食品出口与检验检疫

随着贸易全球化的发展和经济战的升级,食品安全成为各国尤其是发达国家控制产品进口的重要贸易技术壁垒。随着我国经济的持续高速发展,食品及农副产品出口量迅猛增长,引起了欧美     

为什么——欧洲鳗鱼突发死亡

进口欧洲鳗苗养殖生产,是近几年养鳗者探讨填补鳗苗奇缺的重要课题。据不完全统计,总成活率不足20％。我们先后调查10多个养鳗场,对欧洲鳗鱼大量突发性死亡,提出如下看法。 1.寄生虫病致死 欧洲鳗鱼的致病虫在日本鳗鱼也同样致病,所不同的是日本鳗鱼致病后,治愈率高,而欧洲鳗鱼致病后,在发现异常情况的3～5天内便大量死亡,严重的,死亡率可达50％以上,甚至全军覆没;个体大的先死,药物治疗失效者多。对病鳗进行检查,其鳃部及体表寄生大量的病原虫,分别有车轮虫、     

山鸡维生素和硒缺乏症病例报道

一、发病情况1996年秋，潮阳市某山鸡场饲养的小山鸡连续几批有规律性地发病。每批山鸡于18日龄以前均能正常生长，此后鸡群出现零星死亡，且多见于体质强壮者。发病高峰期在23－24日龄，发病率可高达40％－50％，致死率儿乎达到100％。病鸡一旦出现临诊症状。多于几小时内死亡，尤其经打扫环境卫生后，病死鸡剧增。至35日龄后，病鸡群不再出现新病例。二、临诊症状与病理变化病鸡闭眼，头、翅下垂，有的头向上仰，拉白色或黄色糊状稀粪。剖检见十二指肠肿大，粘膜充血，轻度出血，肠内容物呈酱油状；个别病鸡肝脏有少量出血点；部分病鸡脑…     

多重荧光PCR检测水产品致病菌方法的建立与应用研究

根据沙门氏菌invA基因、副溶血性弧菌toxR基因和大肠杆菌O157：H7 RFBE基因的保守序列,设计引物和探针,通过优化反应体系,测定其灵敏度和特异性,建立了可同时检测上述三种致病菌的多重实时荧光PCR方法。该方法对纯茵的检测灵敏度均低于1O cfu／PCR反应体系。人工染菌样品经6h增菌,检测的灵敏度可低于10c...     

甲鱼出血性败血症的诊疗

简述了甲鱼出血性败血症的病症、病理变化、病原菌的分离和鉴定、动物回归试验的结果，以及采用敏感药物对患病甲鱼施治的经过和疗效。     

动物源性食品的贸易壁垒与对策

2001年12月1日我国正式加入世界贸易组织(世贸),成为世贸第143个成员国,开始根据世贸的规则参与国际市场竞争。随着国际贸易全球化的发展,关税壁垒在贸易中的作用日益减弱,各国尤其是发达国家通过先进的技术手段,纷纷利用《贸易技术壁垒协定》(TBT)和《卫生与植物卫生措施协议》(SPS)中关于成员国有权采取措施,保护人类与动植物的健康等条款,制定了数量繁     

动物福利-不可不防的国际贸易技术壁垒

2000 年欧共体的十几个国家提出在化妆品 丁提出的禁止虐待动物的议案马丁法令获 , —“ ”的研制中禁止用动物做实验未注明非动物实 得了通过这是首次以法律条文的形式规定了动 , “ 。验的化妆品不     

沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7双重荧光PCR检测方法的研究

目的建立一种能同时检测沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7的双重荧光PCR方法,应用于动物源性食品的快速检验。方法根据沙门氏菌invA基因和大肠杆菌O157:H7 RFBE基因的保守序列,设计引物和探针,通过优化反应条件,建立可同时检测沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7的双重荧光PCR方法,应用于动物源性食品的检验,并与miniVIDAS快速初筛方法和SN标准方法进行比较。结果本研究建立的双重荧光PCR方法可同时快速检测沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7,对纯菌的检测灵敏度均低于10CFU/双重荧光PCR反应体系。应用本方法检测36株标准/参考菌株,结果只有9株目的菌标准/参考菌株出现特异性扩增,其余27株非目的菌均呈阴性反应。定量检测重复性试验结果,批内和批间的变异系数均小于2%。应用本方法检测人工染菌样品,结果与miniVIDAS和SN方法检测结果一致,但检测时间比miniVIDAS快了3倍,比SN标准快了10多倍。结论本研究建立的双重荧光PCR方法具有快速、灵敏、特异、重复性好的优点,可在8小时内完成样品沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7的检验。