龙眼果实低温贮藏性能常规指标评价体系的构建

以6个品种的龙眼果实为试验材料，监测了低温[（4±0.5）℃]贮藏期间25个常规指标，运用相关分析、因子分析和逐步回归分析方法对果实的贮藏性能进行综合评估。结果表明：（1）分别得到了与褐变指数、自溶指数、衰老度和失重率等显著相关的指标公因子组成及其解释指标，并构建了相应的数学预测模型；（2）通过逐步回归分析，得到了不同贮藏效果的有效评价指标，其中，褐变指数包括失重率、皮电导率、皮果糖和皮还原糖，自溶指数为肉还原糖，失重率包括肉还原糖和皮蔗糖，衰老度包括皮果糖、皮电导率和失重率； （3）6个品种中，石硖贮藏性能最好，其次为储良、立冬本、水眼、东壁，后壁埔最差，评价指标中，皮电导率作用最大，其次是失重率、皮果糖和皮还原糖，肉还原糖作用最小； （4）本研究得到的4个预测模型中，除自溶指数外，其它3个均具有较好的解释作用。     

酥梨贮藏病害病原菌的分离鉴定及防治效果分析

为了解酥梨贮藏后期腐烂严重的病因,采用组织分离法对腐烂果实进行病原菌纯化分离,得到7种不同病原菌株。在PDA平板培养基上观察各菌株形态特征并在显微镜下观察菌丝和孢子形态。在健康梨果实上重新接种单菌株,观察其发病特征,并应用ITS通用引物对病原菌的基因组DNA进行扩增并测序,用MEGA 6.0软件构建其中6种不同病原菌系统发育树。结果表明：它们分别属于葡萄座腔菌属（Botryosphaeria）、链格孢属（Alternaria）、镰刀菌属（Fusarium）和扩展青霉菌（Penicillium expansum）。其中扩展青霉菌是生长最快和传染性较强的致病菌;选取4株致病性较强菌株侵染果实,然后使用不同浓度ClO2溶液处理,发现ClO2对各个菌株生长有明显的抑制作用;60 mg·L-1的ClO2能基本消除镰刀菌属（Fusarium）和扩展青霉菌（Penicillium expansum）对果实表面损伤的侵染。     

大豆水溶性蛋白测定方法探讨

对大豆水溶性蛋白测定方法进行探讨,对大豆水溶性蛋白影响因素进行分析,同时,对提取条件进行优化。实验结果表明,温度的影响最为显著（P〈0.05）,所得最优提取完全的条件为：温度35℃,每次加100 mL水,提取2次,每次提取时间为60 min。通过研究后获得的试验条件在操作上较灵活,所提取的水溶蛋白具有更稳定、彻底和准确度高等特点。     

我国热带野生动物资源保护与利用

综述了我国热带野生动物资源保护与利用的现状，分析了当前主要面对的问题，提出了今后发展的建议。当前的主要问题表现为我国热区经济建设的快速发展破坏了野生动物栖息的环境，多种野生动物面临濒危的危险；野生动物开发利用仍处于初级阶段，经济价值不高；野生动物饲养标准不规范，疫病防治难度大。今后我国开发热带野生动物资源不仅需要严格限制对野生动物生存资源的掠夺，建立自然保护区，进一步规范和完善野生动物保护与利用的法律法规，而且需要加大科研投入，极力挖掘热带野生动物的潜在价值，推广热带野生动物驯养繁育技术，与国际接轨，尽快使我国热带野生动物资源得到科学、合理、充分利用。     

采前硼处理对酥梨品质和贮藏性的影响

为了提高金顶谢花酥梨果实的品质及半地下通风库的贮藏性能,以宁陵金顶谢花酥梨为试材,研究采前叶面喷施不同质量浓度硼后梨果实品质和贮藏期间指标的变化。结果表明,采前硼处理,可有效改善贮藏酥梨果实果皮的色泽、维持果实硬度、提高可溶性固形物含量,抑制过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性和丙二醛(MDA)含量积累。其中,酥梨采收时,各硼处理L~*值均高于清水对照,3 g/L硼处理的果皮亮度(L~*值)最高,为69.13,2 g/L硼处理果实硬度最高,高于对照27.28%,2 g/L硼处理的可溶性固形物(TSS)含量最高,为13.3%,各处理果实MDA含量均低于对照,2 g/L硼处理MDA含量最低,为2.70 mmol/g;贮藏180 d时,2 g/L硼处理果实硬度最高,为5.20 kg/cm~2,对照最低,为4.22 kg/cm~2,对照POD和PPO活性最高,分别为9.57、158.0 U/(min·g),1 g/L硼处理PPO活性最低,为62.8 U/(min·g);2 g/L硼处理果实MDA含量最低,为5.62 mmol/g,对照最高,为6.67 mmol/g。综合来看,2 g/L硼处理的各项指标均表现较好,为参试处理中采前施硼肥的最佳质量浓度。     

观赏植物花药培养的主要影响因素

1964年很多国家开始了进行植物的花药培养,中国科技人员也在20世纪70年代开始了观赏植物的花药培养的研究。该文综述了影响观赏植物花药培养的主要因子,如供试植株的基因型、生理状况、花蕾预处理措施、花粉发育时期、培养基、培养条件,这些因素对观赏植物花药培养的影响;并探讨了当前花药培养存在的问题及其未来的发展方向。     

不同糖源及蔗糖质量浓度对牡丹愈伤组织褐化的影响

以牡丹品种珊瑚台组培苗的愈伤组织为材料,研究不同糖源及蔗糖质量浓度条件下愈伤组织继代培养的褐化状况。结果表明:同一质量浓度下添加不同糖源的培养基对珊瑚台愈伤组织的继代培养效果以蔗糖、麦芽糖较好,褐化率分别为5.56%和4.76%,适宜培养时间均为30d;不同蔗糖质量浓度的培养基对珊瑚台愈伤组织的继代培养效果以50g/L为最佳,褐化率为4.55%,适宜培养时间为30d。     

龙眼果实发育过程中果糖激酶活性及其基因表达分析

【目的】以石硖龙眼Dimocarpus longan cv.shixia为材料,研究了龙眼果实在发育过程中假种皮蔗糖、葡萄糖和果糖含量的变化规律,以及果糖激酶活性及其基因的表达变化情况.【方法】利用高效液相色谱测定果实糖含量变化;RT-q PCR测定基因表达变化量;构建原核表达载体,并在大肠埃希菌Escherichia coli Rosetta(DE3)中进行表达.【结果和结论】随着龙眼果实的发育,假种皮中蔗糖、葡萄糖和果糖的含量逐渐增加,但进入成熟期后,糖含量水平趋于稳定;在果实成熟前,果糖激酶活性随着果实发育逐渐降低,由发育最初的25.97μmol·g~(-1)·h~(-1)下降到13.18μmol·g~(-1)·h~(-1),而在成熟时增大到22.44μmol·g~(-1)·h~(-1);荧光定量分析显示,龙眼果糖激酶基因的表达量在果实发育前期变化不大,而在假种皮迅速膨大、含糖量迅速上升时期则呈下降趋势;SDS-PAGE结果表明,成功构建了pET-32a-DlFRK原核表达载体,经IPTG诱导能够在大肠埃希菌中得到高效表达.     

河南省果树产业及果品贮藏保鲜现状分析

为了解河南省果树产业发展和果品贮藏保鲜情况,于2014年10月到2015年1月,分别对河南省苹果主产区三门峡灵宝市、陕州区和商丘虞城县,梨主产区宁陵县和猕猴桃主产区西峡县进行了调查。结果表明:近年来,河南省果树产业发展迅速,面积迅速增加,果树新品种、新技术得到了很好地应用。但是果品贮藏保鲜方面还相对比较薄弱。最后分析了目前河南省果品贮藏保鲜存在的问题,并提出了相应的解决思路。