雪梨-菠萝保健型低糖复合果酱的制作工艺优化

[目的]研究雪梨-菠萝保健型低糖复合果酱的制作工艺及配方,为保健型低糖复合果酱的研发提供参考依据。[方法]以单因素试验探索原料配比及白砂糖、柠檬酸、黄原胶3种食品添加剂与雪梨-菠萝低糖复合型果酱感官品质的量效关系,通过正交试验优化其配方并验证。[结果]雪梨与菠萝复合配比为5∶5,添加白砂糖20%、柠檬酸0.5%、黄原胶0.9%,复合果酱的感官评分最高,为83.20分;影响复合果酱感官品质的因素排序依次为原料配比、白砂糖添加量、柠檬酸添加量、黄原胶添加量。[结论]制得的雪梨-菠萝低糖复合型果酱色泽自然、风味宜人、胶凝稳定性好,适合广大人群尤其是中老年人食用,是一种营养保健的休闲食品,具有一定的市场潜力。     

低影响开发（LID）生物滞留技术研究进展

随着我国城市化进程的加快，由城市下垫面改变和降水径流引发的环境问题日益严重，作为低影响开发措施之一，生物滞留技术对于消纳、净化降水径流具有重要作用。通过对国内外生物滞留技术研究动态的全面分析，重点阐述了生物滞留系统的构成要素、生物滞留技术对径流水质净化效果和水量的调控效果及其水质水量模拟模型研究状况；从生物滞留技术的净化机理、效能、影响因素、模拟模型、设计等方面，探讨了该技术目前研究存在的不足；并对该技术未来研究方向，如生物滞留系统对N、P去除的提效技术、生物滞留技术本土化应用机理、生物滞留技术的设计方法、生物滞留系统的堵塞机理及防堵关键技术等方面进行了展望，为该技术的完善、我国生态城市建设和城市水环境改善提供借鉴和参考。     

肉牛肌生成抑制素成熟蛋白编码序列的克隆与原核表达

[目的]原核表达肉牛肌生成抑制素成熟蛋白编码序列基因并进行功能验证,为后期的小鼠接种实验打下基础。[方法]采用RT-PCR方法扩增肉牛MSTN成熟蛋白编码序列基因,该扩增产物经过双酶切后克隆到表达载体pET28a（＋）中,转化大肠杆菌BL21,经IPTG诱导表达后采用SDS-PAGE和Western-blot检测重组目的蛋白的表达结果。[结果]经Anti-His-Tag鉴定正确。[结论]肉牛MSTN成熟蛋白编码序列基因在原核表达系统中得到正确表达。     

不同灌溉方式下坝上高寒地区错季蔬菜种植的经济效益分析——以尚义县为例

结合坝上高寒地区的灌溉需水量大、水资源短缺严重、多种节水灌溉方式并存的实际情况,以尚义县为例,分析了该县种植的白萝卜、生菜、大白菜分别在膜下滴灌、喷灌、管灌的灌溉方式下的成本和效益,并对它们进行比较,得出该地区最具有经济效益灌溉方式——膜下滴灌。并对该灌溉方式所产生的节水、省工、增产、节肥、节地的社会经济效益加以论述。     

和田绿洲灌区水土开发与环境影响

为了世界银行贷款项目的顺利实施，以地表水资源总量不变为前提，分析比较了水土开发项目实施前后的水土均衡状况，结果表明，世界银行项目的实施，可使和田绿洲耕地增加，盐碱化得到控制,生态逐渐恢复，有利于绿洲农业的可持续发展。     

BP神经网络在不同植被产流产沙分析中的应用

以甘肃省西峰市南小河沟小流域径流场为研究对象，利用BP神经网络对4种植被类型的径流小区（农田、林地、人工草地和天然荒坡）进行了产流产沙量模拟和预测。其模拟产流量的相对误差分别为0．2％～5．7％，0．1％～2．5％，0．7％～2.9％和0．1％～3％；模拟产沙量的相对误差分别为0．1％～3．2％，0．2％～3．1％，0．6％～4．2％和0．2％～2．7％。预测农地、林地、草地和天然荒坡产沙量最大相对误差分别为-11％，14％，-14．6％，18％，产流量最大相对误差分别为10．9％，27．3％，15％，26．3％。结果表明，BP神经网络预测产流产沙的效果较好，对径流小区运用神经网络进行蓄水拦沙指标分析是可行的。     

新疆塔城老风口防风阻雪林生态环境分析

老风口是一个干旱缺水的地区。防风阻雪林的建设,不仅极大的减轻了风雪灾害对过往车辆的影响,而且改善了当地的生态环境。根据测算,林区森林植被覆盖率达到24.33%,年拦阻雪量约1651.06万m3,融雪水量约为1238.3万m3;林区内的风速较旷野降低30%～50%,气温振幅减少±1.5～3.1℃,空气相对湿度可提高2%～5%,蒸发量降低5%～20%。     

大型高精度土壤蒸渗仪的计算机测控

介绍了中国生态网络研究中研制的计算机控制大型称重式高精度土壤蒸渗仪自动测试系统。重点介绍了该系统计算机测控部分的功能、设计思想、硬件结构及软件组成。     

Ctr1mRNA表达水平与细胞内CuZn-SOD活性的相关性

采用半定量RT-PCR法检测不同铜水平对猪传代肾细胞(PK15)中特异性铜转运蛋白Ctr1基因mRNA表达水平的影响,以β-actin为内参考,对各试验组cDNA同时进行PCR扩增;采用黄嘌呤氧化酶法对各实验组细胞内CuZn-SOD活性进行检测。猪肾PK15细胞Ctr1基因mRNA表达量在铜添加量在7.8～62.5μmoL·L-1范围时,其表达量呈双相反应;实验各组细胞内CuZn-SOD活性均高于对照组(P0.05),以Ⅳ组与其它各组差异显著(P0.05)。细胞表面Ctr1基因mRNA的表达量与细胞内CuZn-SOD活性呈反向性关系。