2004年浙江省水果安全质量状况分析

2004年对采自浙江各地果园的236个水果样品（包括柑橘、杨梅、草莓、梨、葡萄、桃、西瓜等7种水果）进行安全质量检测。结果以杨梅的安全质量问题最为严重，对硫磷、氰戊菊酯、镉和汞的超标率分别达26．67％、5．88％、1．89％和1．96％；其次是草莓，百菌清超标率达4．55％；其它5种水果未发现污染物超标。     

连续低剂量黄曲霉毒素B1对大鼠肝肾损伤作用

用含有不同质量浓度黄曲霉素B1（AFB1）（0、4、20、25、50μg／kg）的污染饲料连续饲喂各试验组大鼠60d,于7、15、30、60d静脉取血,测定各组大鼠肝功能与肾功能生化指标。每周检测大鼠体质量,试验第60天断头处死大鼠,检测肝肾组织病理学变化并计算各组大鼠的脏体系数。试验期间备组受试动物未发现明显的中毒症状和异常情况,60d内无受试动物死亡。与对照相比,不同剂量组AFB1对大鼠体质量无显著性影响;连续喂饲7d,大鼠血清AST和BuN含量显著升高（P〈0．05）;连续喂饲15d,大鼠血清AsT、BUN和ALB含量显著升高（P〈0．05）,连续喂饲30d,大鼠血清BUN含量显著升高（P〈0．05）,连续喂饲60d,大鼠血清CR和BUN含量显著升高（P〈0．05）。在各测试质量浓度条件下,大鼠虽未发现明显的中毒症状和异常情况,试验期间无动物死亡,但与空白对照相比,各剂量组AFBl对大鼠均产生了显著的肝肾组织病理学损伤,中毒程度与给毒剂量成正相关性。随着毒素暴露时间延长,大鼠肝脏对低剂量AFBl表现出一定的耐受性,而大鼠的肾脏损伤与毒素暴露时间表现出显著的积累效应。     

设施栽培的连作障碍及防治措施

1土壤次生盐渍化、酸化,土壤营养有效性降低1.1原因由于蔬菜作物对营养的特异性吸收,单一残留物的长期积累,养分不均衡,难以轮作倒茬,加之大量施用化肥和偏施氮肥等原因,使土壤物理结构发生变化,土壤通透性、保墒保肥能力下降,化肥施用不合理,更加剧了盐分的积累。在大棚等设施栽培条件下,土壤盐类在无雨淋洗的同时,加上地表温度较高,土壤毛细管蒸腾作用强烈,明显加剧了盐类聚积,造成土壤的物理性状恶化,次生盐渍化、酸化、营养元素有效性降低,甚至产生缺素症。1.2防治①科学施肥根据不同蔬菜对营养元素的需求,实行测土平衡施肥;增施有机肥…     

不同施肥方式对水稻产量及土壤氮磷运移的影响

通过对小水库上游水稻不同施肥方式田间试验表明,不同施肥处理与农民常规施肥的对照处理相比,在现有施肥水平下,减少氮肥使用量（15％）,对水稻产量基本无影响,且土壤的氮磷水平变化不大,合理施肥不仅可以减轻由于施肥而造成的水源地农业面源污染问题,降低生产成本,还可以增加农民收入。     

自动定氮仪测定食用菌中的蛋白质

采用自动定氮仪法测定食用菌中的蛋白质，并与国标法比较，对方法的准确性和实用性进行论证，经统计学统计，P〉0．05，两者无显著性差异，说明自动定氮仪的精密度和准确性完全适用于测定食用菌的蛋白质。     

香菇L-26省木栽培培养基配方初步研究

用香菇L 2 6作为省木栽培培养基配方的筛选菌株 ,通过 6个配方的菌丝生长速度测试、香菇出菇试验表明 ,省木培养料栽培香菇在产量和品质上是有保证的 ,其中配方 3较为适合省木栽培 ,与木屑对照相比 ,表现为菌丝生长快、菌筒成品率高、转色早、产量稳定。     

以草代木栽培香菇配方筛选

以香菇Cr—04作为节木栽培培养摹配方的栽培菌株。通过不同节木配方的菌丝生长速度测试、香菇出菇试验表明。节木培养料栽培香菇在产量和品质上是有保证的，其中配方3较为适合节木栽培。与木屑对照相比，表现为菌丝生长快、菌简成品率高、转色早、产量稳定。     

浙江省食用菌质量安全现状调查研究

2003-2005年间，通过对浙江省各地268个食用菌产品及5个食用菌生产基地灌溉用水、覆土、原辅材料的调查研究，结果表明浙江省食用菌中重金属含量存在超标现象，不同食用菌产品以干香菇、姬松茸中重金属含量超标较多，不同重金属种类以Cd、As含量超标较多，也有少数产品的Hg、Rb含量超标。因此，食用菌中重金属污染应引起高度关注，尤其是食用菌中的Cd。另外，调查研究结果还表明市场上千食用菌（尤其是干香菇、黑木耳）水分含量严重超标，影响品质，干香菇中亚硫酸盐超标率为53．8％，但是食用菌农药残留超标并不严重。通过研究我们提出以下结论：（1）生产中应控制好培养基及其生长环境中的重金属污染，以提高食用菌的质量安全水平；（2）栽培过程中严格按质量安全规程操作时，农药残留是可以控制的。     

甜菜黑色焦枯病毒的生物学鉴定和分离提纯

甜菜黑色焦枯病毒(BBSV)为28 nm等轴对称的球状病毒,可引起甜菜黑色焦枯病的发生;BBSV经寄主繁殖再回接甜菜仍具侵染性.采用改良后的分离提纯方法对BBSV进行提纯,效果良好.     

应用全自动定氮仪测定有机肥氮含量的探讨

应用KJELTEC2300全自动定氮仪测定硫酸铵，回收率达99．2％。100．1％，测定有机肥样品中的氮含量与行业标准方法相比差异不显著，表明全自动定氮仪能简便、快速、准确地测定大批量有机肥中的氮含量。