木生葛根产品加工技术

(1) 葛花茶立秋后当花未全放时采收，去掉梗叶，晒干后袋装即可。采收时，以朵大、淡紫色、未开放者为上品。 (2) 葛根片将葛根根块采挖、洗净、去皮，成横断面切片，晒干或烘干后袋装即可。 (3) 葛粉①清洗根块：将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。②粉碎磨浆：预备 1个缸池，用磨浆机 (普通红薯磨碎机即可 )将葛根块磨碎，磨碎的浆末盛于缸池内。③浆渣分开 (过滤 )：选 1个洁净的大池 (水泥池即可 )也可用宽幅的塑料布铺垫， 4周压好，再用 90～ 100目的钢丝筛子置于池上，在筛内铺上纱布包裹，把浆末盛在包裹上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏在大池内，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。④沉淀：淀粉浆沉淀 48h(小时 )后，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。⑤干燥：把取出的淀粉块烘干或晒干，袋装出售以备深加工。 (蒋国俊辑 )     

“木生葛根”的开发利用及加工技术

葛，豆科藤本植物，全身是宝，经济价值极高，是目前为止国家卫生部唯一认定的药食两用植物。在当今人类崇尚自然，推崇绿色食品、保健食品的今天，葛根的开发利用有着广阔的市场与前景。目前，国内国外客商纷纷对葛进行开发，抢占市场，但苦于原料紧缺，而不得不到处抢购，就连出粉率低的少量野生葛根原料也面临枯竭。这就造成了葛根、葛产品在今后相当长的时期内都将供不应求。“木生葛根”经全国著名葛根大王、江西省横峰县葛源镇下黄溪村农民专家蒋木生竭尽三十五年心血育成后，便以其生长期短、产量大、出粉率高、食用价值大、无病虫害…     

"木生葛根"的开发利用、产品加工及市场前景

一、"木生葛根"的开发利用 葛,豆科藤本植物,全身是宝,经济价值极高,是目前为止国家卫生部唯一认定的药食两用植物,在当今人类崇尚自然,推崇绿色食品、保健食品的今天,葛根的开发利用必将有着更为广阔的市场前景."木生葛根"经我国野葛引种改良育种第一人、全国著名葛根大王、江西省横峰县葛源镇下黄溪村(邮码:334303)农民专家蒋木生竭尽三十五年心血育成后,便以其生长期短、产量大、出粉率高、食用价值大、无病虫害等优点获得了广大农民朋友的青睐.其亩产值可达2万余元,位居全国42个葛根品种之首.尤其随着"木生葛根"商标的注册和国内各大媒体的竞相报道,"木生葛根"声名鹊起,来自全国各地的公司和农户纷纷前往引种开发,这样,短短几年之后必定形成产业化和新的经济增长点.     

“木生葛根”系列产品加工技术

1、葛花茶立秋后当花未全部开放时采收,去掉梗叶,晒干后装袋即可.采收时,以朵大、淡紫色、未开放者为佳.     

“木生葛根”的开发及栽培

葛，豆科藤本植物．全身是宝．经济价值极高．是目前国家卫生部唯一认定的药食两用植物，在当今人类崇尚自然．推崇绿色食品、保健食品的的今天．葛根的开发利用必将有着更为广阔的市场与前景。“木生葛根”经我国野葛引种改良第一人江西省横峰县葛源镇下黄溪村农民蒋木生竭尽35年心血育成后．便以其生长期短、产量大、出粉率高、无病虫害等优点获得了广大农民朋友的青睐。其亩产值可达2万余元，位居全国42个葛根品种之首。尤其随着“木生葛根”商标的注册和国内各大媒体的竞相报道，“木生葛根”声名鹊起，来自全国各地的公司和农户纷纷前往引种开发．这样，短短几年之后必定形成产业化和新的经济增长点。     

木生葛根栽培技术

“木生葛根”属豆科藤本植物．全身是宝，经济价值极高。可加工成葛粉、葛根片、葛花茶等产品，也可精制成葛粉丝、葛饮料、葛凉点、葛糕点、葛冻等保健食品，葛根片可酿制葛酒，残渣还能制成上等浆糊。葛根片有去热解毒功能，对治疗高血压、冠心病、心绞痛、糖尿病，肥胖以及早期突发性耳聋等疾病有辅助作用。葛花则具有特殊的强解酒功能。葛叶，富含植物粗蛋白质，用葛叶、葛藤、葛渣粉碎后配制成优质的全价配合饲料。可州割过剩葛根藤叶压青肥田，以达到改良土壤、增加农作物产量的效果。利用山林坡地、河边堤岸种植葛根，可起到防洪固堤，防治水土流失的作用。“木生葛”种源于山中野葛，经江西农民蒋木生35年不断选种、培植而成，具有生长周期短、产量大等特点，每667平方米产值可达2万余元，已列为国家注册商标保护品种。因此，开发利用“木生葛根”，将给种植户、加工的厂家、销售公司带来极大的经济利润，前景广阔。     

"木生葛根"及其栽培技术要点

葛,豆科藤木植物,全身是宝,经济价值极高.其中;葛粉为特色保健食品,集营养、食疗、美味于一身,深加工还可制成十几种精美食品;葛叶,富含植物蛋白,属全价饲料;葛渣,高档纤维原料;葛花,名贵药材,解酒良药."木生葛根"源于山中野葛,经江西省横峰县葛源镇下黄溪村农民蒋木生35年来将野葛不断引种改良、培植而成,具有生长周期短、产量大等特点,其667m2产值可达2万余元,并且他在长期的摸索实践中逐渐形成了一套完整的独家栽培技术.现将其品种特点与栽培技术要点介绍如下:     

木生葛根及其栽培技术要点

葛，豆科藤本植物，全身是宝，经济价值极高。葛粉为特色保健食品，集营养、食疗、美味于一身，深加工还可制成十几种精美食品；葛叶，富含植物蛋白，属全价饲料；葛渣，高档纤维原料；葛花，名贵药材，解酒良药。“木生葛根”种源于山中野葛，经我国野葛引种改良第 1人江西省横峰县葛源镇下黄溪村农民蒋木生 35年不断选种、改良而成，具有根块大，茎蔓粗，叶面宽大分叉距短，绒毛趋白，生长周期短、产量大等特点，已列为国家注册商标保护品种，他在长期的实践摸索中还逐渐形成了一套完整的独家栽培技术。现将其品种特点与栽培技术要点介绍如下： 1 品种特点 (与山葛对比 ) (1) 生长周期短只需 1～ 2年即能成葛根 (山葛需 6年以上 )。 (2) 产量大株产葛根 10～ 20kg(山葛 6～ 7kg)。 (3) 出粉率高含粉 25％ (山葛 2％～ 4％ ) (4) 品质好葛根素含量高，营养与食疗价值好，是开发葛保健食品的最佳品种。 (5) 适应性广适应各种土壤生长，耐旱涝、无病虫害。 (6) 繁殖快栽种后，每年茎节处遍生小葛，生命力极强，对同一山、地、田而言，只需栽种 1次，因生长期错开，故 1～ 2年后，每年均可采大留小。 2 栽培技术要点 (1) 选地土层深厚的荒山荒坡、森林采伐迹地、河边堤岸、田边地角、房前屋后均可。 (2) 地面处理清除杂草、灌丛、特别要彻底清除野葛 (原因有二：一是野葛占地，影响了地面的有效利用；二是根块收获时，如混进野葛，其纤维粗且硬，会把粉碎机绞住，无法机械化制粉 )。 (3) 挖种植沟 (穴 ) 种植沟 (穴 )宽、深各 30～ 40cm， 2沟 (穴 )间距 1m。 (4) 施底肥垃圾、灰渣、粪肥均可，与土壤混合后制成畦。 (5) 栽种将株苗 (带 )根或截苗 (含 2茎节，可扦插，不带根 )在最佳种植期内 (公历 2月～ 4月下旬 )栽 (插 )入畦沟 (穴 )，每 hm2(公顷 )可密植 9750～ 10500株 (即每亩 650～ 700株 )，若第 1年发展为节省种苗也可稀植 500株左右。其中株苗与地面成 30度斜栽入土 (注意让茎节处的生长点露出土面 )，截苗也成 30度斜插入土，但 2茎节必须 1节在土内， 1节在土外。栽好后浇定根水。 (6) 生长管理栽插萌发后，护苗施肥 (稀人粪尿 )，以少量多次为宜。 5月中旬 (据实际情况 )进行 1次中耕除草和培土。后因其生命力强，覆盖率高 (让其席地生长，不搭架引蔓 )，固氮力强，一般无需再中耕除草，酌情施以氮肥，有条件者，供以农家肥即可，但每年春季需补施适量各类肥料。 (7) 根块收获采收时间为冬季，此时养分集中于根块，块根膨大，故可直接从地面开裂处把植株基部泥土挖开，露出块根头部，采大留小，后覆平泥土即可。     

木生葛栽培技术

葛是豆科藤本植物,全身是宝.葛根提制的粉,为特色保健食品,集营养、食疗、美味于一体;提粉后的葛渣,是高档纤维原料;葛叶,富含植物蛋白,属全价饲料;