广东省菜薹（菜心）育种研究进展

广东省菜薹（菜心）育种主要采用系统选育法、诱变育种、杂种优势利用、组织培养、分子标记辅助选择育种以及抗性及品质育种,各种育种方法均得到了一些目标性状的品种,但运用远缘杂交、单倍体培养、基因工程创新菜薹资源还有待深入研究。     

‘早钟6号’与西班牙大果枇杷品种杂交及其后代果实品质评价

【目的】选育兼具大果和优质特征,适应广东当地生态条件和消费习惯的枇杷新品种.【方法】以国内优良当家品种‘早钟6号’与4个西班牙大果枇杷品种‘Javierin’、‘Peluches’、‘Marc’和‘Ullera’为亲本进行杂交育种,对正交群体后代株系的成熟果实的平均单果质量、果肉颜色、可溶性固形物(TSS)含量、糖酸度、种子数进行测定或评价.【结果和结论】初步从杂种后代中选出了15个平均单果质量、TSS含量都超过了‘早钟6号’的较优株系,进而选出ZJ14、ZJ191、ZM24等3个糖酸比高于‘早钟6号’的重点株系;杂种后代株系平均单果质量和TSS性状分离广泛,平均单果质量有逐渐减小的趋势,仅有5.26%的杂种后代株系的平均单果质量达到真正的大果标准(m50 g);TSS有逐渐增加的趋势,超过50%单株的TSS含量存在超亲优势现象;杂交后代果肉颜色出现变异,杂交双亲都是黄肉果,杂交后代果实既有黄肉果又有白肉果;并发现果实大小(单果质量)与风味品质TSS之间存在比较明显的背离;后代株系总糖度、可滴定酸含量分别遗传双亲的高糖高酸性状,今后可能会培育出高糖高酸风味浓的新品系.     

茄子重要性状表型多样性及其在育种研究中的应用

调查分析29份茄子种质资源的8个数值型性状和10个非数值型性状指标。结果表明:29份材料的变异系数变化范围为0.090~0.568,其中叶长/叶宽的变异系数最小,萼片色变异系数最大;遗传多样性指数的变化范围为0.401~1.529,其中花瓣色遗传多样性指数值最小,茎色的遗传多样性指数最大;7个非数值型性状与抗青枯病的相关性分析结果显示,叶缘深度、叶脉色、茎色、萼片色、花瓣色、果形与田间青枯病病情存在一定的正相关性,嫩茎茸毛数量与田间青枯病发病情况呈负相关。本研究结果为茄子田间选育种研究提供可靠的依据。     

蒲瓜穴盘育苗技术研制

开展蒲瓜穴盘育苗技术实践,从品种选择、穴盘的选择与消毒、基质的配制与消毒、播种育苗等环节进行技术规范,研制出一套适合广东地区春夏两季蒲瓜标准化生产的穴盘育苗技术,可在生产上推广应用。     

茄子重要性状表型多样性及其在育种研究中的应用

调查分析29份茄子种质资源的8个数值型性状和10个非数值型性状指标。结果表明：29份材料的变异系数变化范围为0.090～0.568,其中叶长/叶宽的变异系数最小,萼片色变异系数最大;遗传多样性指数的变化范围为0.401～1.529,其中花瓣色遗传多样性指数值最小,茎色的遗传多样性指数最大;7个非数值型性状与抗青枯病的相关性分析结果显示,叶缘深度、叶脉色、茎色、萼片色、花瓣色、果形与田间青枯病病情存在一定的正相关性,嫩茎茸毛数量与田间青枯病发病情况呈负相关。本研究结果为茄子田间选育种研究提供可靠的依据。     

粤北地区优质小果型中国南瓜栽培技术

为了满足人们对小果型南瓜日益旺盛的消费需求,迎合各地市场对南瓜新优品种的广泛青睐,针对粤北地区地理气候的独特条件以及多年种植中国南瓜的传统,广州市农业科学研究院总结出1套从品种选择、施肥整地、播种育苗、田间管理、病虫蚁害防治到适时采收的适合粤北丘陵地势种植小果型中国南瓜品种的栽培技术,应用于生产之后,取得了人工成本大幅降低,南瓜品质得到保障、稳产高产特性突出、耐贮运性强的可喜效果,十分适合"欠发达"地区推广与借鉴。     

茄子抗青枯病研究现状与展望

茄子青枯病是茄子的主要病害,对茄子的质量和产量造成严重影响。国内外学者已从多个方面对茄子青枯病进行研究,并取得一定的进展。本文对其研究进展进行综述,包括茄子青枯病抗性的遗传规律、抗性品种的筛选和选育、茄子青枯病的综合防治,同时对茄子抗青枯病研究中存在的问题进行了归纳与讨论,并提出一些可行性建议,为以后的研究提供参考。     

节瓜新品种翠玉2号的选育

翠玉2号是以mb1202-2-1-1为母本、fb1306-2为父本配制的杂种1代绿肉节瓜新品种,为江心类节瓜。生育期露地栽培从播种至始收春季70 d、秋季53 d,延续采收期春季35 d、秋季33 d,第1朵雌花着生节位11.5~12.2节,第1果坐果节位12.7~14.2节。商品果圆筒形,皮色青绿无棱沟,单果质量581.5~689.0 g,果长18.4~19.8 cm,横径7.3~7.7 cm,果肉厚度1.87~1.97 cm。果肉呈绿色,品质优,粗蛋白含量(w,后同)0.73%,维生素C含量219 mg·kg^-1,可溶性固形物含量4.7%。单株产量2.15~2.31 kg,平均667 m²产量4018.4~4222.3 kg。适宜华南地区春秋季栽培。2020年通过广东省农作物品种审定委员会评定。     

六种菜心氨基酸组成及营养价值评价

[目的]分析6种菜心氨基酸含量及组成差异,并进行营养价值综合评价,为指导菜心引选及食用选择提供参考依据.[方法]依据GB 5009.124—2016《食品安全国家标准》,采用SYKAM S-433D氨基酸分析仪测定6种菜心氨基酸组成及含量,采用氨基酸比值系数法和主成分分析法综合评价营养价值.[结果]6份材料均含17种氨基酸且含量丰富,包括除色氨酸外的7种必需氨基酸,其中,谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸含量较高,蛋氨酸与半胱氨酸为第一限制氨基酸.不同材料氨基酸含量存在明显差异,总量以干质量数计,为18.800±0.150~23.594±0.004 g/100 g,其中以DY菜心和迟心4号菜心氨基酸总量最高;必需氨基酸总量为7.617±0.061~9.357±0.089 g/100 g,以迟心4号菜心最高;必需氨基酸/氨基酸总量、必需氨基酸/非必需氨基酸的值均以四九-19菜心最高,分别为(40.598±0.062)%、(68.421±0.190)%;氨基酸比值系数分为58.98~66.27,以四九-19菜心和45天尖叶油青菜心最高,分别为66.27和66.24.菜心酸鲜味氨基酸含量低于苦味氨基酸;呈味氨基酸总量以DY菜心和迟心4号菜心最高,分别为21.761和21.480 g/100 g,且酸鲜味氨基酸含量显著高于其他材料(P<0.05).主成分综合评价得出迟心4号菜心营养价值最佳.[结论]菜心氨基酸种类齐全且含量丰富,但材料间差异明显.其中,四九-19菜心必需氨基酸模式更符合人体需求,DY菜心鲜香味氨基酸含量更高,迟心4号菜心氨基酸营养价值更佳且鲜香味浓.     

菜薹新品种‘油绿702菜心＇

‘油绿702菜心’是通过杂交与系统选育相结合得到的中熟菜薹新品种。植株生长势强,直立紧凑,菜薹粗壮、匀称,色油绿有光泽,肉质紧实;主薹高22．4cm,粗1．7cm,单株主薹质量约40g。播种至初收37～40d,产量约18000kg·hm-2,适宜平原地区10-12月中旬及翌年3月中旬-4月上旬种植。