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为优化发酵纳豆酱的后熟工艺条件,以发酵成熟的纳豆为原料,以纳豆激酶活性为指标,就纳豆酱后熟过程中的前期水浴温度、时间、盐水质量分数、盐水添加量以及后续低温后熟时间对纳豆激酶的影响进行了研究,并采用响应面法优化了工艺参数.结果表明:发酵纳豆酱最适后熟工艺条件为添加质量分数3%的盐水0.60 m L/g,58℃水浴23 h后,在4~10℃后熟5 d,此时纳豆酱的纳豆激酶活力达到768 U/g,同时氨基态氮的质量分数达到0.77%,口感绵滑细腻,有明显的酱香味,感官评价良好. 相似文献
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将180只健康肉雏鸡随机分成3组,每组60只。7日龄将A、B组分别口服复合核苷肽溶液(0.05 ml/只)和盐酸左旋咪唑(15 mg/只),C组为空白对照。于试验后7、14天分别测定各组鸡的红细胞-C3b受体花环率和红细胞-IC受体花环率。结果表明,14、21日龄时A组红细胞-C3b受体花环率显著高于B组和对照组(P〈0.05),14日龄时B组红细胞-C3b受体花环率也显著高于对照组,21日龄时二者差异不显著(P〉0.05)。而14日龄时A、B组红细胞-IC受体花环率与对照组差异不显著(P〉0.05),到21日龄时A、B组红细胞-IC受体花环率与对照组差异显著(P〈0.05),表明复合核苷肽能够显著提高红细胞免疫功能。 相似文献
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研究了广州市花都区近15年来水环境质量变化的过程和阶段特征,探讨了城市化对于地表水环境质量的影响机制。结果表明,1994~2007年,研究区地表水环境质量呈现明显下降趋势,2007年所监测断面除白坭外均为劣V类水质,对研究区乃至广州市用水安全造成严重威胁。全河段污染物以有机污染物为主,主要来源于电镀、漂染等高污染行业、生活废水和第三产业废水的排放。研究区污染处理设施建设严重滞后,造成污染物直排入江河,加剧了水环境质量的恶化。因此,建议通过调整工业结构、提升污水处理能力和控制农业污染等措施来改善地表水环境质量。 相似文献
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[目的]采用叶绿素成像技术测定细叶榕(Ficus microcarpaL.)叶片对聚乙二醇模拟的水分胁迫的响应。[方法]人工模拟水分胁迫下检测细叶榕、垂叶榕和极端耐旱的欧洲夹竹桃离体叶片,并用叶绿素荧光成像技术同时提取单片叶多个部位进行检测和分析。[结果]细叶榕、垂叶榕和夹竹桃对脱水响应的结果表明:①叶片各测定部位之间的光合反应中心最大光能转换效率(Fv/Fm)和非光化学猝灭(NPQ)的值较小,而电子传递速率(ETR)、PSII真实光化效率(ΦPSI)I、光化学猝灭(qP)则有较大的差异;②水分胁迫下叶片不同部位的这种离散性更加明显;③抗逆性强的离散程度明显变小。[结论]为叶绿素成像技术进一步应用于植物对干旱胁迫的响应研究奠定了基础。 相似文献
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蓝靛果绿枝扦插繁殖技术的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
以蓝靛果半木质化枝条为试验材料,采用正交试验设计研究了基质、激素、处理浓度、处理时间4个因素对插条生根的影响。结果表明:基质为珍珠岩、激素为ABT、浓度为500mg/L、时间为2h的处理插素生根率最高,可达90%。而基质为炉灰渣、激素为IAA、浓度为300mg/L、时间为2h的处理插条生根率最差,生根率仅为3.3%。 相似文献
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奶牛酮病是乳牛典型的生产病之一,奶牛酮病是由于糖、脂肪代谢障碍致使血液中糖含量减少,而血液中酮体含量异常增多,多发生在泌乳初期,牛体内碳水化合物和挥发性脂肪酸代谢紊乱,引起的酮尿、酮乳、酮血症及低血糖症的一种代谢性疾病。 相似文献