应用体外产气与活体外消化率法评定盛花期白三叶牧草营养价值

为测定10种国内常见白三叶牧草材料在盛花期的主要营养成分,采用体外产气与活体外消化率法对其进行评定。结果表明:试验所选白三叶材料的中性洗涤纤维(NDF)质量分数为40.59%～31.39%,酸性洗涤纤维(ADF)质量分数为19.75%～14.31%;不同材料(居群)的白三叶粗蛋白质(CP)含量差异显著,其中吉林临江白三叶的CP含量最高,为17.96%(质量分数,下同),比CP含量最低的泸定(9.66%)高出1.86倍。不同材料(居群)白三叶,干物质活体外消化率差异不显著(P>0.05),新疆南山NDF活体外消化率(NDFD)最高(63.75%),吉林临江的最低(57.74%);各材料(居群)白三叶ADF活体外消化率(ADFD)为12.13%～17.45%。贵州地方和乌鲁木齐小地窝瘤胃微生物体外发酵最大产气量,与其他材料(居群)差异显著。不同材料(居群)白三叶间产气量变化趋势与干物质活体外消化率变化趋势相同,各材料(居群)24h内的产气量约占总产气量的90%。试验表明不同材料(居群)白三叶在瘤胃内降解速度快,有利于采食量和消化率的提高。     

维生素E添加水平和添加时间对敖汉细毛羊肉品质的影响

将30只敖汉细毛羊公羊(5月龄)分为5个处理组,维生素E添加量分别为0、202、00、1 000、2 400IU/(只.d)。预试1个月,正试5个月后每组随机选3只进行屠宰,其余继续饲喂至12个月后屠宰。屠宰羊只取背最长肌和臀肌按常规法进行肉品质测定。结果表明:添加水平对臀肌pH有显著影响(P<0.05),维生素E添加组pH高于未添加组,但添加水平和时间对背肌pH及添加时间对臀肌pH影响均不显著(P>0.05);维生素E添加水平和时间对熟肉率影响未达到显著(P>0.05);滴水损失在不同添加水平下差异极显著(P<0.01),添加组均低于未添加组,200IU/(只.d)组最低,且添加12个月的滴水损失大于5个月的,添加时间对其影响显著(P<0.05);日粮不同维生素E水平对眼肌面积没有显著影响(P>0.05),但饲喂12个月后眼肌面积极显著高于饲喂5个月的(P<0.01)。综上,日粮添加维生素E可以降低肌肉滴水损失,改善羊肉肉品质,并以添加200 IU/(只.d)的效果较好,添加5个月的肉品质优于12个月的。     

日粮维生素E水平对羊肌纤维细胞膜和线粒体抗氧化性的影响

(目的)探讨日粮维生素E水平对羊肌纤维细胞膜和线粒体抗氧化性能的影响.(方法)采用单因素随机设计,将21只5月龄敖汉细毛羊公羔分为7个处理组,分别添加维生素E 0、20、100、200、1000、2000、2400 u/(只·d).预饲1个月,正饲12个月.试验结束时屠宰取臀肌、背最长肌组织,制备组织匀浆,提取细胞膜和线粒体,测定其中丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和超氧化物歧化酶(SOD)含量.结果显示,日粮中添加维生素E可以降低羊肌纤维细胞膜、线粒体中MDA含量,增强GSH-PX、SOD活力,尤以添加剂量为200、1000 u/(只·d)效果最好.结论:补充适量维生素E可以有效提高肌纤维抗氧化性能.     

日粮中维生素E水平对敖汉细毛羊内脏器官生长发育的影响

试验选择胎次、体重、出生日期相近、健康无病、同期断奶的5月龄敖汉细毛羊公羊30只,采用单因素完全随机设计,分为5个组,每组6个重复,组间体重无显著差异。维生素E添加量设计为0、20、100、200、1 000 IU/(只.d),分别设为对照组、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组。结果表明:不同水平维生素E对敖汉细毛羊生长发育的影响不同,与对照组相比,添加100 IU/(只.d)的维生素E,可以显著提高敖汉细毛羊的体长和体高(P0.05)。不同水平维生素E对不同内脏器官发育的影响不同,与对照组相比,维生素E添加量为20 IU/(只.d)时,可以显著提高睾丸重量和睾丸器官指数(P0.05);维生素E添加量为200 IU/(只.d)时,可以显著提高肝脏重量(P0.05);维生素E添加量为1 000 IU/(只.d),可以显著提高脾脏重量和脾脏器官指数(P0.05)。但对心脏、肝脏、胰腺、肾脏、瘤胃、总胃、附睾等内脏器官指数影响均未达到显著水平(P0.05)。