香辣鸡丁加工工艺研究

以鸡胸肉为主要原料,对香辣鸡丁加工工艺进行研究.采用单因素实验和正交实验,通过剪切力、质构分析和感官评定,确定了香辣鸡丁的加工工艺.结果显示:鸡肉4℃低温冷藏解冻,解冻时间9.79 h;嫩化处理的木瓜蛋白酶浓度40 U/g,嫩化时间3 h,嫩化温度50℃;食盐1.2％,生抽8％,料酒5％,芝麻香油10％;腌制温度15℃...     

超越对立:论张隆溪的跨文化研究

在跨文化交流的过程中,一些西方人把中西文化间的差异无限扩大,乃至到了不可理解的地步。张隆溪在研究中对这种文化对立的差异性研究进行了质疑和批判。他的跨文化研究具有鲜明的平等意识,在语言的阐释中积极寻找中西文学中相通的主题。比较文学的跨文化研究不应该仅仅停留在应对西方话语而产生的某些结论上,而是要在中西文化的细微阐发中做到同中见异和异中见同。     

湖南省稻秆潜蝇发生规律及防治药剂筛选

为有效防控稻秆潜蝇Chlorops oryzae的发生危害,于2017—2018年在湖南省11个县（市）定点系统调查稻秆潜蝇的寄主、田间发育进度、发生世代数及产卵选择性,并进行3种常用药剂的田间防治效果试验。结果表明,稻秆潜蝇的夏寄主有水稻、游草和稗,越冬寄主有看麦娘和冬小麦。在湖南省1年发生5代,即早稻上发生完整的第1代,中稻上完成第2、3代,晚稻上完成第4代,在看麦娘上完成第5代（越冬代）。不同水稻品种上稻秆潜蝇总着卵量差异显著,其中在丰两优6348品种上最多,为120.5粒,同一生育期内不同水稻品种上稻秆潜蝇着卵量之间差异显著,同一品种不同生育期的稻秆潜蝇着卵量之间有差异;不同水稻品种上稻秆潜蝇初孵幼虫平均钻蛀成功率之间差异显著,除破口初期,同一生育期内不同水稻品种上稻秆潜蝇初孵幼虫钻蛀成功率之间差异显著。所有供试药剂的中稻晒田前施药的防治效果均显著高于晒田后的防治效果;在晒田前施药中, 0.1%呋虫胺颗粒剂的防治效果最好,在黄土店镇和朱亭镇的防治效果分别为97.6%和93.6%,显著优于70%吡虫啉和40%毒死蜱的防治效果。     

湘西北丘岗地油菜花生免耕连作栽培技术

丘岗地是农业生产的重要资源,油菜花生"两油"免耕连作栽培,是湘西北丘岗地资源利用的重要模式之一。该模式在油菜收获后种植花生,采取免耕直播(点播)栽培,通过合理密植、施足底肥、科学培管,达到高产高效目的。     

新形势下做好基层植物保护工作的思考——以常德市鼎城区为例

加强植保保护工作，是实现农业稳定增产、农民持续增收、农产品质量安全和农业可持续发展的重要保障。鼎城区作为一个农业大区，当前植保工作中还存在一系列问题。新形势下做好基层植保工作，必须加强公益性植保服务体系建设，大力推进病虫专业化统防统治，切实转变植保服务方式，加大执法监管力度。     

坚持服务“三农”办学宗旨 多形式多层次培养人才

<正> 我们襄樊农校多年来紧紧围绕经济社会发展这个主题,坚持开放式、特色型办学指导思想,把办学方向真正转移到为农业、农民和农村服务上来,做到培养人才出“精品”,服务经济创“名牌”。累计为国家输送大中专毕业生14000多人,培训乡镇以上农业领导干部、专业技术人员12000多人。学校先后获得全国中等农业教育改革先进单位、全省科教兴农先进单位、全省职业教育先进集体、省级文明单位等荣誉称号,并继1958年、1980年之后,又于1994年第三次被确定为国家级重点中专。     

“激健”在水稻稻飞虱防治中的减量控害效果研究

为探索农药减量新技术,笔者开展了"激健"在水稻稻飞虱防治中的减量控害效果研究。结果表明,防治稻飞虱时每亩添加"激健"15 g,农药使用量比正常用量减少20%~50%,达到了减量控害效果,但随着用量逐步减少,控害效果也逐步降低。