人参皂苷和多糖对肺肠功能影响研究进展

消化和呼吸功能是畜牧养殖过程中面临的两大问题,其会严重影响畜牧业经济效益。作为人参主要功能性成分,人参总皂苷和人参多糖在肺肠功能调节方面具有较好效果。本文总结了近年来人参总皂苷和人参多糖对肺肠功能调节的研究情况,以期为其在畜牧生产应用方面提供参考。     

人参/西洋参枯叶病缓解实验

通过各供试药剂在西洋参枯叶病上的使用,验证各供试药剂对西洋参枯叶病的缓解作用。结果表明,参多乐450倍液+益微450倍液对西洋参枯叶病缓解效果突出,在一定程度上解决了枯叶病给西洋参带来的危害。且该配方在人参上同样适用。     

不同产地西洋参氨基酸种类及含量分析

为研究不同种植区西洋参氨基酸的含量和品质，按食品安全国家标准GB/T5009.124-2016，对加拿大多伦多市、陕西省留坝县、吉林省抚松县、山东省文登市来源的4 a生西洋参进行氨基酸种类和含量测定及对比分析。各产地西洋参均检测出17种氨基酸，其中含有人体必需的赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸和半必需氨基酸精氨酸；含有蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸和精氨酸等8种药用氨基酸。人体必需氨基酸及药用氨基酸含量对比分析结果表明，加拿大多伦多市来源西洋参的这两类氨基酸含量最高，分别为46.20 mg/g 和61.93 mg/g，占总氨基酸含量的 54.0%和72.3%，其次是陕西省留坝县来源的西洋参，分别为45.70 mg/g和61.63 mg/g，占总氨基酸含量的51.9%和70.0%。主成分分析及综合评价结果表明，从氨基酸含量及营养均衡性角度来看，陕西省留坝县西洋参是最接近原产地加拿大的西洋参。     

人参组织和细胞培养的研究 Ⅰ.环境因子对人参愈伤组织生长的影响

人参(Panax ginseng)是我国传统的名贵药材,不仅在临床医学上用于治疗多种疾病,而且在保健食品、保健饮料中的应用也越来越广泛。随着人们生活水平的提高,对人参的需求量也越来越大。由于人参栽培需要特殊的气候、土壤条件,我国只在部分地区种植,而且需要种植5—6a才能收获,年产量不能满足人们的需求。为了改进入参药材的品质和增加市场供应量,有必要利用近代生物技术开展人参组织和细胞培养的研究,探讨人工培养工业化生产人参的技术路线。     

快速滤过型净化法结合高效液相色谱-串联质谱同时检测人参中的5种农药残留

基于人参样品基质特点，采用快速滤过型净化法 (m-PFC) 结合高效液相色谱-串联质谱 (HPLC-MS/MS)，建立了人参中嘧菌酯、苯醚甲环唑、吡虫啉、茚虫威和噻嗪酮5种农药残留同时检测的分析方法。该方法具有较低的检出限 (0.03~0.18 μg/kg) 和定量限 (0.11~0.59 μg/kg)，其定量限较中国国家标准GB 2763—2016中规定的对人参中苯醚甲环唑和嘧菌酯的最大残留限量 (MRL) (0.5~1 mg/kg) 低3个数量级，5种农药的线性范围在1~500 μg/L之间。在2、10、50、100和300 μg/kg的添加水平下，方法的平均回收率均在76%~115%之间，相对标准偏差 (RSD) 均小于11%，回收率较好且方法稳定。与传统样品前处理方法相比，该方法具有操作简单、省时省力和灵敏度高等优点。将该方法应用于市售6份人参样品中5种农药残留的检测，结果未检出相应的农药残留。该方法为研发建立更快速、准确地检测人参中农药残留的方法提供了思路，也为后续中国国家标准修订人参中农药最大残留限量提供了参考。     

人参与西洋参脂溶性成分的GC-MS分析

采用索氏提取法提取人参和西洋参中的脂溶性成分,并用GC-MS法分析鉴定人参和西洋参的脂溶性成分及其相对含量。结果共鉴定出41种脂溶性成分,主要为醇类、酯类及脂肪酸类化合物。人参和西洋参的脂溶性成分含量最高的均为（Z）-9-十七烯-4,6-二炔-8-醇,但在人参中甾醇类和脂肪酸类化合物含量明显高于西洋参。该方法快捷可靠,为人参和西洋参的鉴别及药理作用的研究提供重要的指标。     

林下参不同生育期土壤养分变化的研究

为深入了解林下参对土壤养分的利用状况，笔者运用常规农化分析方法测定了不同生育期林下参土壤养分的含量变化。根区与对照土壤，展叶期全钾含量达到最大值，分别为88.78 g/kg和100.34 g/kg；开花期有机质、全氮、速效磷、速效钾含量达到最大值，分别为53.14 g/kg、52.89 g/kg、5.48 mg/kg、6.31 mg/kg、16.53 g/kg、19.08 g/kg、146.29 mg/kg、194.71 mg/kg；红果期全氮、全磷、全钾、速效氮含量达到最低值，分别为4.35 g/kg、4.62 g/kg、0.47 g/kg、0.55 g/kg、81.75 g/kg、82.52 g/kg、15.5 mg/kg、15.03 mg/kg；枯萎期根区土壤有机质达到最低值；绿果期根区土壤速效磷达到最低值，红果期pH值达到最低值；通过对林下参根区土壤养分相关性分析发现，林下参根区土壤有机质与全氮、速效氮之间呈极显著相关，相关系数分别为0.72和0.762；全氮与全磷、速效氮呈极显著相关，相关系数分别为0.766和0.765；速效钾与pH值呈显著相关。通过对各主要养分的测定分析，发现在不同的生育期人参对土壤中各养分形态及含量的吸收和利用呈现规律性变化。     

HPLC和GC分析人参中腐酶利残留含量

目的建立人参样品中农药腐酶利残留含量测定方法。方法高效液相色谱法：SYMMETRYC18150mm×4．6mm（i．d）色谱柱，以乙腈一水（60：40）为流动相，检测波长为220nm；气相色谱法：30m×0．32mm（内径）×0．25μm（膜厚），AB—1石英毛细管柱，外标法，ECD检测器进行定量分析。结果，HPLC、GC法测得的人参样品中腐酶利含量分别为6201μg／kg、636μg／kg。结论简便、快速，适合人参中农药腐霉利残留含量检测。     

BVDV基因E0在人参发根的转化及其分子检测

将重组鹿源BVDV基因E0植物表达载体（pBI121/E0），通过发根农杆菌Ri介导，用叶盘法转化得到人参发根，分别用PCR、RT-PCR检测其转化情况。结果表明：获得了转鹿源BVDV基因E0人参发根，鹿源BVDV基因E0已整合到人参发根基因组中并得到了转录，为研制转基因人参发根疫苗提供了科学依据和材料。