攻克马铃薯主食化加工技术难题,助推产业转型升级

<正>中国是马铃薯生产大国,根据FAO网站统计数据,自1993年起,中国马铃薯产量一直位居世界首位。作为重要的营养食物之一,马铃薯富含淀粉、膳食纤维、维生素、矿物元素等营养与功能成分。同时,马铃薯抗逆境能力强,适宜在全国广泛种植,耐贮且贮存时间长。农业供给侧结构性改革是我国近年来农业发展面临的关键问     

五营森林生态站梯度观测资料质量控制方法及软件设计

从2个方面对黑龙江省五营森林生态站梯度观测资料质量控制方法及其软件设计进行了介绍。     

景泰引黄灌区胡麻两种套种模式比较

在景奏引黄灌区进行了胡麻套种油葵、胡麻套种玉米种植模式的比较试验,结果表明,套种的效益优于单种,其中胡麻套种玉米的经济效益较高,纯收益达15090元／hm^2,较单种胡麻增收58S0元／hm^2,可在当地大力推广。     

速冻菜肴宫保鸡丁的工艺研究

研究了中式菜肴宫保鸡丁的加工工艺,通过单因素试验研究鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜处理条件对宫保鸡丁感官品质的影响,采用正交组合设计优化宫保鸡丁加工工艺。结果表明,鸡脯肉100℃油炸60 s,黄瓜110℃油炸20 s,胡萝卜110℃油炸50 s,鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜以一定的比例混合加热,加入其他辅料,然后速冻,产品微波解冻时间为6 min。     

黑龙江西部玉米产量预估模型的建立

目前黑龙江西部富裕县玉米的主栽品种吉单66多年来表现较好,为进一步探索气象因子对其产量及产量构成因子的影响,以期研究出玉米产量预估模型并应用于实际生产,以玉米品种吉单66为研究对象,采用相关性分析方法,对其生育期内气象因子及玉米产量构成因子进行分析。研究结果表明,玉米有效穗数、行粒数和百粒重与产量相关性很强;从相关性分析和线性回归分析可以看出,6月平均气温、日照时数、降水量和8月平均气温、9月降水量对玉米吉单66产量影响大,相关性强,其中9月降水量与产量呈显著负相关,其他4个气象因子为正相关;利用多元线性回归分析,建立了2种玉米产量预估模型。经过对比分析,2种产量预估模型均比较精准,适用于吉单66玉米品种及其他黑龙江西部玉米品种产量预估,为今后黑龙江其他地区产量预估模型的建立及农业气象服务奠定了基础。     

甘肃省种子产业发展存在的问题及对策

针对甘肃省种子产业存在的问题,提出了加强执法和种子市场监管;扶持龙头企业和从事种子生产的农户;扩大自主知识产权品种的市场占有率;健全公共服务网络等发展对策。     

“食品添加剂”课程混合式教学模式研究

混合式教学作为一种新型的教学模式,是将传统的课堂教学与线上教学相结合产物。该教学模式既能有效提高学生对“食品添加剂”课程的学习兴趣,锻炼学生自主学习的能力,也能有效提高学生对所学知识的分析和解决问题的能力。以探索“食品添加剂”课程混合式教学模式的实施为目的,分析研究了混合式教学模式的优点,从而提出混合式教学模式建立的措施和实施内容。