不同西兰花品种与硒肥浓度对硒富集的影响

为了研究不同西兰花品种、硒肥浓度对硒富集的影响,对硒富集量较高的西兰花品种进行了筛选,并在不同西兰花品种、不同硒肥浓度条件下,测定了不同处理的硒元素含量。结果表明:绿天使2号品种较其他品种具有优质、高产、硒元素含量高的特点,应用富硒叶力肥较不施肥的品种硒元素含量高,667 m~2喷施浓度以0.140%最佳,喷施硒肥后产量、硒元素含量较高。     

西兰花植株残体还田对棉花黄萎病的防治效果及其安全性评价

本研究探讨了温室和田间试验条件下西兰花植株残体还田对棉花黄萎病的防治效果以及西兰花残体对棉花生长的安全性，以期为深入研究西兰花植株残体对棉花黄萎病的生态防治机制提供依据。将粉碎的西兰花植株残体与培养基质分别按1%、3%、5%、7%和14%处理混匀，在（28±2）℃条件下分别腐解7和30 d后种植棉花，测定其对棉花出苗率、株高的影响以及对黄萎病的防治效果。研究结果表明，当腐解时间为7 d，西兰花残体处理比例为1%和3%时，棉花出苗率与不添加西兰花残体的空白对照处理不存在显著差异，但对株高具有显著促生长作用，增幅分别为19.46%、42.41%和36.96%；西兰花残体添加比例为5%、7%和14%时，对出苗具有不同程度的抑制作用。当腐解时间为30 d时，上述各比例西兰花残体处理后的棉花出苗率和株高与空白对照之间差异不显著。西兰花残体处理显著降低了棉花黄萎病的发病率和病情指数，其21 d后的防治效果达到72.55%。田间试验表明，西兰花残体在棉花全生育期内对黄萎病的防治效果为43.06%。综合分析表明，西兰花残体的施入，促进了棉花生长，降低了黄萎病的发病率和病情指数，且在发病初期的防治效果优于后期。研究结果为深入研究西兰花残体防治棉花黄萎病的生态机制提供理论依据和技术指导，最终为棉花黄萎病的绿色防控和化学农药的减量提供了新途径和思路。     

不同种植密度对青花菜植物学性状及产量的影响

调查不同种植密度对青花菜植物学性状及产量的影响,探寻适宜青花菜生长的合理密度,以达到增产的目的。     

Induction of an alloplasmic male-sterile Brassica oleracea by substituting cytoplasm from ‘Early Scarlet Globe’ radish (Raphanus sativus)

Summary Alloplasmic male-sterile Brassica oleracea L. was synthesized in a backcrossing program through amphidiploid Raphanobrassica by using Early Scarlet Globe radish (Raphanus sativus L.) as the donor of cytoplasm and B. oleracea broccoli and cabbage as recurrent pollen parents. Persistence of radish chromosomes and high female sterility were encountered in the first four backcrosses. Following use of colchiploid 4x broccoli as pollen parent, a BC₅ plant was obtained that had 2n=3x+1=28 chromosomes, improved seed set, and no radish traits. The BC₆ with recurrent 2x broccoli contained male-sterile plants with 2n=18 or 19 chromosomes, increased seed set, and broccoli morphology. Subsequent generations segregated for male-sterile and restored male-fertile plants, some with variable development of stamens and pollen. Leaf color of the alloplasmic plants, especially seedlings, was lighter green than normal.     

Transfer of resistance to race 2 of Plasmodiophora brassicae from Brassica napus to cabbage (B. Oleracea spp. Capitata). IV. A resistant 18-chromosome B1 plant and its B2 progenies

Summary The somatic karyotype and meiotic chromosome behavior were studied in an 18-chromosome B₁ plant derived from backcrossing a triploid (Brassica napus x B. oleracea ssp. capitata) F₁ hybrid to cabbage. It is considered that cabbage chromosomes no. 1 and no. 7 were substituted by two shorter B. napus chromosomes. Meiotic disturbances were more apparent during the late stages of second division. Seed fertility of this plant was largely restored in the second backcrosses with both cabbage and broccoli. 18-chromosome B₂ plants resistant to race 2 of Plasmodiophora brassicae were recovered among the progenies.Contribution no. J. 725 from the Research Station, Research Branch, Agriculture Canada, St-Jean, Québec J3B 6Z8.     

速冻青花菜预处理工艺研究

用响应面方法研究青花菜的不同烫漂温度和时间对青花菜品质的影响。试验中比较了在不同浓度CaCl₂处理后，速冻青花菜叶绿素含量和解冻后质构的变化，对现有的预处理生产工艺进行优化。中心组合优化后得出的速冻青花菜最佳预处理工艺为：烫漂温度96℃、烫漂时间2 min、CaCl₂浓度0.8%。优化前后数值比较：青花菜蕾质构强度提高26.9%；茎质构强度提高16.8%；叶绿素含量提高26.5%；过氧化物酶酶活降低到生产需要；维生素C、蛋白质和水分没有显著的变化。     

西兰花选择性采收作业平台识别切割装置设计与试验

针对当前人工采收西兰花存在季节性劳动力需求强、劳动强度大以及成本高等问题，该研究基于西兰花的农艺特性与形态特征设计了一种西兰花选择性采收作业平台，旨在能够实现对西兰花的自主识别切割作业。首先，该平台采用“识别-采收”一体化作业模式，通过对采收作业平台的关键部件进行设计与选型，建立了西兰花的视觉识别系统和定心切割机构。其次，根据西兰花茎秆与割刀之间的相互作用关系，采用对数螺线作为切割曲线设计了一种等滑切角割刀，确定了割刀滑切角40o、切割半径135 mm、割刀长度260 mm等关键切割参数。根据西兰花茎秆的材料属性参数，基于ANSYS Workbench/LS-DYNA软件对茎秆切割过程进行显式动力学仿真分析，以割刀刃角和转速为控制因子，以最大切割力为试验指标，利用正交试验优化设计，确定了茎秆切割过程的最优参数组合为割刀刃角20°、转速1 rad/s，在此参数下最大切割力为725.82 N，切割质量较优。最后，对采收作业平台进行性能试验，结果表明视觉系统能够有效识别自然环境下的成熟西兰花植株，检测效果良好；定心切割机构可快速平稳的切入并切断西兰花茎秆，切断表面平整光滑；采收作业平台整体漏收率在10%以下、检测准确率为90%、切茎合格率为88.9%，可满足西兰花选择性采收的作业需求。本研究可为西兰花选择性采收作业装备的设计开发提供理论参考和实际借鉴。     

西兰花蔬菜饮料的研制

以西兰花为主要原料,对西兰花饮料的护色方法、配方及稳定性进行了研究。试验结果表明,使用Cu(AC)2对西兰花进行漂烫处理,护色效果最好;通过正交试验确定出该饮品最佳配方为:西兰花200g的榨取原汁、水200mL、蔗糖25g、柠檬酸2mL(10%)、盐2.5mL(10%);另外选择CMC作为稳定剂,饮料的稳定性最佳。     

青花菜绿体春化过程中同工酶变化研究

试验以青花菜早熟品种"清风103"为试材,对青花菜绿体春化过程中植株中春化相关的酶进行研究。结果表明,青花菜植株在低温春化处理过程中,NR、EST和α-淀粉酶及ASP的活性都呈增加趋势。对EST、α-淀粉酶和POD同工酶分析发现,经过低温春化处理后既有新谱带的产生,也有谱带的消失,产生或消失的谱带可能与青花菜春化有关。     

青花菜主要矿质营养特性的研究

以青花菜南方慧星品种为材料，分３个播期，研究了青花菜生育过程对氮，磷，钾，钙和镁等矿质养分的和分布动态，结果表明，青花菜对氮，磷，钾的吸收，以氮最多，钾次之，磷量少，其吸收比例因生长期而不同，植株和各个器官的氮，磷，钾，钙和镁含量随生育过程逐渐降低，吸收量则逐步增加，其中花球分化发育期间吸收量占吸收量的７５％至８０％，花球分化发育前，大部分的主要矿质养分分布在茎叶，花球分化发育后逐渐减少，而分布在