红提超早促成栽培关键时期管理技术

红提葡萄因品质优良,虽为晚熟品种却可以进行促早栽培。在日光温室栽培过程中,环境变化大,出现技术问题很多,该文从生产中的经验和研究出发,针对红提葡萄超早促成栽培关键时期的管理技术进行了总结。     

沙棘原汁常温保藏技术的研究

研究了常温条件下沙棘原汁的保藏技术。结果表明:采用下列3种方法之一,均可起到防霉效果。①在盛有沙棘原汁的容器内,悬挂被锯末(干、湿)包裹的亚硫酸氢钠纱布包,纱布包距液面3～5cm;②直接将亚硫酸氢钠或苯甲酸钠加入盛有沙棘原汁的容器内;③将沙棘原汁加热至60℃,持续2min,然后倒入灭菌后的容器内。以上3种方法均需密封容器。本试验在保藏的92d时间内,沙棘原汁均未发霉,并保持了良好的天然品质。     

沙棘汁常温保藏技术的研究

沙棘汁是我国近年新开发利用的一种野生果品资源,其营养成分丰富,是食用和药用的重要原料。在食品生产中,原料是基础,它对食品的产量和质量有着举足轻重的作用。沙棘采收时,通常带有多刺的小枝,且浆果易破损流汁而感染病菌,故其果实不易保藏,必须经过榨汁,以汁液作为加工原料进行保藏。