云南绿汁江河谷区葡萄延迟栽培技术规程

云南绿汁江河谷是云南省最早开展葡萄延迟栽培的产区,该技术已辐射到宾川、建水、元谋等干热河谷区。本技术规程规定了绿汁江地区延迟栽培的品种与苗木选择、园地选址与规划、种植方法、棚架结构、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等。     

土壤中中性脂肪酶菌株分离选育及其酶学性质研究

脂肪酶是用来催化酯类化合物的分解、合成和酯交换的酶,具有高度的化学选择性和立体异构性,可广泛应用于轻纺、皮革、化妆品、洗涤剂、医药以及食品等领域[1]。随着研究的深入,脂肪酶还被应用于石油污染土壤的生物修复[2]、柴油替代品的合成、旧报纸的脱墨、含油污水的处理[3]等方面,可见脂肪酶在环保领域也具有良好的应用前景。由于微生物脂肪酶具有广泛的作用pH、作用温度范围和对底物的专一性,使其在酶学理论研究及实际应用中具有非常重要的意义。土壤是微生物的大本营,土壤微生物在能源循环中扮演着重要的角色[4],不同土壤环境中微生物的种类和数量及其产生的脂肪酶往往不尽相同,而且直接从土壤中分离出的菌株产生的脂肪     

红艳无核在云南干热河谷区的引种表现

正红艳无核(图1)是中国农业科学院郑州果树研究所近年选育的中熟、优质、无核鲜食葡萄品种,具有果穗美观,果肉甜脆,清香味,抗病强,耐贮运等特点。该品种能够克服云南干热河谷区红色葡萄品种高温着色障碍,满足了云南干热河谷区葡萄产业发展对优质、大粒、无核、有香味、耐贮运的鲜食葡萄品种的需要。     

黑曲霉发酵泔水的条件优化及效果研究

对黑曲霉(Aspergillus niger)ym21发酵泔水生产饲料蛋白的培养条件进行单因素和二次回归正交旋转组合设计优化,并对优化后的效果进行研究.结果表明:通过单因素试验确定黑曲霉发酵的适宜碳氮源为蔗糖和NH4NO3,泔水含量、接种量和温度分别为66%、3%(含孢子1.4×108mL-1)和30℃;用二次回归正交旋转组合设计进一步优化,得蔗糖和NH4NO3的最适添加量分别为14和12.67g?L-1,最适pH为6.24;在上述条件下,发酵60 h后菌丝体平均获得量为20.44 g?L-1,略高于预测值,菌丝体蛋白质含量为56.8%,且富含7种必需氨基酸;发酵后大部分有机物被利用,COD和BOD5去除率分别为86%和90%,不仅减少了泔水排放造成的污染,而且获得了较纯的黑曲霉ym21菌体蛋白,可用于饲料与食品添加剂等领域.     

介绍一种实验用的兔固定架

<正> 在科研和教学实验中,常用家兔作为实验动物。无论作何种实验,都需要将家兔按实验要求,稳妥地固定于不同的体位,以保证实验顺利进行。我们在实践中,经过多次改进,设计了一种新的简易多用途的兔固定架,多种实验中应用效果满意,现作简单介绍。     

调味面制品产品质量现状调研及分析

调查了调味面制品产品质量现状,从调味面制品的分类及相关技术标准层面,分析了调味面制品质量安全事件频发的原因。调味面制品发证类别不统一和执行标准的差异,导致调味面制品企业质量控制时模棱两可,监管部门无法可依。为规范调味面制品的生产并提高质量,只有统一调味面制品发证类别,并配套执行相关标准,才能真正改善调味面制品质量现状。     

电感耦合等离子体质谱法测定乳制品中铅·砷·镉·铬

[目的]测定乳制品中铅、砷、镉、铬的含量.[方法]将乳制品样品进行微波消解,并建立检测乳制品中4种污染物元素铅、砷、镉、铬含量的方法.[结果]4种元素在各自线性范围内线性系数R ＞0.999,加标回收率在95％ ～ 101％,重复性试验的相对标准偏差RSD≤5.0％.[结论]该方法高效、灵敏、可靠,适合大批量样品中铅、砷、镉、铬的同时检测.