茭白胡麻斑病菌生物学特性研究

对茭白胡麻斑病生物学特性进行了研究，结果表明：该菌菌丝生长的适宜温度10~35℃，最适温度25℃；分生孢子产生的适宜温度10~30℃，最适温度25℃；分生孢子致死温度为56℃；该菌菌丝生长和分生孢子产生的pH值3~12，最适pH值6~9，中性偏碱的条件下有利于分生孢子的形成；该菌菌丝生长最适碳源为乳糖，而产孢最适碳源为果糖；氮源酵母膏促进菌丝生长，酵母膏和氯化铵能促进产孢，牛肉膏和硝酸钾不利于产孢。     

烤烟烟叶石油醚提取物与感官舒适度的关系

为了研究卷烟感官质量与烟叶石油醚提取物之间的相互关系,以烤烟为研究对象,运用相关分析和广义可加模型分析方法对两者之间的关系进行了分析.结果表明,石油醚提取物对口腔感受、喉部感受和余味整体感受均呈负面效应,且达到显著水平.也即石油醚提取物与卷烟感官口腔尖刺、口腔毛刺、喉部呛刺、喉部尖刺、鼻腔感受、干燥感均呈显著负相关,但是与卷烟劲头呈显著的正相关关系.因此,在卷烟配方设计中,可以考虑选择石油醚提取物含量适宜的原料以保证卷烟的感官质量.     

铺叶台混配模式下配方柜使用对成品片烟均匀性的影响

[目的]研究铺叶台混配模式下配方柜使用对成品片烟均匀性的影响,最大限度地实现打后片烟质量均匀稳定。[方法]以福建龙岩C2F、C3F和C4F烟叶为试验载体,研究了铺叶台混配模式下配方柜使用对烟叶烟碱均匀性、水分均匀性、叶片结构均匀性、经济指标、外观质量和感官质量的影响。[结果]在铺叶台混配模式下,不同配方柜使用对成品片烟质量均匀性影响不同,综合分析,采用铺叶台混配与打前柜和烤前柜共同使用,烟碱变异系数为3.95%,叶片结构变异系数为4.15%,水分变异系数为2.02%,烤前烤后大中片率分别为85.17%和78.52%,外观质量变异系数为11.98%,感官质量综合得分为68.92,烤后成品片烟质量均匀性最佳。[结论]不同复烤企业应根据工艺设置和烟叶加工特性制定不同的均质化控制技术,实现打后片烟的均匀稳定。     

油菜秸秆适宜发酵条件研究

笔者采用正交设计的方法研究了油菜秸秆的粒径长度、C/N比、含水量、氮源对油菜秸秆堆肥发酵的性能参数，包括堆肥温度、C/N比、秸秆发酵后的浸提液种子发芽指数等的影响。结果表明：秸秆长度、氮源和含水量对油菜秸秆堆肥发酵效果的影响显著，而在本试验所设置的C/N比值范围内，C/N比对油菜秸秆堆肥发酵效果的影响不显著。综合各项指标以及从能耗和成本角度考虑，确定油菜秸秆发酵宜采用粒径长度为5cm，C/N比值为25，含水量为70%，氮源为鸡粪的组合进行堆肥发酵。     

皖南烟叶的灰色关联度分析

[目的]研究皖南烟叶的可用性,筛选出符合“黄山”品牌的焦甜香特色原料。[方法]对2012年皖南核心农户的80个烟叶样品的常规化学成分进行灰色关联度分析和感官质量评价。[结果]分析显示,核心农户A、B、C3个类别的烟叶样品与“黄山”品牌卷烟烟叶原料要求的灰色关联度分别为0．73、0．69和0．65。感官质量由高到低顺序为A〉B〉C,说明灰色关联度分析结果与评吸结果一致。[结论]核心农户A类样品的可用性最好,符合“黄山”品牌对于原料的要求,同时也表明灰色关联度分析法能够用于特色烟叶的筛选。     

特色烤烟品种‘闽烟35’密集烘烤技术研究

以‘闽烟35’中部和上部叶片为对象,研究不同烘烤工艺对烤后烟叶质量的影响,以探讨改善特色烟叶烘烤质量的适宜烘烤工艺,从而制订特色烤烟品种‘闽烟35’配套烘烤工艺模式。结果表明,与CK处理相比,处理A(即高温保湿变黄,相对高湿定色)提高并改善了‘闽烟35’烤后烟叶的外观质量、经济性状、物理特性、化学成分协调性和感官质量,工业可用性最好。处理B(高温保湿变黄,相对低湿定色)烤后烟叶质量仅次于处理A,但结构略僵硬,青筋烟略多,感官评吸青杂气较为明显,劲头稍大。CK处理(即低温保湿变黄,低湿定色)烤后烟叶色淡,身份薄,油分少,色度弱,杂色烟多,外观质量和经济性状不理想,感官评吸香气量较低,烟气稍浑浊,整体表现最差。     

不同轮作种植模式对云烟97产质量的影响

为了探讨轮作与连作对烤烟生长的影响,以云烟97为材料,研究了不同轮作种植模式对烤烟农艺性状、经济性状和烟叶质量等方面的影响。结果表明,皖南烟区采取烤烟—晚稻—早稻—晚稻—烤烟的隔年轮作模式,能够有效降低烟叶田间发病率,提升烟叶产量和质量,增加烟农种烟效益。     

福建烟叶分切不同段位质量变化研究

以福建龙岩3个等级烟叶为研究对象,通过分切处理,研究叶尖、中段和叶基3个分切部位在外观品质、叶片厚度、质量分布、常规化学成分和感官品质的差异。结果表明,从外观品质看,叶中段最好,表现为成熟度好、叶片疏松、油分充足、色度较强。从感官品质看,上部烟叶的叶尖和中段及中下部烟叶中段的感官品质较好。从化学成分看,叶尖、叶中段化学成分与全叶相似。从质量分布和叶片厚度看,叶中段质量占到全叶的45%～50%;叶中段最厚,上部烟叶的叶尖和中段的厚度接近,而中下部烟叶的叶尖和叶基厚度接近。通过分切处理,3个等级烟叶均能截取质量水平明显好于原等级的分切烟叶,其中上部烟叶的叶尖和叶中段综合质量水平较好,而中下部烟叶的叶中段综合质量水平较好。此研究可为烟叶可用性提高、缓解优质原料紧缺提供理论支撑。     

贵州六盘水烟区烤烟新品种的筛选与评价

为筛选适应六盘水生态条件,同时又符合安徽中烟工业有限责任公司需求的优质烤烟新品种,2009年和2010年在六盘水市烟区对‘中烟103’、‘中烟104’、‘中烟203’、‘南江3号’、‘韭菜坪2号’及‘云烟87’（对照）6个品种的农艺性状、经济性状、外观质量及内在质量等进行了综合评价。结果表明：‘南江3号’的产量和产值最高,分别为2498.55 kg/hm2和30875.09元/hm2,比对照高28.17%和27.45%;‘中烟203’的均价和上中等烟比例最高,分别为12.76元/kg和87.00%,比对照高2.90%和3.02%;2个品种综合经济性状优于对照‘云烟87’,化学成分含量适宜,整体协调性好,且原烟外观质量和感官评吸质量均优于对照品种‘云烟87’,可在该烟区进一步示范验证。     

油菜秸秆适宜发酵条件研究

笔者采用正交设计的方法研究了油菜秸秆的粒径长度、C/N比、含水量、氮源对油菜秸秆堆肥发酵的性能参数,包括堆肥温度、C/N比、秸秆发酵后的浸提液种子发芽指数等的影响。结果表明:秸秆长度、氮源和含水量对油菜秸秆堆肥发酵效果的影响显著,而在本试验所设置的C/N比值范围内,C/N比对油菜秸秆堆肥发酵效果的影响不显著。综合各项指标以及从能耗和成本角度考虑,确定油菜秸秆发酵宜采用粒径长度为5cm,C/N比值为25,含水量为70%,氮源为鸡粪的组合进行堆肥发酵。