有机无机肥配施对烤烟品种云烟105产质量的影响

通过对腐熟菜籽饼肥与复合肥不同比例混施研究,分析了对照和3个不同比例有机无机肥混施与植烟土壤综合肥力,烤烟农艺性状、主要病害、烟叶品质以及经济效益之间的关系。结果表明,在总施用纯氮量为90 kg/hm~2的条件下,采用30%腐熟菜籽饼有机肥(540 kg/hm~2)等氮替代烟草复合肥对植烟土壤综合肥力的改善效果最佳,综合肥力指标值(IFI)较对照提升21.05%。与对照相比,20%腐熟菜籽饼有机肥(360 kg/hm~2)等氮替代烟草复合肥处理能使烤烟生育期缩短6 d,显著提高中部烟叶单叶面积(P0.05),能显著减少烤烟黑胫病、根黑腐病和根结线虫病的发病率(P0.05),并使烟叶综合品质平均提升8.56%。该肥料配比处理的烤后烟叶中上等烟比例、均价和产值较对照分别提高5.23%、8.57%和5.38%,经济效益明显。     

菜籽饼肥施用量对烤烟磷吸收的影响

研究不同菜籽饼肥施用比例对烤烟磷吸收的影响规律,以期为烤烟栽培中科学合理的施用菜籽饼肥提供科学依据。试验在田间条件下,设置对照(T1,不施任何肥料)、常规施肥(T2)、25%菜籽饼肥(T3)、50%菜籽饼肥(T4) 4个处理。结果表明:旺长期至上部叶成熟期,T4根系磷吸收分别比T2提高了30. 58%、23. 58%、30. 00%、34. 32%,T2显著高于对照; T4茎磷吸收分别比T3提高了19. 21%、12. 79%、11. 72%、14. 23%,差异显著,T3中部叶和上部叶磷吸收量与T2之间无显著差异;下部叶磷吸收量T4分别比T2、T3提高了23. 54%、12. 19%,差异显著,T2显著高于对照; T4中部叶磷吸收量分别比T2、T3提高了20. 29%、12. 89%,差异显著; T4上部叶磷吸收分别比T2、T3提高了32. 18%、13. 96%,差异显著。综合分析认为,T4对促进烤烟各器官磷吸收效果最显著。     

微生物发酵在菜籽饼粕饲用品质改良中的应用研究进展

随着畜牧业的快速发展、优质饲料原料的严重不足以及国际进口贸易形势的日益紧张,开发非常规饲料资源的需求愈发迫切。菜籽饼粕是我国第一大油料作物油菜的加工副产物,饲用价值不高严重制约了在饲料工业中的应用。微生物发酵技术具有改良菜籽饼粕品质和提高畜禽生产性能的优势。本文综述了微生物发酵改良菜籽饼粕饲用价值的机理、影响因素以及微生物发酵菜籽饼粕饲料在畜禽生产中的应用,讨论了目前微生物发酵菜籽饼粕生产中存在的问题,展望了未来微生物发酵菜籽饼粕饲料的发展方向。     

菜籽浓缩蛋白的制备研究

研究水酶法制备菜籽浓缩蛋白的工艺优化,在单因素试验的基础上采用L9(34)正交优化试验,探讨加酶量、提取温度、提取时间和固液比为提取因素对菜籽浓缩蛋白提取的影响。单因素试验和正交试验表明,各因素对菜籽浓缩蛋白提取的影响次序为提取温度固液比提取时间加酶量;水酶法的最佳工艺条件为提取温度60℃,加酶量1.0%,提取时间4 h,固液比1∶4。验证试验得出浓缩蛋白产品中蛋白含量为62.8%,蛋白提取率可达72.3%,制备得到的菜籽浓缩蛋白中抗营养因子成分单宁、植酸、硫苷的脱除率分别为90.2%,62.2%,98.7%。     

脱毒菜籽多肽对小鼠免疫功能的影响

[目的]研究脱毒菜籽多肽对小鼠免疫功能的影响。[方法]试验组以低、中、高剂量组0.334、0.667和2.000 g/(kg·d)的脱毒菜籽多肽灌胃小鼠,对照组以等体积纯净水灌胃,30 d后进行二硝基氟苯诱导小鼠迟发性变态反应试验、Con A诱导小鼠脾淋巴细胞转化试验、抗体生成细胞检测和血清溶血素测定试验、小鼠碳廓清试验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验、NK细胞活性测定试验、试验前后小鼠体重以及脏器/体重比值试验。[结果]脱毒菜籽多肽对小鼠的耳廓肿胀、脾淋巴细胞转化、吞噬指数a和NK细胞活性均有显著影响,但对小鼠体重增长、胸腺/体重比值、脾脏/体重比值、脾抗体生成细胞量、血清溶血素水平和腹腔巨噬细胞吞噬能力均无影响。[结论]脱毒菜籽多肽具有增强免疫力的功能。     

固态发酵饲料工艺优化及抗营养因子降解效果研究北大核心CSCD

本研究旨在对黑曲霉和乳酸杆菌(植物乳杆菌和发酵乳杆菌)二段固态发酵大豆皮和菜籽饼工艺条件进行优化,并对其发酵前后营养物质和抗营养因子含量变化进行研究。采用单因素试验设计,以发酵产物中还原糖含量为指标,筛选出黑曲霉发酵阶段适宜的发酵温度、料液比、发酵时间、大豆皮和菜籽饼原料比例和接种量,并通过四因素三水平(L 934)正交试验探究料液比、发酵时间、大豆皮和菜籽饼原料比例和接种量对黑曲霉发酵产物中还原糖含量的影响。在黑曲霉固态发酵的最佳工艺基础上,采用单因素试验设计,以发酵产物中乳酸杆菌活菌数为指标,探究乳酸杆菌发酵阶段适宜的发酵时间、发酵温度、接种量和尿素添加量,并通过四因素三水平(L 934)正交试验探究发酵时间、发酵温度、接种量和尿素添加量对乳酸杆菌发酵产物中乳酸杆菌活菌数的影响。结果表明:黑曲霉最优发酵工艺为发酵温度35℃,料液比1.0∶2.8 g/mL,发酵时间60 h,大豆皮和菜籽饼原料比例2∶1,接种量5×107 CFU/g。乳酸杆菌最优发酵工艺为发酵温度35℃,发酵时间60 h,接种量5×106 CFU/g,尿素添加量1.0%。经黑曲霉和乳酸杆菌二段固态发酵后,发酵产物中粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量较发酵前均显著增加(P<0.05),粗纤维、大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、硫代葡萄糖苷和单宁含量较发酵前均显著降低(P<0.05)。由此可见,黑曲霉和乳酸杆菌(植物乳杆菌和发酵乳杆菌)二段固态发酵可提高大豆皮和菜籽饼饲用价值。     

漳平水仙茶饼多酚的纯化及其体外活性研究

为了研究大孔树脂对水仙茶饼多酚的纯化效果,试验以水仙茶饼多酚粗提液为原料,比较了9种不同型号大孔树脂对水仙茶饼粗多酚的静态吸附和解吸性能,再以吸附率和解吸率为指标通过静态、动态吸附解吸试验。考察了各因素对LX-28树脂纯化水仙饼茶粗多酚的影响,最后探讨了纯化前后的水仙茶饼多酚的体外抗氧化和抑菌效果。结果表明:最佳纯化树脂LX-28,最佳吸附和解吸条件为1.5 mg/mL的质量浓度的水仙茶饼多酚粗提取液(pH4.0~5.0)以2.0 mL/min的流速上样95 mL,吸附平衡后去离子水冲洗至无色,再用70 mL,65%体积分数乙醇溶液(pH6.0)为洗脱剂,以3.0 mL/min流速洗脱,在此纯化条件下LX-28树脂对水仙茶饼多酚的吸附率和解吸率分别为(93.587±0.379)%和(95.330±1.282)%,树脂可重复使用4次,纯度提高了约3.04倍;对DPPH·和ABTS+·自由基清除率的IC50值分别从纯化前的1.279、3.682 mg/mL降低到0.295、1.525 mg/mL;对供试的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、米根霉和紫红曲霉均有不同程度的抑制作用,纯化后的水仙茶饼多酚的抑菌效果优于纯化前。     

超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究

采用单因素和正交试验，以磷酸盐缓冲溶液提取并用硫酸铵沉淀芹菜籽中的多肽类成分，且以不同条件下硫酸铵沉淀（80％）的多肽量为考察指标，来确定活性多肽的超声波提取最佳条件。结果表明，芹菜籽中多肽的最佳提取条件为：磷酸盐缓；中溶液pH9．0，超声提取30min，液固比5．0：1（ml：g），提取的多肽具有较好的清除ABTS自由基的能力。关键词芹菜籽；活性多肽；超声波提取；最佳条件；抗氧化活性     

基于模糊综合评判法的燕麦饼皮月饼的研制

[目的]通过模糊综合评判法来研究燕麦饼皮月饼的品质。[方法]以燕麦粉、麦芽糖醇糖浆、脂肪和胶体为主要原料,利用正交试验设计和模糊综合评价产品感官质量的方法,确定燕麦饼皮月饼的最佳配方。[结果]燕麦饼皮月饼的最佳配方：燕麦粉与高筋粉质量之比为40∶60,糖浆32.50%,麦芽糖醇糖浆为32.50%,花生油12.75%,胶体0.60%。[结论]研制出的燕麦月饼既具有传统月饼的特点,又有较好的食用品质和营养特性,将为开发低碳水化合物（糖）型、低脂型的燕麦月饼提供有益的理论指导。