组与对照组相近外,其他胁迫浓度下均有显著增加,说明pH低于5.0紫苏幼苗生长受到较严重损害.在苔藓种植水培养环境中,与对照组相比,紫苏种子发芽率、发芽指数、活力指数均随苔藓植物种植水浓度的升高而升高,在浓度为100％时对种子萌发的促进效果最为显著.