天然富硒土壤上三种蔬菜对硒的吸收与转化差异

【目的】研究对硒 (Se) 不同敏感性蔬菜对天然富硒土 (Se ≥ 0.4 mg/kg) 中硒的吸收和转化差异，为富硒土壤生产富硒蔬菜提供理论与技术指导。【方法】以大蒜、芥菜和菠菜三种蔬菜为试验材料，在全硒含量为0.29、0.58、0.98、2.07 mg/kg的四种土壤上进行了盆栽试验 (依次标记为Se_0.29、Se_0.58、Se_0.98、Se_2.07)，并测定四种土壤中不同形态硒的含量。芥菜和菠菜于生长40 d、53 d、68 d和82 d后取样，测定蔬菜可食部分硒含量；于生长97 d后收获，分为根部和地上部。大蒜于生长42 d、68 d、82 d、120 d后取样，测定地上部硒含量；于生长165 d后收获，分为根部、鳞茎和叶。测定供试蔬菜总硒含量、有机硒含量，计算不同硒含量土壤上蔬菜对硒的吸收和转化系数。【结果】三种蔬菜中芥菜的生长对土壤硒最为敏感，芥菜可食部位生物量鲜重以Se_0.29处理最高，菠菜和大蒜均以Se_0.58处理最高，与Se_2.07处理均达显著差异。三种蔬菜地上部硒含量在整个生育期总体呈现增加的趋势，不同生育期均表现为大蒜 > 芥菜 > 菠菜。收获期三种蔬菜各部位的硒含量随着土壤硒含量 (0.29～2.07 mg/kg) 的增加而增加，表现为Se_2.07 > Se_0.98 > Se_0.58 > Se_0.29，Se_2.07处理的菠菜地上部和地下部硒含量分别是其Se_0.29处理的8.63倍和7.10倍，芥菜是12.25倍和23.29倍，Se_2.07处理大蒜鳞茎和叶部硒含量是Se_0.29处理的39.92倍和4.90倍；可食部位硒含量为大蒜 (7.25～289 μg/kg) > 芥菜 (1.22～14.9 μg/kg) > 菠菜 (0.73～6.30 μg/kg)，均表现为地下部 > 地上部，Se_2.07处理菠菜根部硒含量是茎叶的4.80倍，芥菜是12.06倍，大蒜是8.22倍。在富硒土壤Se_0.98和Se_2.07处理条件下，大蒜和芥菜能从土壤中富集硒，吸收系数是菠菜的3.06～8.47倍和1.58～5.8倍，均达到了富硒蔬菜标准 (≥ 0.01 mg/kg)。三种蔬菜可食部位有机硒含量占总硒比例为73.5%～84.7%，并随土壤硒含量的增加而增加，其中Se_2.07与Se_0.29处理差异显著；蔬菜硒含量不但与土壤总硒含量相关，而且与有效态硒含量呈显著正相关。【结论】蔬菜种类和土壤硒含量均影响蔬菜硒的吸收、转化和富集。三种蔬菜对土壤硒的敏感性以芥菜最强。蔬菜硒含量和可食用部位有机硒的转化率均随着土壤硒含量的增加而增加，与土壤总硒含量和有效态硒含量呈显著正相关。富硒能力为大蒜 > 芥菜 > 菠菜，在天然富硒土壤上生长的大蒜和芥菜硒含量易达到富硒蔬菜标准，而菠菜未显示出富硒能力。因此，虽然土壤硒含量高影响了大蒜和芥菜的生长，但大蒜和芥菜具有较强的将硒转移到可食部位的能力，可作为富硒蔬菜生产。     

不同肥源对萝卜硝酸盐累积分布和同化的影响

采用田间试验研究了牛粪、化肥单施和配施对萝卜产量,菜体硝酸盐累积、分布、同化,及土壤硝态氮含量变化的影响。结果表明,牛粪、化肥单施和配施,萝卜产量动态变化依次为FOM(1/2化肥+1/2牛粪)、OM(牛粪)F(化肥)CK(无肥),叶部和肉质根硝酸盐含量高低依次为FFOMCKOM,粗蛋白累积量依次为FFOMCKOM,土壤硝态氮含量动态变化依次为FFOMOMCK。综合各因素总体以化肥配施牛粪最为适中,若重点考虑食用安全和土壤硝态氮累积环境效应,则以单施牛粪表现为最佳,各处理引起硝酸盐富集和土壤硝态氮残留的风险依次为化肥(1/2化肥+1/2牛粪)牛粪。萝卜硝酸盐含量分布表现为叶部生长旺盛期叶部硝酸盐含量高于肉质根,肉质根生长旺盛期地下部将贮存更多的硝酸盐。在地上部,当植株硝酸盐富集时,硝酸盐累积在内叶和叶柄中;当植株生长处于养分"饥饿"状态时,硝酸盐释放到外叶和叶片中。因此,菜地连续施用有机肥,不仅可减少蔬菜对硝酸盐的富集,且可维持后期蔬菜产量。     

东南地区多级循环农业模式优化构建与技术集成应用——以福建省为例

综述了福建省多级循环农业模式优化构建与技术集成应用的研究成果,总结示范推广取得的成效,并对进一步深化现代循环农业研发提出发展策略。     

不同用量腐植酸对土壤有效硒含量和硒的形态以及大蒜硒吸收的影响

采用室内土培和网室盆栽的方法，研究了不同用量的腐植酸对土壤有效硒含量和硒形态以及大蒜硒吸收规律的影响。结果表明：土壤有效硒含量随着腐植酸用量的提高而增加，20%OM处理的土壤有效硒含量（43.3~50.6 μg·kg^-1）> 10%OM（37.6~48.8 μg·kg^-1）> 5%OM（36.0~44.1 μg·kg^-1）> CK（33.0~41.5 μg·kg^-1）。可溶态硒与土壤有机质含量的关联度最大（关联系数为0.821），其次为有机硫化物结合态硒（关联系数为0.693），铁锰氧化物结合态硒关联度最低（关联系数为0.482）。随着腐植酸用量的增加，土壤有机质含量得到相应提高，土壤中有机质的含量与可溶态硒、可交换态及碳酸盐结合态硒和有机硫化物结合态硒呈显著正相关，其相关系数分别为0.963、0.962和0.906，而与其他形态的硒相关性不明显。大蒜各部位干重的硒含量为根（0.167~0.653 mg·kg^-1）> 茎（0.114~0.326 mg·kg^-1）> 叶（0.056~0.086 mg·kg^-1），且4个处理大蒜鳞茎鲜重的硒含量为0.018~0.110 mg·kg^-1，均达到了富硒食品标准（HB001/T-2013）。     

连续施用土壤调理剂对茄子品质及土壤性状的影响

通过连续施用土壤调理剂硅钙钾镁肥对茄子品质和土壤性状的影响研究,了解土壤调理剂硅钙钾镁肥的合理用量,为科学施用提供理论依据。结果表明,施用硅钙钾镁肥能提高茄子产量,提高茄子Vc含量。随硅钙钾镁肥用量的增加,茄子本身的Ca、Mg含量总体上变化趋势并不明显。随着硅钙钾镁肥用量的增加,土壤pH、有效磷、速效钾、交换性钙和交换性镁含量不断增高,用量在1 500kg·hm~(-2)显著高于对照处理;而硅钙钾镁肥的施用对土壤有机质和碱解氮含量影响无显著性差异。考虑到成本因素,土壤调理剂硅钙钾镁肥以750~1 125kg·hm~(-2)的用量对茄子的增产效果和品质最好。     

不同微生物菌剂对农业废弃物堆肥发酵效果的影响

3种微生物菌剂对农业废弃物双孢蘑菇土堆肥发酵效果研究表明,与不添加微生物菌剂相比,添加微生物菌剂发酵效果较好;不同微生物菌剂的比较,菌剂2（有机物料腐熟剂）堆肥效果最好,可加快堆肥的升温速度,延长高温期,同时提高堆体的pH值和水溶性铵态氮含量,增加有机肥的氮磷钾含量,提高堆肥腐熟度指标。     

硝化抑制剂及其组合对小白菜产量、品质的影响与土壤残留分析

采用网室盆栽试验,研究了3种不同硝化抑制剂及其组合对清江白产量和品质的影响.结果表明,尿素配施3种不同硝化抑制剂及其组合的清江白硝酸盐含量呈现相似的波动曲线,菜体硝酸盐总体呈降低的趋势,降幅在8.34%～65.60%之间.配施不同硝化抑制剂及其组合的清江白,收获时菜体硝酸盐比对照减少13.21%～70.86%,产量增加3.45%～59.42%,叶绿素总量增加0.15%～27.41%,类胡萝卜素增加2.30%～29.15%,Vc提高26.00%～131.97%,植株N、P、K也有不同程度的提高.单施3种硝化抑制剂的作用效果以硝化抑制剂Ⅰ效果最好,从组合看,整体表现为配施硝化抑制剂Ⅰ的组合效果较好,其中硝化抑制剂Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ的硝化抑制作用效果最佳.对配施硝化抑制剂Ⅰ的残留量研究表明,硝化抑制剂Ⅰ施用67 d后,降解率为89.93%.     

热解温度对畜禽粪便生物炭产率及理化特性的影响

以鸡粪、猪粪渣和牛粪为原料,采用室内密闭低氧制备生物炭,研究不同温度(350、450、550、650、750 ℃)下,畜禽粪便生物炭的产率和理化特性.结果表明,随着热解温度的升高,畜禽粪便生物炭灰分、pH、电导率、盐分、全P和全K含量逐渐增加,而炭化产率、挥发分含量、固定碳产率、全N含量逐渐降低,同时生物炭表面超微结构粗糙程度加剧.综合分析确定,获得高炭化产率和低氮损失的适宜热解温度为450 ℃,该温度下生物炭品质优劣依次为牛粪、猪粪渣、鸡粪.畜禽粪便生物炭具有较高pH和总养分含量,可作为酸性土壤调理剂和有机肥生产辅料.     

肥料氮素在土壤中的迁移转化及生物学效应研究进展

氮素作为作物生长必需的大量元素之一,其供应状况直接影响到农业增产增收。施用氮肥对农业生产的发展起着重要的作用,是提高粮食单位面积产量的重要措施之一。我国氮肥用量最多,但是由于施肥方法或农业管理措施的不当,导致氮素损失加剧,氮肥利用率较低,同时也带来了很多环境问题。氮肥在土壤中的迁移转化是直接原因。本文首先简要介绍氮素迁移转化过程,综述国内外肥料氮素迁移转化特征及其生物学响应的研究现状,然后对肥际微域这一特殊环境中氮素的迁移转化特征进行阐述,最后对未来的研究方向进行展望,为氮肥的优化利用提供理论参考。     

土壤调理剂在水稻上的施用效果研究

研究土壤调理剂对水稻产量和土壤性状的影响,结果表明：随着土壤调理剂用量的增加,水稻产量和秸秆量随之增加;高量调理剂和低量调理剂处理比不施调理剂处理水稻的千粒重分别增加4．57％和4．39％,分蘖数分别增加28．6％和21．0％;施用土壤调理剂可以提高土壤pH值,增加土壤碱解氮、有效磷含量。