藠头与日本肯定列表略论

通过调查分析,结合实地考查,对藠头产业应对日本"肯定列表制度"进行了系统的分析和总结,并提出了相关建议。     

HACCP与国外食品安全

简介了国外食品行业的HACCP应用及食品安全情况;HACCP体系的评估是食品安全管理的关键,HACCP的培训是HACCP体系发展的必要条件。     

响应面法优化刺葡萄皮色素提取工艺参数

用正交旋转组合设计,研究了温度、时间及料液比对湘西刺葡萄皮色素(VSP)提取量的影响,利用响应面法对其提取工艺参数进行了优化.结果表明:从刺葡萄皮粉中提取色素宜采用70%乙醇(含0.03%盐酸)作为提取剂;刺葡萄皮色素提取的响应面最佳工艺条件为料液比1:16.7,提取温度46.7℃,提取时间68 min,该条件下提取量指标为8.125 9,模型预测精度达99.9%,比单因素组合条件下的提高了4.94%;回归方程优化明显提高了第一级、第二级提取率,使二级提取率由单因素最优条件下的90.18%提升到了97.35%.     

湖南烤烟生产标准化的发展现状及对策

烤烟生产标准化是建设现代烟草农业的一项重要基础工程。基于湖南烤烟生产标准化的发展现状，指出了湖南烤烟标准化存在的问题与不足，运用农业标准化的基本理论，阐述了湖南烤烟生产标准化需要坚持的基本思路，提出了近中期发展的主要目标、发展重点及保障措施。     

最陡梯度法确定搅拌型酸乳复合增稠剂研究

在对果胶、变性淀粉、明胶三种酸乳增稠剂增稠搅拌型酸乳的三因素三水平正交试验基础上采用最陡梯度法进行复合增稠优化.试验结果表明:三因素增稠搅拌型酸乳的最优复合配方为果胶、变性淀粉、明胶的添加量分别为1%、1.6%、1.5%,总的添加量为4.1%,此时酸乳的粘度达到0.397 Pa·s.     

数字图书馆知识管理中图书馆员角色分析

网络信息技术的迅速发展,引发知识信息的生产、加工、传播、使用等深刻变革,数字图书馆应运而生。图书馆员作为知识的开发与传播者,可以利用先进的信息技术,建立应用知识管理为依托的资源、技术、服务与用户利用一体化的数字资源知识服务平台。数字图书馆知识管理过程是图书馆员在整合数字资源中,将不同领域知识、不同文化背景知识加以利用和存储,使知识管理与图书馆员的工作重合在一起。     

响应面法优化盐渍藠头蒜素提取工艺参数

为了获得在自然pH值条件下利用果胶酶提取盐渍藠头中的风味物质蒜素的最佳工艺参数,以浸提温度、时间和果胶酶添加比为试验因子,蒜素含量为响应值,采用三元二次回归正交旋转组合设计进行了试验.结果表明,3个因素对蒜素含量的影响大小依次为提取温度＞保温时间＞果胶酶添加比;边际效应大小为提取温度＞保温时间＞果胶酶添加比;通过典形分析和岭脊分析确定果胶酶提取盐渍菖头中蒜素的最佳工艺参数为:浸提温度47℃、浸提时间3.3 h、果胶酶添加比0.77%,蒜素最高含量为0.274 g/(100 mL).所得回归模型拟合情况良好,达到设计要求.     

烟叶标准化生产与烟叶质量管理体系的协同推进研究

阐述了烟叶标准化与烟叶质量管理体系在概念、实施主体、实现步骤与建设方法上的区别,分析了2项工作在理论基础、管理模式和运作手段上的共同点及2者的内在逻辑联系,并提出了在现代烟草农业建设中实现2者有机结合、协同推进的主要方法与途径。     

复式播种单元3D模型参数化数字资源研究

为基于装配约束的部件参数化设计提供便捷准确的解决方案,深入研究在装配体中运用参数化设计的实施方法。以一种复式播种单元为研究对象,在对其进行功能模块划分的基础上,建立该播种单元的CATIA数字样机,对零部件进行参数化建模,以功能模块为单位对各零部件进行逐层参数关联,通过核心部件排种盘直径进行驱动,实现播种单元在农艺及特征结构约束与要求下的关联变化。理论研究与仿真驱动表明,核心尺寸驱动的层次化关联是产品参数化设计有效实施途径,可作为装备数字化资源库的核心基础支撑技术,也可为产品高效研发提供一种现代化的解决方案。     

烤烟主要化学成分与环境土壤养分对标准体系制定的影响——以湖南烟区为例

烟叶品质与生产环境的关系是烟叶标准化生产首要考虑的问题之一，为探明烤烟主要化学成分与土壤养分间的关系，对湖南主产烟区62份烤烟样品主要化学成分与对应的土壤样品养分进行了数理统计分析。结果表明：烤烟品种G80总糖、还原糖、钾含量显著高于其它三个品种；烟碱与总氮含量在品种间差异不显著。湖南烟区烤烟化学成分含量适中，糖含量以衡阳最高，张家界最低；烟碱含量以怀化最高，邵阳最低；总氮含量以永州最高，邵阳最低；钾含量以长沙最高，张家界最低；土壤有机质含量丰富，全氮和碱解氮含量处于中等水平，全磷含量偏低，有效磷含量处于中等水平，全钾与速效钾含量处于较低水平。土壤全磷和全氮含量对各烤烟化学成分的影响均较强。湖南省在烤烟标准体系的制定过程中要注意运用已有的定量认识，并综合运用经济因素，制订科学、成本节约的标准。可以按区域的不同制定相应的烟叶内控和工商交接质量标准，特别是在制定种植技术规程时要充分考虑当地环境状况。