高温应激致麒麟鸡(卷羽鸡)肝损伤试验动物模型的建立

本试验旨在建立急性应激致禽类肝损伤的试验动物模型。对麒麟鸡(卷羽鸡)进行持续高温应激后,检测血清中的肝损伤酶谷丙转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、胆碱脂酶(CHE)和乳酸脱氢酶(LDH)活性的改变,观察肝脏病理组织学变化。结果显示,高温应激前期,麒麟鸡血清肝损伤酶AST和ALT活性极显著升高(P0.01),高温应激后期,AST活性显著低于正常水平(P0.05),而ALT活性极显著低于正常水平(P0.01);持续高温应激期间,CHE的活性一直低于正常水平,高温应激后期,CHE活性极显著低于正常水平(P0.01);在高温应激下LDH活性呈先下降后上升再下降的变化趋势,高温应激后期,LDH活性极显著高于正常水平(P0.01)。高温应激引起麒麟鸡肝细胞出现水泡变性、肝细胞核浓缩现象。结果表明,采用急性热应激可诱导麒麟鸡肝损伤试验模型,试验模型具备肝脏水泡变性和核浓缩病理特征。     

信宜怀乡鸡A品系第四世代生长曲线拟合分析

【目的】掌握信宜怀乡鸡A品系第四世代的生长发育规律,为加强其保种、选育、饲养管理及开发利用提供参考依据。【方法】运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性生长模型对信宜怀乡鸡A品系第四世代出壳到48周龄的体重数据进行曲线拟合与分析,建立生长模型,拟合出拐点体重和拐点周龄,再根据拟合度(R2)评价生长模型的拟合效果。【结果】Gompertz、Logistic和Von Bertalanffy 3种模型均能很好拟合信宜怀乡鸡A品系第四世代的生长曲线,R2在0.937以上,其中以Von Bertalariffy模型的拟合生长效果最佳(公鸡R2=0.964,母鸡R2=0.974)。对Von Bertalanffy模型的拟合数据进行分析,得知信宜怀乡鸡A品系第四世代的极限体重为公鸡1937.129 g、母鸡1816.069 g,拐点周龄为公鸡6.414周、母鸡7.380周,拐点体重为公鸡573.964 g、母鸡538.095 g,公鸡的模拟数值除拐点周龄小于母鸡外,其他数值均高于母鸡。【结论】Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy模型均能很好地拟合信宜怀乡鸡A品系第四世代的生长曲线,但以Von Bertalanffy模型的拟合效果最佳,更适合用于信宜怀乡鸡生长发育规律的预测。     

贵妃鸡体尺性状及骨骼特性分析

贵妃鸡,由野生驯养而来,原产于法国的Houdan城,谓之Houdan鸡,主要分布于法国、英国、荷兰等欧洲国家,是昔日专供皇室享用的珍禽。20世纪80年代末由广东民间带入少量种蛋孵化饲养而成为一种外来鸡种。先后出现在广州、福州、北京、重庆、深圳、上海等市的动物园和珍禽场,多以观赏为主,也有作为珍禽野味在市场或高档酒店偶尔露面,因稀有珍贵而供不应求。据统计,截止2000年,全国的贵妃鸡存栏总量一直徘徊在数千只范围内[1]。2004年初,广东     

怀乡鸡×贵妃鸡杂交一代不同日龄屠宰性能及肉品质的测定

随机抽取90d和120d的怀乡鸡×贵妃鸡杂交一代共32只（每个日龄公母鸡各8只）,进行屠宰试验和肉品质分析。结果表明,屠宰性能上,120d的公鸡腿肌率与两个日龄的母鸡相比差异显著（P〈0.05）,而同性别间的腿肌率没有显著性差异;90d公母间腹脂率差异不显著（P〉0.05）,而120d的公母间腹脂率差异极显著（P〈0.01）,且120d母鸡的腹脂率与90d的母鸡相比差异显著（P〈0.05）,其它指标则没有显著性差异（P〉0.05）。肉品质上,120d胸肌和腿肌的pH值、肉色、水分、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分含量与90d的相比,差异不显著（P〉0.05）,而120d的胸肌和腿肌的滴水损失比90d的小,且差异显著（P〈0.05）。     

信宜怀乡鸡C品系第3世代产蛋率和累计产蛋数曲线拟合分析

【目的】探讨信宜怀乡鸡C品系(颈部有圈浅黄色羽毛)第3世代产蛋率和产蛋量的变化规律,为提高怀乡鸡产蛋性能提供科学参考。【方法】统计信宜怀乡鸡C品系第3世代19~52周龄的产蛋率和累计产蛋数,采用伍德、杨宁、分室和三次方程4种模型对产蛋率进行拟合分析,采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy模型对累计产蛋数进行拟合分析,计算各模型的参数值和拟合度(R2)。【结果】杨宁模型R2最高(0.988),其次是分室模型(0.976),伍德模型和三次方程R2稍低,分别为0.833和0.733;Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种累计产蛋数模型R2分别为0.988、0.995和0.998;杨宁模型的最高产蛋率为73.85%,与实际观测值(73.66%)最接近;Von Bertalanffy模型的极限产蛋数为128.96,相对于Logistic和Gompertz模型(分别为125.56和127.88),与实际观测值(131.62)最接近。【结论】杨宁模型和Von Bertalanffy模型分别对信宜怀乡鸡C品系第3世代产蛋率和累计产蛋数拟合效果最佳,可用于信宜怀乡鸡产蛋规律的估计和预测。     

珍禽贵妃鸡的特色、研究选育现状及前景分析

国外家禽品种的引进促进了我国家禽业的发展。但由于对引进品种的消化吸收工作开展的不好。基本上都陷入“引进—维持—衰退—再引进—再衰退”的怪圈。据悉。广东海洋大学家禽育种中心进行的珍禽贵妃鸡商用配套系选育的研究已取得了一定的成果，已经解决了国外品种重复引进的问题。为此，我刊约请此项目的主持人杜炳旺教授介绍一下贵妃鸡商用配套系的选育研究，对业界开展引进品种的消化吸收工作提供参考。     

抓机遇扬长避短 高效率发展养鹅产业

1重要性 随着农村产业结构的调整，畜牧业作为发展地方经济的龙头行业倍受重视，在畜牧业结构调整中，草食畜禽已被放在优先发展的地位。而鹅正是耗粮少、投资低、抗病力强、疾病少、生长快、周期短、效益高的食草动物，是草食畜禽中的佼佼者，是发展节粮型畜牧业、开展综合利用、生产绿色食品、开拓国际市场的首选品种。     

盔顶珍珠鸡快慢羽基因分型及早期性别鉴定

珍珠鸡与家鸡的动物学分类地位相差甚远,1日龄珍珠鸡无法通过翻肛鉴别性别,直接影响其管理和生产流程。为解决珍珠鸡早期性别鉴定的问题,分析了珍珠鸡快、慢羽遗传特征以及利用快慢羽建立自别雌雄配套系的可能性,同时尝试利用CHD-1基因对珍珠鸡实施早期性别鉴定。通过肉眼观察1日龄珍珠鸡羽速,并采集其毛囊组织,检测珍珠鸡快慢羽ev21基因插入位点;以家鸡CHD-1基因序列为参考,扩增检测珍珠鸡的毛囊DNA,鉴定珍珠鸡的性别。未检测出该群体存在慢羽个体;另外,性别鉴定结果与阳性对照家鸡的条带一致,公母间出现差异,且与180日龄珍珠鸡性成熟时的翻肛鉴定结果一致。控制珍珠鸡快慢羽性状的遗传基础与家鸡可能存在差异,该群体目前不能通过系统选育建立快慢羽自别雌雄品系,而CHD-1基因可用于珍珠鸡早期性别鉴定,表明该基因在家鸡与珍珠鸡间遗传特征相同。在珍珠鸡快慢羽自别雌雄品系尚未建立前,可用于珍珠鸡早期性别鉴定。     

斑角蔗蝗虫粉的营养成分及其饲用效果

试验测定了斑角蔗蝗虫粉的常规营养成分和部分矿物质元素含量,并将其替代国产鱼粉配入肉鸡日粮中观察其饲养效果。结果表明,斑角蔗蝗虫粉具有高蛋白、低脂肪的特点,且微量元素含量丰富,常量元素钙和磷较低,镁含量偏高,是一种高蛋白饲料。用少量斑角蔗蝗虫粉替代国产鱼粉短期内饲喂雏鸡是可行的。     

热应激对不同日龄麒麟鸡血液生化指标的影响

选用公母各204羽56日龄麒麟鸡,均分为高温组[（33±2．0）℃]、常温组[（27±2．0）℃],试验56 d,测定麒麟鸡84、98、112日龄的血液生化指标。结果表明,高温热应激对麒麟鸡部分血液生化指标产生影响,且不同日龄和性别间存在差异;84日龄公鸡总脂肪（TG）含量显著降低,公鸡乳酸脱氢酶（LDH）活性极显著降低,母鸡碱性磷酸激酶（AKP）活性极显著升高;98日龄麒麟母鸡总脂肪含量显著降低,公鸡乳酸脱氢酶活性极显著升高;112日龄麒麟公鸡乳酸脱氢酶活性显著降低,母鸡碱性磷酸激酶活性显著升高。