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1.
马超  李晓慧  班甜甜  梁蝶 《作物杂志》2021,37(5):166-22
为明确有机栽培与常规栽培蔬菜的营养品质差异,以大白菜、生菜和黄瓜为研究对象,采用基质盆栽分析对比2种栽培方式下蔬菜营养物质(蛋白质、可溶性糖、总氨基酸)、维生素原类(胡萝卜素、维生素C、类黄酮)、风味物质(单宁、苹果酸、酒石酸)、矿质元素(Fe、Zn、Mn)以及硝酸盐与农药残留含量的差异。结果表明,有机栽培蔬菜的蛋白质、可溶性糖、氨基酸、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮、苹果酸、Fe和Zn等有益营养物质的含量显著高于常规栽培蔬菜,相反,有机栽培蔬菜的单宁、Mn及硝酸盐含量显著低于常规栽培蔬菜,且3种常规栽培蔬菜中均检测到农药残留,其中大白菜和生菜的农药残留大大超过限量标准。由此可见,采用有机栽培方式种植的蔬菜不仅有益营养物质显著优于常规栽培蔬菜,而且其有害物明显低于常规栽培蔬菜。  相似文献   
2.
针对蔬菜中化肥和农药过量施用产生的重大问题,该文做了客观分析和思考,并提出了相应的对策,以期为降低化肥和农药的用量,落实“双减”战略提供参考。  相似文献   
3.
通过田间试验,设置菜田种养复合模式(VE)和常规菜田单一种植模式(对照,CK)两个处理,采用投入−产出法,于蔬菜收获后对种植(种养)系统内土壤、水体和产品(包括花菜和水产动物)中氮磷含量进行测定,研究VE模式下土壤(耕作区、底泥、边沟)、蔬菜(花菜)、水产(螃蟹、黄鳝、鱼)和水体内氮、磷平衡和循环特征。结果表明:系统内总氮/总磷(TN/TP)含量均以肥料输入最大,VE模式和CK模式肥料氮、磷输入分别占TN/TP总输入量的89.09%、99.73%和89.20%、99.86%,收获季花菜花球氮、磷输出分别占TN/TP总输出量的37.74%、33.69%和38.26%、34.50%。VE模式中的系统TN/TP输出/输入比分别为67.01%和39.51%,均高于CK模式,VE模式降低了系统氮、磷表观损失35.19kg和24.38kg。当前投入水平下,两种模式的系统TN/TP盈余量均为负,说明均需投入适量肥料以利于作物产出和系统平衡。研究结果有助于为菜田种养复合模式氮、磷循环和平衡管理提供参考。  相似文献   
4.
王群  翟福勤  徐丹  徐静  鲍征宇 《蔬菜》2018,(6):68-70
为准确掌握嘉善县蔬菜生产动态,指导农民合理安排生产,对嘉善县2017年蔬菜生产者价格进行了调研,结果显示:嘉善县2017年全年无灾害性天气发生,蔬菜生长健壮,产量较高,蔬菜生产者价格较2016年同期一直保持低位运行,但在2—3月和8—10月两段时间较高,其他月份相对较平稳。  相似文献   
5.
Urban gardening is not a new phenomenon but it has received considerably more practical and academic interest in recent years. Studies on economic aspects such as crop yields, inputs and outputs of production, productivity, gross margins and the contribution to home economics are rare, especially in Europe. While urban gardening plays an important role in the Global South, its role in Western Europe for food productivity and home economics is currently under-researched. The aim of this study is to analyse European urban gardeners’ economic performance and self-sufficiency on a household level, as well as to reach a better understanding of their contribution to food self-provision and food security in the metropolitan areas. In a study carried out in 2014 with on-site personal and with online questionnaires participated 180 urban gardeners from three case study cities (Ljubljana, Milan, and London). Results from the economic analysis showed that although for most urban gardeners, profit is not their main motivation, the economic calculation shows that productivity in small urban plots can be comparable to market garden production. Urban gardeners are saving money, especially when, compared to retail prices for regular produce or organic produce, their input is included in the gross margin calculation. We conclude that, in the case-study cities, the self-provisional potential of urban gardeners’ households to adequately cover the annual vegetable need of five-a-day servings can be met under three conditions: (1) sufficient garden size; (2) increased area productivity, and (3) sufficient labour-hour inputs.  相似文献   
6.
鲜食大豆新品种辽鲜豆3号选育及栽培要点   总被引:2,自引:0,他引:2  
鲜食大豆新品种辽鲜豆3号是辽宁省农业科学院作物研究所以清河7号为母本,辽韩11为父本进行有性杂交,经系谱法选育而成。原品系编号为辽06M09-1-2。2015年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。该品种口感香甜、柔糯。适于在辽宁省铁岭、沈阳、鞍山、辽阳、锦州及葫芦岛等地区种植。  相似文献   
7.
大棚蔬菜生产在武汉城市菜篮子工程中的位置举足轻重,对武汉1951~2016年地面气象观测资料及2014~2015年冬季大棚小气候观测资料进行分析,结果表明:武汉1月平均气温为3.5℃,冬季46%的天数为阴天,40%为晴天,不利于大棚内温度升高,但在大棚设施环境条件下,武汉1月白昼温度晴天、阴天分别比棚外提高11.4℃和4.9℃,能满足半耐寒性蔬菜正常生长。武汉初春冷空气活动频繁,50%的年份稳定通过10℃的时间在3月下旬及之后,晴天少、阴雨天气多,大棚升温难,难以满足喜温蔬菜生产的温度条件;秋季秋高气爽,75%以上的年份入冬时间在11月16日之后,且晴天多、阴天少,对大棚升温有利,适合发展秋延大棚蔬菜生产。建议调整大棚蔬菜生产结构,减少春季喜温蔬菜比重,增加秋延茄果类蔬菜的种植。  相似文献   
8.
为得到一种快速且准确测定蔬菜幼苗叶面积的方法,以番茄幼苗为试材,以方格法为对照,研究扫描分析法、叶面积仪法、打孔称重法测定叶面积的准确性、精确性与测定速度,然后采用黄瓜、辣椒叶片及纸片的面积对测定结果进行验证,最后基于不同扫描分辨率对筛选出的方法进行优化。结果表明,相比叶面积仪法和打孔称重法,扫描分析法测定结果更接近真实值,且精度更高,用时更短。扫描分析法不同分辨率下测定结果无显著差异,且扫描分辨率越低所需测定时间越短。扫描分辨率50 dpi下的扫描分析法可作为一种快速准确测定蔬菜幼苗叶面积的方法。  相似文献   
9.
殷琳毅  韩茹鑫  李进 《蔬菜》2018,(11):40-42
为了进一步提高大棚蔬菜种植效益,高效利用土地、设施资源,南通市科技职业学院探索出了大棚春提早毛豆—秋延迟辣椒—冬春茼蒿高效栽培模式。通过3月棚室内种子直播、播后覆地膜,花期保温保墒、叶面追肥,确保了毛豆春提早高效种植的成功;采用机械精量播种、育苗移栽,果实膨大期大肥大水,粪肥化肥相结合,保证了辣椒的秋延迟栽培效益;充分利用茼蒿速生叶菜的特性,适当撒播密植,播后盖土覆膜、保温保湿,生长期结合灌水依次冲施NPK,保证充足的速效肥供应,使茼蒿的脆嫩口感、浓郁香味及抗寒、易管理特性充分发挥出来,实现了冬春补淡、提早上市、高效栽培的目的。此模式每667 m~2年总产值16 000~18 200元,效益十分可观。  相似文献   
10.
王玮  黎菁  张悦 《蔬菜》2018,(10):22-25
着重分析了生物技术及其在蔬菜生产中的应用现状和南京市在发展生物农业产业过程中存在的问题,其中,问题主要包括生物农业方面的科技创新力度不够,缺乏发展生物农业相关的高技术人才,生物技术推广服务体系不健全;并提出加快生物农业科技发展,促进蔬菜产业进步的相关对策和建议,如加强领导,搭建一个生物技术研发和推广的平台;以推进园艺作物标准园建设为契机,加快生物技术推广工作;加强舆论宣传和引导工作,提高生物农业产品的认知度等。  相似文献   
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