拔节期土壤施锌对小麦籽粒中锌生物有效性影响评估

本研究通过2012—2013及2013—2014两个年度的田间试验，在小麦(扬麦-16)的拔节期土壤施加高用量的锌肥，通过植酸/锌摩尔比法，对小麦籽粒进行了锌生物有效性评价，每公顷施ZnSO₄.7H₂O的量达到300 kg能显著提高小麦籽粒锌含量，小麦籽粒锌含量达到60 mg/kg以上，小麦籽粒植酸/锌摩尔比显著降低，植酸/锌摩尔比最大可降低至15以下，表明小麦锌强化后籽粒中锌的生物有效性得到显著提高。