中国奶业的量变与质变——探析中国奶业发展之路

茶,久饮,可以益思、可以养性;茶馆,常往,可品茶论道,道尽天下时事……市场就如此茶,需时刻关注、不断评析,久之,便可把脉市场风云,运筹帷幄。     

半胱氨酸凝集法代替补体结合法诊断奶牛布病

半胱氨酸凝集法代替补体结合法诊断奶牛布病＊肖洪亮姚桂萍单志贵戴琳武文杰（黑龙江省八五○农场畜牧科·虎林·１５８４２２）（哈尔滨农垦分局兽医站补体结合法（ＣＦＴ）是我国当前诊断奶牛布病的法定方法，但这种方法操作复杂，要求条件苛刻，不易在现场进行。为揭发...     

药浴乳头防治奶牛隐性乳房炎的试验

奶牛隐性乳房炎是奶牛多发的常见病。据调查,我场奶牛隐性乳房炎的发病率为58.55％,给奶牛生产造成了不应有的损失。据周孟斌报道,3％次氯酸钠溶液药浴乳头能使奶牛隐性乳房炎明显减少。为进一步探讨药浴乳头在防治奶牛隐性乳房炎中的作用,我们进行了这方面的试验,现将试验结果报道如下。 1 试验材料和方法 1.1 供试奶牛选择公养牛场的192头奶牛738个乳头(另30个乳头为瞎乳头)。     

兴办股份合作制奶牛场所做法

兴办股份合作制奶牛场所做法黑龙江省八五○农场（１５８４２２）单志贵，肖洪亮，李德轩，翟绍东黑龙江省牡丹江国营农场管理局夏君奎黑龙江省八五○农场十四队，拥有耕地１．３５万亩，有职工１１２名，是一个以农为主、农牧结合的生产队。该队为充分利用农作物副产品，...     

奶牛隐性乳房炎综合监控技术

奶牛隐性乳房炎综合监控技术单志贵肖洪亮孙树友刘军易成林（黑龙江省虎林县八五○农场畜牧科·１５８４２２）奶牛隐性乳房炎是奶牛多发的常见病，对奶牛业的发展威胁很大，造成的经济损失极为严重。为有效地监控奶牛隐性乳房炎，我们制订了奶牛隐性乳房炎综合监控技术规...     

高寒草地群落物种多样性与土壤环境因子的关系

对新疆巴音布鲁克高寒草地植物群落4个物种多样性指数和14个土壤指标进行回归分析,结果表明,全盐,HCO3-,Ca2+,速效N,pH值,土壤含水量与物种多样性有显著相关关系(P<0.05).全盐,HC3-,Ca2+,速效N和土壤含水量与丰富度指数的最好拟合为二项式,pH值与丰富度指数的最好拟合为直线回归,全盐,Ca2+.和pH值与Shannon-Wiener指数的最好拟合为二项式,土壤含水量与Shannon-Wiener指数的最好拟合为直线回归,这表明物种多样性与土壤环境因子的关系并不是简单的正相关或负相关关系.     

高黏度热聚合乳清分离蛋白-三聚磷酸钠的研制及其性质

为了探究三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate,STPP)及热改性条件对乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)聚合物性质的影响,该研究通过单因素和Box-Behnken优化试验进行工艺优化;利用荧光分光光度计、旋转流变仪、激光粒度分析仪和电子扫描显微镜对乳清分离蛋白聚合物性质进行研究。结果表明:在质量分数为10%WPI、0.09%STPP、90℃和p H值8.40条件下,热聚合反应42 min,WPI-STPP热聚合物黏度高达5 083 m Pa·s。对WPI-STPP热聚合物性质分析发现:与空白、WPI热聚合体相比,WPI-STPP热聚合物的持水性显著提高(P0.05);表面疏水性有显著增加(P0.05)。WPI-STPP热聚合物粒径((292.09±2.17)μm)显著增大(P0.05),且表现出较高的弹性模量。WPI-STPP热聚合物具有较大片状微观结构且呈不规则性,这有利于黏度的增大。研究结果为改性乳清蛋白及其在酸奶方面的应用提供理论依据与技术参考。     

完达山奶源基地标准化奶牛小区建设模式的探讨

黑龙江省完达山乳业股份公司奶源基地现已遍布全省22个市县、55个农牧场,基地奶牛存栏已达30余万头;初步形成哈尔滨市郊区、黑龙江省西部地区、北部地区、东部地区四大奶源区域;建设成奶牛机械化榨乳站180个,制冷式收奶站200个,标准化奶牛小区36个。形成了不同区域模式的标准化奶牛小区,保证了完达山乳业加工优质奶源的数量和质量。1标准化奶牛小区建设模式1.1以股份制形式建设的现代化奶牛小区模式1.1.1规模化、集约化奶牛小区的场区规划以8511农场兴建的完达山良种奶牛有限责任公司为代表,与世界奶牛生产接轨的大型现代化奶牛小区,牧场占…